Поисковый запрос: (<.>U=663/664<.>) |
Общее количество найденных документов : 308
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 947
А 861
Артемов, В. В.
Чай в России [Текст] / В. В. Артемов // Московский журнал. История государства Российского. - 2004. - N 1. - Ил.
. - ISSN 0868-7110ББК 63.3(2)
Рубрики: История--История России
Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
1638 г. -- 1654 г. -- 1822 г. -- 17-20 вв. -- история чая -- русские чайные -- напитки -- чаевые деньги -- свадебные обычаи -- купеческие обычаи -- чайный фольклор -- русские чаеторговцы -- чаепитие -- чай
Аннотация: История появления и распространения в России чая как напитка. Русская культура чаепития.
Перейти: www. rusk. ru
Найти похожие
|
2.
| 663/664
П 841
Профессиональное оборудование для системы школьного питания [Текст] // Народное образование. - 2003. - N8
. - ISSN XXXX-XXXXББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
горячее питание -- новые технологии -- питание -- пищеблоки -- профессиональное оборудование -- системы питания -- тепловое оборудование -- учебные заведения -- ученики -- школы -- школьники -- школьное питание
Аннотация: О новых технологиях и оборудовании для обеспечения школьников полноценным горячим питанием.
Найти похожие
|
3.
| 663/664
К 653
Конышев, В.
На заметку любителям сала [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2004. - N 2
. - ISSN 0130-5670ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
животный жир -- свиное сало -- холестерин -- жирные кислоты -- линолевая кислота -- линоленовая кислота -- растительные масла -- калорийность рациона
Аннотация: Нормы потребления свиного сала и его воздействие на организм человека.
Найти похожие
|
4.
| 547
С 165
Сало, В. М.
Жирные масла и их источники [Текст] / В. М. Сало // Химия в школе. - 2004. - N 2
. - ISSN 0368-5632ББК 24.2
Рубрики: Химия--Органическая химия
Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
органические соединения -- ациклические соединения -- ациклические кислоты -- жирные кислоты -- сложные эфиры -- глицериды -- жирные масла -- подсолнечное масло -- оливковое масло -- соевое масло -- арахисовое масло -- кунжутное масло -- льняное масло -- тунговое масло -- пищевая промышленность
Аннотация: Общее знакомство со свойствами жирных масел, отдельные представители и источники их получения.
Найти похожие
|
5.
| 541
М 252
Маргарин с палладием вместо никеля [Текст] // Химия и жизнь - XXI век. - 2004. - N 3
. - ISSN 1727-5903ББК 24.1
Рубрики: Химия--Общая химия. Теоретическая химия
Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
Pd -- аллергические заболевания -- аллергия -- драгоценные металлы -- катализаторы палладия -- маргарин -- металлы -- никель -- палладий -- платиновые металлы -- платиновые элементы -- химические элементы -- элемент N 46
Аннотация: Маргарин, в состав которого входит катализатор с палладием, легче усваивается организмом.
Найти похожие
|
6.
| 663/664
С 404
Сиротенко, В. (Вербицкий).
Поэт единственной любви и автор тысячи горилок [Текст] / В. Сиротенко // Химия и жизнь - XXI век. - 2004. - N 7. - Ил.: 6 рис.
. - ISSN 1727-5903ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
винокурение -- винокуры -- история винокурения -- русские винокуры
Аннотация: Автор этих заметок - выдающийся технолог пищевых продуктов, создатель специальных ветчинных продуктов для космонавтов, рассказывает историю жизни и секреты ремесла Виктора Забилы, украинского поэта и винокура.
Доп.точки доступа:
Забила, Виктор Николаевич; Шевченко, Тарас Григорьевич
Найти похожие
|
7.
| 663/664
С 404
Сиротенко, В. (Вербицкий).
Секреты винокура [Текст] / В. Сиротенко // Химия и жизнь - XXI век. - 2004. - N 7. - Ил.
. - ISSN 1727-5903ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
Дуриголовка -- Ерофеич -- Забиловка -- Запеканка -- Зверобой -- Зубровка -- Кохановка -- винокурение -- винокуры -- горькие настойки -- история винокурения -- настойки -- русские винокуры -- целебные настойки
Аннотация: Автор этих заметок - выдающийся технолог пищевых продуктов, создатель специальных ветчинных продуктов для космонавтов, рассказывает о своей семье и в частности о Викторе Забиле, руском винокуре. В статье также рассматривается особенность технологии русского винокурения и прилагаются рецепты некоторых горилок В. Забилы.
Доп.точки доступа:
Забила, Виктор Николаевич
Найти похожие
|
8.
| 663/664
Z 99
[Фильтрация пива] [Текст] // Химия и жизнь - XXI век. - 2004. - N 10. - См. "New Scientist", 2004, 11 июля
. - ISSN 1727-5903ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кремниевые фильтры -- очистка пива -- пивоварение -- фильтрация пива -- фильтры
Аннотация: Созданный учеными кремниевый фильтр значительно ускоряет процесс фильтрации, да и давление необходимо на две трети меньше.
Найти похожие
|
9.
| 663/664
С 404
Сиротенко, В. (Вербицкий).
Поэт единственной любви и автор тысячи горилок [Текст] / В. Сиротенко // Химия и жизнь - XXI век. - 2004. - N 7. - Ил.: 6 рис.
. - ISSN 1727-5903ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
винокурение -- винокуры -- история винокурения -- русские винокуры
Аннотация: Автор этих заметок - выдающийся технолог пищевых продуктов, создатель специальных ветчинных продуктов для космонавтов, рассказывает историю жизни и секреты ремесла Виктора Забилы, украинского поэта и винокура.
