Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария<.>) |
Общее количество найденных документов : 113
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 36
П 121
Павлов, Д.
Подземная фабрика по выращиванию грибов [Текст] / Д. Павлов // Азия и Африка сегодня. - 2002. - N2
. - ISSN 0321-5075ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
алмазные рудники -- грибы -- рудники -- шахты
Аннотация: Об использовании отработанных алмазных рудников для выращивания грибов.
Найти похожие
|
2.
| 36.99
К 948
Кусургашев, А.
Двенадцать заменителей виагры [Текст] / А. Кусургашев // Деловые люди. - 2002. - N1
. - ISSN 0868-9504ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
seafood -- кулинария -- мидии -- моллюски -- морепродукты -- морепродукты - переработка -- устрицы
Аннотация: О приготовлении блюд из морепродуктов - устриц, мидий, креветок, омаров и т.д.
Найти похожие
|
3.
| 36.99
З 120
За уши не оттащишь или как готовить "дары моря" [Текст] // Деловые люди. - 2002. - N1
. - ISSN 0868-9504ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
seafood -- кальмары -- кулинария -- мидии -- моллюски -- морепродукты -- морепродукты - переработка -- соусы -- устрицы
Аннотация: О приготовлении блюд из морепродуктов.
Найти похожие
|
4.
| 641
А 187
Авдеев, С.
Летняя карта вин [Текст] / С. Авдеев // Деловые люди. - 2003. - N6
. - ISSN 0868-9504ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
белые вина -- вино -- марочные вина -- потребление вина -- французские вина
Аннотация: О том, что летом предпочтительнее употреблять белые вина.
Найти похожие
|
5.
| 663/664:641
В 380
Веселая еда [Текст] // Знание-сила. - 2003. - N5
. - ISSN 0130-1640ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
мороженое -- настроение -- серотонин
Аннотация: История мороженого.
Найти похожие
|
6.
| 641
К 160
Как это было [Текст] // Знание-сила. - 2003. - N8
. - ISSN 0130-1640ББК 36.99 + 63.3(2)
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
История--История России
Кл.слова (ненормированные):
20 в. -- 20 в. -- завсегдатаи -- история ресторанного дела -- рестораны -- трактиры
Аннотация: О ресторанах и трактирах Петербурга начала ХХ века.
Найти похожие
|
7.
| 641
А 110
А бутерброд с погодой вы не пробовали? [Текст] // Знание-сила. - 2003. - N10
. - ISSN 0130-1640ББК 36.99 + 26.23
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Геофизика--Метеорология
Кл.слова (ненормированные):
погода -- предсказание погоды -- тосты
Аннотация: Британский студент Робин Саутгейт считает, что предсказывать погоду можно даже с помощью поданного вам завтрака.
Перейти: www.znanie-sila.ru
Доп.точки доступа:
Саутгейт, Р.
Найти похожие
|
8.
| 641
К 570
Когда голова отдельно от туловища [Текст] // Знание-сила. - 2004. - N 1
. - ISSN 0130-1640ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
перец -- приправы -- острый перец -- история употребления перца -- капсаицин
Аннотация: О перце.
Перейти: www.znanie-sila.ru
Найти похожие
|
9.
| 641
К 160
Как и сотни лет назад [Текст] // Знание-сила. - 2004. - N 8
. - ISSN 0130-1640ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
капуста -- квашеная капуста -- история квашеной капусты
Аннотация: История появления квашеной капусты.
Найти похожие
|
10.
| 36.992
М 641
Миронов, Ю.
Ростбиф по-гастингски... из рыбы [Текст] / Ю. Миронов // Наука и жизнь. - 2002. - N8
ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
блюда рыбные -- кулинария -- кухни национальные
Аннотация: Особенности приготовления ростбифа по-гастингски из рыбы
Найти похожие
|
11.
| 641
П 630
Пост, он и в Кремле - пост [Текст] // Наука и религия. - 2003. - N1
. - ISSN 0130-7045ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Рождественский пост -- постная пища -- посты -- православные традиции -- религиозные традиции
Аннотация: О том, что комбинаты питания Управления делами президента на время Рождественского поста готовили разнообразные блюда без мяса и молока для постившихся сотрудников кремлевской администрации.
