Поисковый запрос: (<.>K=кулинария<.>) |
Общее количество найденных документов : 283
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 36
П 121
Павлов, Д.
Подземная фабрика по выращиванию грибов [Текст] / Д. Павлов // Азия и Африка сегодня. - 2002. - N2
. - ISSN 0321-5075ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
алмазные рудники -- грибы -- рудники -- шахты
Аннотация: Об использовании отработанных алмазных рудников для выращивания грибов.
Найти похожие
|
2.
| 327
Т 353
Терновая, Людмила (д-р истор. наук).
Кулинарный подход к международной политической кухне [Текст] / Л. Терновая // Государственная служба. - 2004. - N 2
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 66.4
Рубрики: Политика--Внешняя политика. Международные отношения
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарные традиции -- кулинарные пристрастия -- международные делегации -- политики -- трансгенные продукты -- продукты питания
Аннотация: Роль кулинарии в международных отношениях.
Найти похожие
|
3.
| 36.99
К 431
Кириченко, Е.
Бокал иллюзий за $20000 [Текст] / Е. Кириченко // Деловые люди. - 2001. - N118
. - ISSN 0868-9504ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
вино -- кулинария -- марочные вина -- потребление вина
Аннотация: Как правильно выбирать вино.
Найти похожие
|
4.
| 36.99
И 320
Из истории вина [Текст] // Деловые люди. - 2001. - N118
. - ISSN 0868-9504ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
вино -- история вина -- кулинария -- потребление вина
Аннотация: Занимательные сведения из истории вина.
Найти похожие
|
5.
| 36.99
С 429
Скибинская, И.
Винный марьяж [Текст] : Советы от лучшего сомелье / И. Скибинская // Деловые люди. - 2001. - N118
. - ISSN 0868-9504ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
вино -- выбор вина -- карта вин -- кулинария -- потребление вина -- сомелье
Аннотация: Сомелье - шеф винного погреба, специалист, сведущий в винах, способах его подачи и сочетаемости с подаваемыми блюдами. Советы специалиста, как подобрать и подавать вино.
Найти похожие
|
6.
| 36.99
К 948
Кусургашев, А.
Двенадцать заменителей виагры [Текст] / А. Кусургашев // Деловые люди. - 2002. - N1
. - ISSN 0868-9504ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
seafood -- кулинария -- мидии -- моллюски -- морепродукты -- морепродукты - переработка -- устрицы
Аннотация: О приготовлении блюд из морепродуктов - устриц, мидий, креветок, омаров и т.д.
Найти похожие
|
7.
| 36.99
З 120
За уши не оттащишь или как готовить "дары моря" [Текст] // Деловые люди. - 2002. - N1
. - ISSN 0868-9504ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
seafood -- кальмары -- кулинария -- мидии -- моллюски -- морепродукты -- морепродукты - переработка -- соусы -- устрицы
Аннотация: О приготовлении блюд из морепродуктов.
Найти похожие
|
8.
| 641
А 187
Авдеев, С.
Летняя карта вин [Текст] / С. Авдеев // Деловые люди. - 2003. - N6
. - ISSN 0868-9504ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
белые вина -- вино -- марочные вина -- потребление вина -- французские вина
Аннотация: О том, что летом предпочтительнее употреблять белые вина.
Найти похожие
|
9.
| 882
Т 415
Тимофеевский, Александр.
Кулинария эпохи застолья [Текст] : Рассказы / А. Тимофеевский // Дружба народов. - 2003. - N 3. - Котлеты из рябчиков "Марешаль"ЦепелинайПельмени на маргаринеСпаржа в сухарной подливкеЦыпленок жареныйРецепт спагеттиМидииПервый пловБорщСалат "Оливье"Наливка рябиновая
. - ISSN 0012-6756ББК 84(2Рос=Рус)
Рубрики: Художественная литература--Русская литература (произведения
Кл.слова (ненормированные):
современная проза -- проза -- рассказы в журналах -- еда в литературе
Найти похожие
|
10.
| 663/664:641
В 380
Веселая еда [Текст] // Знание-сила. - 2003. - N5
. - ISSN 0130-1640ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
мороженое -- настроение -- серотонин
Аннотация: История мороженого.
Найти похожие
|
11.
| 641
К 160
Как это было [Текст] // Знание-сила. - 2003. - N8
. - ISSN 0130-1640ББК 36.99 + 63.3(2)
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
История--История России
Кл.слова (ненормированные):
20 в. -- 20 в. -- завсегдатаи -- история ресторанного дела -- рестораны -- трактиры
Аннотация: О ресторанах и трактирах Петербурга начала ХХ века.