Доп.точки доступа:
Забила, Виктор Николаевич; Шевченко, Тарас Григорьевич
Найти похожие
|
10.
| 663/664
С 404
Сиротенко, В. (Вербицкий).
Секреты винокура [Текст] / В. Сиротенко // Химия и жизнь - XXI век. - 2004. - N 7. - Ил.
. - ISSN 1727-5903ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
Дуриголовка -- Ерофеич -- Забиловка -- Запеканка -- Зверобой -- Зубровка -- Кохановка -- винокурение -- винокуры -- горькие настойки -- история винокурения -- настойки -- русские винокуры -- целебные настойки
Аннотация: Автор этих заметок - выдающийся технолог пищевых продуктов, создатель специальных ветчинных продуктов для космонавтов, рассказывает о своей семье и в частности о Викторе Забиле, руском винокуре. В статье также рассматривается особенность технологии русского винокурения и прилагаются рецепты некоторых горилок В. Забилы.
Доп.точки доступа:
Забила, Виктор Николаевич
Найти похожие
|
11.
| 663/664
О 541
Оливковое масло под контролем [Текст] // Химия и жизнь - XXI век. - 2004. - N 9
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
оливки -- оливковое масло -- растительные масла
Аннотация: Британские ученые и их итальянские коллеги без труда выявляют подделки оливкового масла.
Найти похожие
|
12.
| 663/664
Z 99
[Способы определения поддельных вин] [Текст] // Химия и жизнь - XXI век. - 2004. - N 9. - См. "New Scientist", 2004, 18 июня
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
вина поддельные -- поддельные вина -- тесты (качество продуктов) -- шампанские вина -- шампанское
Аннотация: Испанские ученые разработали тест с помощью которого можно отличить настоящее вино от поддельного.
Найти похожие
|
13.
| 663/664
Т 524
Толмачева, А. Т.
Земля на зернышке стоит [Текст] / А. Т. Толмачева // Читаем, учимся, играем. - 2004. - N 8
. - ISSN 1560-7992ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- народная культура -- тематические вечера
Аннотация: Тематический вечер о хлебе.
Найти похожие
|
14.
| 663/664
Т 524
Толмачева, А. Т.
Земля на зернышке стоит [Текст] / А. Т. Толмачева // Читаем, учимся, играем. - 2004. - N 8
. - ISSN 1560-7992ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- народная культура -- тематические вечера
Аннотация: Тематический вечер о хлебе.
Найти похожие
|
15.
| 663/664
Р 763
Российская Федерация. Главный государственный санитарный врач.
Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов СанПин 2. 3. 2. 1324-03 [Текст] : Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003г. N 98 // Экологический вестник России. - 2004. - N 3
. - ISSN 0868-7420ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
2003 г. -- гигиенические требования -- население -- пищевые продукты -- продовольственное сырье -- продукты -- санитарно-эпидемиологические правила -- скоропортящиеся продукты -- сроки годности
Аннотация: Санитарно-эпидемиологические правила. Требования к хранению пищевых продуктов, срокам годности, транспортировке пищевых продуктов.
Найти похожие
|
16.
| 663/664
Т 510
Токарева, Н.
Молочные технологии Молочникова [Текст] / Н. Токарева // Экология и жизнь. - 2004. - N 3
. - ISSN XXXX-XXXXББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- молочные бактерии -- лечебные продукты -- технологии пищевой промышленности -- Био-тон (технология) -- молочная промышленность
Аннотация: О продуктах "Био-тон" и технологии Валерия Викторович Молочникова, которая используется для изготовления этих продуктов.
Доп.точки доступа:
Молочников, Валерий Викторович д-р биол. наук, академик (д-р биол. наук, академик)
Найти похожие
|
17.
| 663/664
Н 272
Напиток молодости [Текст] // Экология и жизнь. - 2004. - N 5
. - ISSN XXXX-XXXXББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- пивоварение -- полезные качества продуктов -- пищевые добавки -- биодобавки
Аннотация: О новом сорте пива, разработанном в Германии, которое, как обещают пивовары, поможет сохранить молодость и привести в гармонию душу и тело.
Найти похожие
|
18.
| 504.05
Б 640
Бирагова, Н. Ф.
Электрохимический способ очистки сточных вод спиртового завода [Текст] / Н. Ф. Бирагова // ЭКиП: Экология и промышленность России. - 2004. - N 12. - Ил.
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 20
Рубрики: Экология--Экологическая безопасность--Охрана природы
Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
очистка сточных вод -- сточные воды -- спиртовые заводы -- электрохимическая очистка -- электролиз сточных вод -- электролиз
Аннотация: Цель исследования - изучение возможности применения электрохимического способа для доочистки биологически деструктированных сточных вод спиртового завода, так как качество биохимически очищенных сточных вод по основным показателям не соответствовало санитарным нормам.
Найти похожие
|
19.
| 663/664
В 841
Все цвета радуги на нашем столе [Текст] // Наука и жизнь. - 2004. - N 4. - Натуральные красители в производстве пищевых продуктов. - Реф. ст.: Натуральные красители в производстве пищевых продуктов // Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки.-2003.-N2.-С. 44-46
. - ISSN 0028-1263ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
рефераты -- пищевые красители -- аннато -- пищевые продукты
Аннотация: Реферат рассказывает о том, каким путем из каких продуктов получают краситель того или иного цвета.
Найти похожие
|
20.
| 663/664
И 907
История напитка, покорившего мир [Текст] // Наука и жизнь. - 2004. - N 6
. - ISSN 0028-1263ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- история кофе -- напитки
Аннотация: История кофе.
Найти похожие
|
|
|
|
Электронные ресурсы
Электронный каталог
Стандартный