Поисковый запрос: (<.>K=национальная кухня<.>) |
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
|
Емышева, Е. М. Особенности национальной кухни [Текст] / Е. М. Емышева, О. В. Мосягина> // Управление персоналом. - 2001. - N5. - Библиогр.:с.58(1назв.)
Рубрики: Этика--Этикет Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кухня -- национальная кухня -- национальные традиции -- этикет Аннотация: Об особенностях национальной кухни, которые необходимо учитывать, приглашая зарубежных партнеров на обед.
Доп.точки доступа: Мосягина, О.В. Найти похожие
|
2.
| 914/919 Р 865
Румянцев, Е. Дракон только просыпается [Текст] / Е. Румянцев> // Азия и Африка сегодня. - 2005. - N 3. - Фот.
. - ISSN 0321-5075ББК 26.89 Рубрики: География--Страноведение Кл.слова (ненормированные): азиатские страны -- страны -- путешествия -- китайская кухня -- национальная кухня -- кухня -- экономика -- политика -- семья -- демографическая политика -- демография -- культура -- традиции -- достопримечательности -- Великая китайская стена Аннотация: Путевые заметки о Китае.
Перейти: www.asia-africa.ru Найти похожие
|
3.
| 641 Б 446
Белюсева, Л. Блюда греческой кухни [Текст] / Л. Белюсева> // Наука и жизнь. - 2004. - N 8
. - ISSN 0028-1263ББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинария -- греческая кухня -- кухня народов мира -- национальная кухня -- соусы -- салаты -- запеканки -- пироги Аннотация: Йогуртно-чесночный соус дзадзики, салат "Хорьятики", тиропита, или сырный пирог.
Найти похожие
|
4.
|
Кабытова, В. Впервые в Китае [Текст]. II. Парки и рестораны Пекина / В. Кабытова> // Азия и Африка сегодня. - 2006. - N 5. - С. 69-72. - Фот.- Продолж. Начало в N 4
. - ББК 26.89(5Кит) Рубрики: География--Страноведение--Пекин--Китай--КНР, 2005 г. Кл.слова (ненормированные): азиатские страны -- поездки -- парки -- столицы -- ботанические сады -- китайская кухня -- национальная кухня -- национальные блюда -- утка по-пекински -- пекинская утка -- цирк -- рестораны Аннотация: Путешествие по парку Бэйхай, Народному парку, ботаническому саду Пекина и особенности китайской кухни.
Доп.точки доступа: Бэйхай; Народный парк Найти похожие
|
5.
| 641 З-37
Затуливетров, В. Псевдоэтническое застолье, или Немного о грустном [Текст] / В. Затуливетров> // Протокол и этикет. - 2006. - N 3. - С. 52. - Немного о грустном
. - ISSN 1682-4601ББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария--Российская Федерация--Россия--РФ, 21 в. нач. Кл.слова (ненормированные): рестораны -- национальная кухня -- этнические рестораны -- ресторанный бизнес Аннотация: О проблемах ресторанов национальной кухни в России.
Найти похожие
|
6.
| 663/664 Т 35
Тер-Саркисянц, А. Армянский хлеб [Текст] / А. Тер-Саркисянц> // Этносфера. - 2006. - N 1. - С. 24-25
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты--Армения--Республика Армения--Кавказ Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- национальная кухня -- кулинария -- хлеб -- лаваш -- сладкие блюда -- рецепты кулинарные Аннотация: Рассказано о традиционном ассортименте блюд из зерна в армянской кухне. Приведено несколько рецептов сладких блюд.
Найти похожие
|
7.
| 641 Г 74
Готовим и едим суши [Текст]> // Этносфера. - 2006. - N 10. - С. 46-47
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария--Япония Кл.слова (ненормированные): японская кухня -- национальная кухня -- продукты питания -- рыбные блюда -- суши Аннотация: Рассказано, как правильно приготовить и есть традиционное японское блюдо - суши.
