Поисковый запрос: (<.>K=русская кухня<.>) |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 371.4
А 629
Амусина, Л. (зав. библиотекой).
Хлеб всему голова [Текст] : классный час в начальной школе / Л. Амусина // Воспитание школьников. - 2004. - N 9
. - ISSN 0130-0776ББК 74.200
Рубрики: Образование. Педагогика--Теория и методика воспитания
Кл.слова (ненормированные):
воспитательная работа -- внеучебная работа -- внеклассная работа -- классные часы -- хлеб -- уважение к хлебу -- сценарии -- каши -- гречневая каша -- рецепты гречневой каши -- русская кухня -- викторины -- скороговорки -- начальная школа
Аннотация: Сценарий праздника, воспитывающего уважение к хлебу, к русским традициям в еде.
Доп.точки доступа:
Пушкин, Александр Сергеевич
Найти похожие
|
2.
| 36.99
М 421
Меджитова, Э.
История в вашей тарелке [Текст] / Э. Меджитова // Народное образование. - 2001. - N3
. - ISSN 0130-6928ББК 36.99
Рубрики: Пищевое производство--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
блюда русской кухни -- кулинария -- рецепты старинных блюд -- русская кухня -- старинные блюда
Аннотация: Рецепты старинных блюд русской кухни.
Найти похожие
|
3.
| 379.8
Т 183
Танкевич, Е. В.
В старину едали деды [Текст] / Е. В. Танкевич // Читаем, учимся, играем. - 2004. - N 8
. - ISSN 1560-7992ББК 77.04
Рубрики: Досуг--Организация досуга
Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
традиции -- народная культура -- русская кухня
Аннотация: Вечер, посвященный традициям и обычаям русской кухни.
Найти похожие
|
4.
| 379.8
Т 183
Танкевич, Е. В.
В старину едали деды [Текст] / Е. В. Танкевич // Читаем, учимся, играем. - 2004. - N 8
. - ISSN 1560-7992ББК 77.04
Рубрики: Досуг--Организация досуга
Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
традиции -- народная культура -- русская кухня
Аннотация: Вечер, посвященный традициям и обычаям русской кухни.
Найти похожие
|
5.
| 641
А 29
Адекова, Т. И.
Кулебяка, пироги и каша... [Текст] / Т. И. Адекова // Читаем, учимся, играем. - 2006. - N 9. - С. 44-48
. - ISSN 1560-7992ББК 36.99
Рубрики: Досуг--Организация отдыха
Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
русские блюда -- супы -- рассольники -- каши -- пироги -- блины -- конкурсные программы -- старинные русские рецепты -- конкурсы -- сценарии -- старшеклассники -- русская кухня
Аннотация: Сценарий конкурсной программы для старшеклассников о блюдах старинной русской кухни.
Найти похожие
|
6.
| 39(470)
Ш 20
Шангина, И.
Русский праздничный стол [Текст] / И. Шангина // Этносфера. - 2006. - N 12. - С. 30-31
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 63.529(2)
Рубрики: Этнология--Народы России--Россия, 19 в.
Кл.слова (ненормированные):
праздники -- религиозные праздники -- православные праздники -- праздничный стол -- семья -- семейные праздники -- кулинария -- национальные кухни -- русская кухня -- традиции -- обычаи
Аннотация: Рассказано, как устраивались праздничные трапезы в русских домах, какие праздники были только семейными, а в какие праздники приглашали гостей и как их угощали.
Найти похожие
|
7.
| 663/664
П 618
Поскребышева, Г. (член Москов. ассоциации кулинаров).
Красна изба пирогами [Текст] / Г. Поскребышева // Наука и жизнь. - 2007. - N 5. - С. 114-115
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- расстегаи -- кулебяки -- дрожжевое тесто -- морковный сок -- тесто -- пироги -- пирожки
Аннотация: Русская кухня: расстегаи и кулебяки из дрожжевого теста, обогащенного морковным соком.
Доп.точки доступа:
Пирожков, В. \опер.\
Найти похожие
|
8.
|
Марчюченко, Лариса (зам. директора по учебно-воспит. работе).
По дороге к Рождеству [Текст] : сценарий кулинарного конкурса постных блюд / Лариса Марчюченко ; предисл. редакции журн. // Духовно-нравственное воспитание. - 2008. - N 3. - С. 43-45 : Рис.
ББК 86.2
Рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие
Религиоведение
Кл.слова (ненормированные):
православные гимназии -- традиции -- конкурсы -- кулинарные конкурсы -- сценарии конкурсов -- семейные конкурсы -- постные блюда -- трапезы -- русская кухня -- составление меню -- Рождественский пост -- праздники
Аннотация: Время поста - время обретения удивительного духовного опыта, дающего нам ощущение пути и цели. И основа покаяния - осознание греха как такового и искреннее желание избавиться от него, то есть стать лучше, чище, человечнее. Конкурсные задания для семейных команд.