Найти похожие
|
12.
| 36.98
К 654
Конькова, Е.
Прекрасней, чем вино. [Текст] / Е. Конькова // Природа и человек (Свет). - 2002. - N2
. - ISSN 0868-488ХББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- кофейное дерево -- напитки -- стимуляторы
Аннотация: Сведения о кофейном дереве и свойствах кофе.
Найти похожие
|
13.
| 36.991
Е 302
Егорова, Л.
Пьем чай [Текст] / Л. Егорова // Природа и человек (Свет). - 2002. - N3
. - ISSN 0868-488ХББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
застолье -- самовар -- русские традиции -- чай -- чаепитие
Аннотация: Традиции русского чаепития. Застолье с самоваром.
Найти похожие
|
14.
| 641
А 674
Анисонян, М.
В ожидании чуда [Текст] / М. Анисонян // Природа и человек (Свет). - 2003. - N12
. - ISSN 0486-488XББК 36.99 + 63.5
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Этнология--Общие вопросы этнологии
Кл.слова (ненормированные):
Новый год (праздник) -- традиции -- кулинарные рецепты -- праздники
Аннотация: О традициях празднования Нового года в разных странах. Кулинарные рецепты праздничных блюд.
Перейти: http://www/unico.ru/namsvet/
Найти похожие
|
15.
| 641
Г 788
Грачева, И. В. (канд. филол. наук).
Пьется чай - чудится рай [Текст] / И. В. Грачева // Природа и человек (Свет). - 2004. - N 12. - Ил.: 1 рис.
. - ISSN 0868-488XББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
чаепитие -- чай -- чайные церемонии -- самовары
Аннотация: История распространения чая в России.
Найти похожие
|
16.
| 641
С 599
Сокровища, цветующие в "раю" [Текст] / , // Студенческий меридиан. - 2004. - N 7
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
питание -- кулинария -- рецепты блюд -- пряности -- торговля -- аптекари
Аннотация: Из истории кулинарии.
Найти похожие
|
17.
| 51.2
К 653
Конышев, В.
Пост и здоровье [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N2
. - ISSN 0130-5670ББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена
Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
вегетарианство -- питание -- пища -- пост -- православный пост -- растительная пища
Аннотация: Оценка воздействия постов на здоровье. Попытка разграничить их пользу и возможную опасность.
Найти похожие
|
18.
|
Конышев, В. (доктор медицинских наук).
Революция в тарелке [Текст] : молочные продукты / В.Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N3. - Продолжение следует.
. - ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
белки -- диетическое питание -- жиры -- иммунитет -- йогурт -- молоко -- молочные продукты -- питание -- продукты питания -- сметана
Аннотация: Полезные свойства, биохимический состав современных молочных продуктов
Найти похожие
|
19.
| 641
К 653
Конышев, В.
Революция в тарелке [Текст] : Кетчупы, соусы, уксусы и их суррогаты / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N5
. - ISSN 0130-5670ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кетчуп -- пищевые продукты -- пряности -- соус -- яблочный уксус
Аннотация: Химические составляющие, полезные и вредные свойства некоторых продуктов: кетчупа, соусов, яблочного уксуса.
Найти похожие
|
20.
| 641
К 653
Конышев, В.
Революция в тарелке [Текст] : Маргарины и растительное масло / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N4
. - ISSN 0130-5670ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
конопляное масло -- маргарин -- масло -- оливковое масло -- пищевые продукты -- рапсовое масло -- растительные масла -- рафинирование
Аннотация: Состав, полезные и вредные свойства маргарина, растительных масел.
Найти похожие
|
|
|
|
Электронные ресурсы
Электронный каталог
Стандартный