Найти похожие
|
8.
| 39(470) К 90
Кулинария [Текст]> // Молодежная эстрада. - 2007. - N 3/4. - С. 271-276
. - ISSN 0132-8816ББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Этнология--Народы России Кл.слова (ненормированные): кухня -- народная кухня -- национальная кухня -- рецепты Аннотация: Рецепты блюд кухни народов России.
Найти похожие
|
9.
| 613.2/.3 К 650
Константинов, И. Кумыс - целебный дар [Текст] / И. Константинов> // Наука и жизнь. - 2008. - N 6. - С. 66, 4-я с. обл.
. - ISSN 0028-1263ББК 51.23 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): кумыс -- кисломолочные продукты -- напитки -- национальная кухня Аннотация: Кумыс: история, целебные свойства, технология приготовления, употребление, условия хранения.
Найти похожие
|
10.
| 338.48 В 678
Воллебэк, Кари Экен. Страна троллей [Текст] / К. Э. Воллебэк> // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2008. - N 3. - С. 66-69
. - ISSN IS11-16ББК 65.433 + 75.81 Рубрики: Экономика--Норвегия Экономика туризма Физическая культура и спорт Туризм Кл.слова (ненормированные): интервью -- российско-норвежские связи -- мифологические существа -- тролли -- туризм за рубежом -- музеи за рубежом -- туристские достопримечательности -- туристские маршруты -- зимний туризм -- летний туризм -- фьорды -- автотуризм -- авиатуры -- национальная кухня Аннотация: Интервью с Первым секретарем Посольства Королевства Норвегии о добрососедских отношениях наших стран, некоторых норвежских традициях и туристских достопримечательностях.
Доп.точки доступа: Рык, Евгений \.\ Найти похожие
|
11.
| 39(4/9) И 860
Искандерова, Х. Чтобы год был счастливым и сладким [Текст] / Х. Искандерова> // Этносфера. - 2008. - N 4. - С. 46-47
ББК 63.52 Рубрики: Этнология Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): национальные праздники -- Навруз -- Новый год -- мусульмане -- традиции -- праздники национальные -- национальная кухня -- кулинарные рецепты -- рецепты кулинарные Аннотация: Рассказано о традициях мусульманских народов, связанных с празднованием Навруза - Нового года. Приведены некоторые рецепты кулинарных блюд, которые должны быть на праздничном столе.
Найти похожие
|
12.
|
Саакян, Нелли. Главный звук во Вселенной [Текст] : из книги "Армянское нагорье" / Нелли Саакян> // Дружба народов. - 2008. - N 11. - С. 170-178. - 1; Севан. - 1; Дудук. - 1; Мацун
. - ISSN 0012-6756ББК 63.52 Рубрики: Этнология--Армения--Севан (река) Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): публицистика -- армяне -- быт армян -- народные музыкальные инструменты -- музыкальные инструменты -- дудук -- мацун -- овечий сыр -- кисломолочные продукты -- армянские реки -- реки -- национальная кухня Аннотация: О природе, истории, народных инструментах и армянской национальной кухне.
Найти похожие
|
13.
|
Бойко, В. П. Пища и питье на Руси [Текст] / В. П. Бойко> // Образование в современной школе. - 2008. - N 12. - С. 27-32. - Подстроч. примеч.
. - ISSN 1609-7432ББК 63.52 Рубрики: Этнология Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): напитки -- пища -- продукты -- методические материалы -- хлеб -- заготовка продуктов -- национальная кухня -- педагогический опыт -- русская национальная кухня Аннотация: Особенности русской национальной кухни. Культ хлеба на Руси. Роль мяса, овощей, фруктов в рационе русских.
Найти похожие
|
14.
|
Грицюк, Виктор. Чукотка [Текст] / Виктор Грицюк> // Родина. - 2008. - N 8. - С. 2-6
. - ISSN 0235-7089ББК 66.3(2Рос) Рубрики: Политика. Политология--Россия--РФ--Чукотка Внутреннее положение. Внутренняя политика России в целом Кл.слова (ненормированные): китовый промысел -- аборигены -- морские охотники -- байдары -- фольклорные фестивали -- национальные праздники -- аниманизм -- эпическое творчество -- национальная кухня Аннотация: Жизнь Чукотки.