Найти похожие
|
9.
|
Вишневский, Евгений.
На всякий праздник да свой пирожок [Текст] / Е. Вишневский // Славянка. - 2008. - N 6 (18). - С. 106110 : цв. ил.
. - ISSN xxxx-xxxxББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
пироги -- русская кухня -- кулебяки -- история русской кухни -- русские пироги -- расстегаи -- выпечка -- рецепты -- практические советы -- яблочный пирог -- луковый пирог -- кулебяка с капустой
Аннотация: О выпечке русских пирогов, истории русской кухни, рецепты некоторых пирогов.
Найти похожие
|
10.
|
Березович, Е. Л.
"Эти щи по заречью шли... " [Текст] / Е. Л. Березович, К. В. Пьянкова // Живая старина. - 2008. - N 4. - С. 43-46. - Библиогр.: с. 45-46
. - ISSN 0204-3432ББК 63.52 + 65.431:36.996 + 81.2Рус
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Языкознание
Русский язык
Кл.слова (ненормированные):
традиционная пища -- русская кухня -- народная кулинария -- национальная кухня -- пища -- материальная культура -- щи -- этнолингвистика -- языковая культура -- пищевые каноны -- супы -- чаи -- качества пищи -- качественные прилагательные -- метафоры -- народный язык -- отношение к пище
Аннотация: Этнолингвистическое исследование отражения в народной языковой культуре оппозиции "густых" и "пустых" супов, крепкого и "белого" чая и т. п. Ироническое и негативное отношение к последним отражается на уровне метафор и качественных прилагательных, номинируя реалии материальной культуры русских пищевых канонов.
Доп.точки доступа:
Пьянкова, К. В.
Найти похожие
|
11.
|
Гура, А. В.
Свадебная каша у славян [Текст] / А. В. Гура // Живая старина. - 2008. - N 4. - С. 46-48. - Библиогр. в примеч.
. - ISSN 0204-3432ББК 63.52 + 82.3(2)
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов
Фольклор
Фольклор России
Кл.слова (ненормированные):
свадебная обрядность -- свадебные обряды -- свадебные ритуалы -- свадебные традиции -- свадебный фольклор -- свадьбы -- материальная культура -- пища -- каши -- национальная кухня -- ритуальная пища -- народная кулинария -- русская кухня -- свадебные пиры -- обряды -- традиционная пища -- славяне -- восточные славяне
Аннотация: У славянских народов бытуют различные обрядовые практики, связанные с кашей, которая использовалась как символическая ритуальная пища. Особенно это относится к свадебным традициям восточных славян.
Найти похожие
|
12.
|
Пьянкова, К. В.
О каше-разгонихе и киселе-выгонщике [Текст] / К. В. Пьянкова // Живая старина. - 2008. - N 2. - С. 23-25. - Библиогр.: с. 25 (26 назв. )
. - ISSN 0204-3432ББК 63.52 + 65.431
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов
Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
материальная культура -- славянские традиции -- русская кухня -- славянская кухня -- ритуальные практики -- столовый этикет -- застольные традиции -- обеденные ритуалы -- знаковость культуры -- народные традиции -- семантика народной культуры -- традиции питания -- разгонные блюда -- церемонии обеда -- обрядовая семантика -- язык народной культуры -- символика застолья -- культура питания -- трапеза -- славянские обряды -- славянские народы -- пища
Аннотация: Традиционная трапеза у славянских народов регулируется целым набором ритуальных практик, выстраивающих ее временную и "прагматическую" организацию: необходимую последовательность перемены блюд, контакт хозяев и гостей. Символическая функция приписывалась последнему блюду как в восточно-, так и в западнославянской народной традиции. "Разгонное" блюдо подается в конце трапезы и само по себе указывает на ее окончание. Это отражается в языке народной культуры (в фольклоре, названиях блюд).
Найти похожие
|
13.
|
Хижняк, Юлия.
Домашний праздник - радость жизни! [Текст] / Ю. Хижняк // Праздник. - 2009. - N 3. - С. 5-9 : 8 фот.
ББК 77.04
Рубрики: Досуг
Организация досуга
Кл.слова (ненормированные):
праздники -- семейные праздники -- национальные традиции -- русская кухня -- детские праздники
Аннотация: Домашние семейные праздники - неисчерпаемое поле для творческих выдумок в любой семье, это особая творческая сфера, потребность собрать у себя дома самых любимых и близких людей.
Доп.точки доступа:
Праздник ручья; Праздник пирожка; Семейный праздник во дворе
Найти похожие
|
14.
|
Вишневский, Евгений.
Солянка от "Славянки" [Текст] / Е. Вишневский ; М. Игнатова // Славянка. - 2009. - N 1. - С. 116-119 : фото. цв.