Найти похожие
|
12.
| 641
А 110
А бутерброд с погодой вы не пробовали? [Текст] // Знание-сила. - 2003. - N10
. - ISSN 0130-1640ББК 36.99 + 26.23
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Геофизика--Метеорология
Кл.слова (ненормированные):
погода -- предсказание погоды -- тосты
Аннотация: Британский студент Робин Саутгейт считает, что предсказывать погоду можно даже с помощью поданного вам завтрака.
Перейти: www.znanie-sila.ru
Доп.точки доступа:
Саутгейт, Р.
Найти похожие
|
13.
| 641
К 570
Когда голова отдельно от туловища [Текст] // Знание-сила. - 2004. - N 1
. - ISSN 0130-1640ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
перец -- приправы -- острый перец -- история употребления перца -- капсаицин
Аннотация: О перце.
Перейти: www.znanie-sila.ru
Найти похожие
|
14.
| 641
К 160
Как и сотни лет назад [Текст] // Знание-сила. - 2004. - N 8
. - ISSN 0130-1640ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
капуста -- квашеная капуста -- история квашеной капусты
Аннотация: История появления квашеной капусты.
Найти похожие
|
15.
| 641.183:543.54
А 553
Алыкова, Т. В.
Моделирование механизмов адсорбции ряда органических веществ на алюмосиликатах [Текст] / Т. В. Алыкова, Н. М. Алыков [и др.] // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2003. - Т.46,N6. - Библиогр.: с.34 (2 назв.)
. - ISSN 0579-2991ББК 24.4 + 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Аналитическая химия--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
адсорбционные комплексы -- адсорбция -- алюмосиликаты -- квантовохимические расчеты -- органические вещества -- сорбенты
Аннотация: На основании теоретических и экспериментальных исследований представлены модели механизмов сорбции органических соединений на алюмосиликатах.
Доп.точки доступа:
Алыков, Н.М.; Пащенко, И.И.; Воронин, И.И.; Алыков, Н.Н.
Найти похожие
|
16.
| 641.183:543.54
А 553
Алыков, Н. М.
Квантовохимическое моделирование реакций получения химически модифицированных кремнеземов [Текст] / Н. М. Алыков, К. П. Пащенко // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2003. - Т.46,N6. - Библиогр.: с.39-40 (24 назв.)
. - ISSN 0579-2991ББК 24.4 + 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Аналитическая химия--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
диоксиды кремния -- квантовохимическое моделирование -- концентрирование веществ -- кремнеземы -- модифицированные кремнеземы -- селективные катализаторы -- химически модифицированные вещества
Аннотация: Проведено квантовохимическое моделирование реакций получения химически модифицированных кремнеземов
Доп.точки доступа:
Пащенко, К.П.
Найти похожие
|
17.
| 63.529(2)+36.99
Т 194
Тарбахов, И.
Якутская национальная кухня [Текст] / И. Тарбахов // Международная жизнь. - 2002. - N11
ББК 63.529(2)+36.99
Рубрики: Пищевые производства--Народы России--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
21 в.нач. -- кулинария -- кухня национальная -- кухня якутская -- традиции национальные
Аннотация: Автор статьи - заслуженный работник народного хозяйства Республики Саха (Якутия), мастер-повар рассказывает о традициях якутской национальной кухни
Найти похожие
|
18.
| 36.997
Ф 552
Филонов, М. М.
Книги на все вкусы [Текст] / М. М. Филонов // Мир библиографии. - 2001. - N5
. - ISSN 1560-7968ББК 36.997
Кл.слова (ненормированные):
история -- книги поваренные -- кулинария -- рецепты -- страны
Аннотация: История поваренных книг разных стран мира
Найти похожие
|
19.
| 36.99
Е 504
Елена Молоховец - кто она? [Текст] // Народное образование. - 2001. - N2
. - ISSN 0130-6958ББК 36.99
Рубрики: Домоводство--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
блинчики -- блины -- домоводство -- кулинария
Аннотация: Приведены рецепты блинов и блинчиков из знаменитой кулинарной книги Елены Молоховец (1861 г.)
Доп.точки доступа:
Молоховец, Е.
Найти похожие
|
20.
| 36.99
М 421
Меджитова, Э.
История в вашей тарелке [Текст] / Э. Меджитова // Народное образование. - 2001. - N3
. - ISSN 0130-6928ББК 36.99
Рубрики: Пищевое производство--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
блюда русской кухни -- кулинария -- рецепты старинных блюд -- русская кухня -- старинные блюда
Аннотация: Рецепты старинных блюд русской кухни.
Найти похожие
|
|
|
|
Электронные ресурсы
Электронный каталог
Стандартный