Найти похожие
|
15.
|
С миру по нитке, с фирмы - по рецепту. Новогодне-туристское застолье [Текст] / [записала] Алена Дмитриевская ; Александр Житник [и др. ]> // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2008. - N 12. - С. 38
. - ISSN IS11-16ББК 65.442.5:37.279 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- национальная кухня -- новогодняя кухня -- израильская кухня -- гефильте фиш -- болгарская кухня -- новогодняя баница -- португальская кухня -- китайская кухня Аннотация: Представители турфирм продиктовали кулинарные рецепты национальных блюд к новогоднему столу.
Доп.точки доступа: Житник, Александр \.\; Крикова, Елена \.\; Бессергене, Павел \.\; Долгов, Павел \.\; Дмитриевская, Алена \.\ Найти похожие
|
16.
|
Буракова, А. Медовые сладости из страны огней: похвала пахлаве [Текст] / А. Буракова> // Этносфера. - 2008. - N 10. - С. 54-55
ББК 36.86 Рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство--Азербайджан Кл.слова (ненормированные): кулинария -- изделия из теста -- пахлава -- кулинарные рецепты -- рецепты кулинарные -- национальная кухня -- азербайджанская кухня Аннотация: Рассказано о секретах приготовления пахлавы - азербайджанского лакомства.
Найти похожие
|
17.
|
Ырысбаева, Г. Вкус бабушкиного хлеба [Текст] / Г. Ырысбаева> // Этносфера. - 2008. - N 10. - С. 53
ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты--Башкирия--Россия Кл.слова (ненормированные): кулинария -- изделия из теста -- кулинарные рецепты -- рецепты кулинарные -- национальная кухня -- башкирская кухня Аннотация: Приведено несколько рецептов приготовления традиционных блюд башкирской кухни.
Найти похожие
|
18.
|
Шевцова, А. Кумыс: дар небесной кобылицы [Текст] / А. Шевцова> // Этносфера. - 2008. - N 11. - С. 52-55
ББК 36-9 Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты--Казахстан Кл.слова (ненормированные): кумыс -- кисломолочные продукты -- кисломолочные напитки -- казахи -- обряды -- традиции -- национальная кухня -- казахская кухня Аннотация: Кумыс - кисломолочный напиток, который готовится из молока кобылиц. Рассказано о традициях и обрядах, поверьях и праздниках, связанных с казахским традиционным продуктом питания.
Найти похожие
|
19.
|
Голяндин, А. Не кормите призраков кашей [Текст] / А. Голяндин> // Знание-сила. - 2004. - N 10. - С. 38-43. - 1; Кулинария сквозь пыль веков
. - ISSN 0130-1640ББК 36.99 Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): национальная кухня -- питание -- пища -- история кулинарии -- молоко Аннотация: О своеобразии национальных диет.
Найти похожие
|
20.
|
Павловская, Анна Валентиновна (д-р ист. наук). Традиции питания и национальная культура [Текст] / А. В. Павловская> // Вестник Московского университета. Сер. 19. Лингвистика и межкультурная коммуникация. - 2009. - N 2. - С. 41-58. - Библиогр. в подстроч. примеч. - Библиогр.: с. 58. - Рез. англ. - Подстроч. примеч.
. - ISSN 0201-7385ББК 63.5 Рубрики: Этнология Сравнительная этнология Кл.слова (ненормированные): быт -- культура -- напитки -- национальный характер -- пища -- национальная культура -- национальная кухня -- культурная идентичность -- национальное питание -- национальные продукты -- традиции питания -- традиционная кухня -- магия земли -- традиционная русская кухня -- пищевое заимствование -- интернациональность русского стола Аннотация: Рассмотрение проблемы изучения традиций питания и влияния на национальные культуры и характеры народов.
Найти похожие
|
|
|