. - ISSN xxxx-xxxxББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- русские блюда -- русские супы -- рецепты -- бульоны
Аннотация: О разновидностях солянки. Рецепты.
Доп.точки доступа:
Игнатова, Маргарита \.\
Найти похожие
|
15.
|
Пех, А. А.
Хороша кухня русская! [Текст] : театрализованная постановка / А. А. Пех, О. В. Полосухина // Читаем, учимся, играем. - 2009. - N 11. - С. 107-109 : ил.
. - ISSN 1560-7992ББК 85.34
Рубрики: Музыка и зрелищные искусства
Массовые представления и театрализованные праздники
Кл.слова (ненормированные):
сценарии -- театрализованные постановки -- русская кухня -- будничная кухня -- постная кухня -- еда -- питание -- 5 класс -- 6 класс -- 7 класс
Аннотация: Сценарий театрализованной постановки об особенностях питания в будни, посты и праздники.
Доп.точки доступа:
Полосухина, О. В.
Найти похожие
|
16.
|
Зелов, Дмитрий.
Село как праздничный бренд, или Секреты сельского агротуризма [Текст] / Д. Зелов // Праздник. - 2010. - N 8. - С. 9-11 : 7 фот.
ББК 77.04
Рубрики: Досуг--Россия--Вологодская область--Сизьма, село
Организация досуга
Кл.слова (ненормированные):
агротуризм -- музеи -- музеи народного быта -- говоры -- забавы -- русская кухня
Аннотация: В селе Сизьма Вологодской области развивается агротуризм. Туристов знакомят с местными обычаями, обрядами, рецептами русской кухни, предметами народного быта.
Найти похожие
|
17.
| 069.5
А 133
Абалаева, Б.
Традиции русской трапезы [Текст] / Б. Абалаева // Мир музея. - 2011. - N 9. - С. 32-37 : 4 фот. 1 репр.
ББК 79.102 + 63.52
Рубрики: Музейное дело. Музееведение
Музейные экспозиции
Этнология
Этнология современных народов
Кл.слова (ненормированные):
музеи -- традиции питания -- национальные кухни -- русская кухня -- этнографические экспозиции -- календарные праздники -- праздничная пища -- русские -- художники
Аннотация: Экспозиция "Русские. Конец XIX - начала XX в. в. " в Российском этнографическом музее, посвященная традициям русской кухни, как части материальной и духовной культуры. Будничная и праздничная трапеза, кухонная утварь.
Доп.точки доступа:
Прянишников, Илларион Михайлович (художник)
Найти похожие
|
18.
| 39(4/9)
С 899
Супруненко, Владимир Павлович.
Ягодники [Текст] / В. П. Супруненко // Москва. - 2012. - № 7. - С. 210-226 : 1 фот. - Содерж.: Самая душистая и лечебная ягода - земляника
. - ISSN 0131-2332ББК 63.52 + 43.4
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов
Лесное хозяйство
Лесопользование
Кл.слова (ненормированные):
народные промыслы -- традиционные занятия -- сбор ягод -- лесные ягоды -- заготовка ягод -- этнографические занятия -- русские народные традиции -- земляника -- брусника -- клюка -- малина -- черная малина -- лесные ягоды -- калина -- рябина -- переработка ягод -- черника -- голубика -- польза лесных ягод -- русская кухня -- очерки этнографические
Аннотация: Журнал начинает публиковать фрагменты книги этнографа и писателя В. П. Супруненко "Ремесла, промыслы, занятия как ныне существующие, так и широко распространенные в прошлом". Настоящая публикация состоит из серии очерков о сборе, переработке и хранении различных дикорастущих лесных ягод и трав, традиционно заготавливаемых впрок в России.
Найти похожие
|
19.
| 663/664
В 182
Варламов, Даниил.
Русская кухня в будни и праздники [Текст] / Д. Варламов // Праздник. - 2012. - № 3. - С. 4-7 : 6 фот.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- русские национальные блюда -- кухня Древней Руси -- древнерусская кухня -- история русской кухни -- старомосковская кухня -- традиции русской кухни
Аннотация: История блюд русской национальной кухни с древних времен до наших дней.
Найти похожие
|
20.
| 64.04/649
Щ 740
Щи да каша - пища наша, или Книга как повод вернуться в СССР // Библиотечное дело. - 2013. - № 9. - С. 37-39 : фот.
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- советская кухня -- советская кулинария -- национальные кухни -- кулинария -- кухня -- книги -- история кулинарии -- история советской кухни -- история русской кухни
Аннотация: Об истории советской кулинарии - по книге Ольги и Павла Сюткиных "Непридуманная история советской кухни".
Доп.точки доступа:
Филиппова, Татьяна \ред.\; Сюткина, Ольга; Сюткин, Павел
Найти похожие
|
|
|
|
Электронные ресурсы
Электронный каталог
Стандартный