Поисковый запрос: (<.>K=кулинарные рецепты<.>) |
Общее количество найденных документов : 123
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 85.12
У 806
Устинюк, В.
Скачут кони по горам [Текст] / В. Устинюк // Природа и человек (Свет). - 2002. - N11
. - ISSN 0868-488ХББК 85.12
Рубрики: Искусство--Декоративно-прикладное искусство
Кл.слова (ненормированные):
сырные игрушки -- лакомства -- фигурные изделия -- гуцульская игрушка -- брынзовые игрушки -- домашняя кулинария -- кулинарные рецепты
Аннотация: Изготовление фигурных изделий, игрушек из сыра.
Доп.точки доступа:
Матийчук, М.Ю.
Найти похожие
|
2.
| 641
А 674
Анисонян, М.
В ожидании чуда [Текст] / М. Анисонян // Природа и человек (Свет). - 2003. - N12
. - ISSN 0486-488XББК 36.99 + 63.5
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Этнология--Общие вопросы этнологии
Кл.слова (ненормированные):
Новый год (праздник) -- традиции -- кулинарные рецепты -- праздники
Аннотация: О традициях празднования Нового года в разных странах. Кулинарные рецепты праздничных блюд.
Перейти: http://www/unico.ru/namsvet/
Найти похожие
|
3.
| 641
К 705
Коршунов, С.
Яблочная мозаика [Текст] / С. Коршунов // Наука и жизнь. - 2004. - N 9. - Ил.: 1 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
яблоки -- кулинарные рецепты -- блюда из фруктов
Аннотация: Рецепты яблочных блюд: яблоки по-болгарски, яблочные "короны", самбук яблочный, пудинг из творога с яблоками, мармелад.
Найти похожие
|
4.
| 663/664:641
К 741
Кофейные изыски [Текст] // Наука и жизнь. - 2004. - N 11. - Ил.: 1 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- напитки -- кулинарные рецепты -- десерты
Аннотация: Кофе, как отличное дополнение для различных десертов: кофе по-голландски, нежный кофейный пудинг, кофейный крем и другие кофейные изыски.
Найти похожие
|
5.
| 641
Z 99
[Готовим с помощью микроволновой печи] [Текст] // Наука и жизнь. - 2004. - N 11
. - ISSN 0028-1263ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
СВЧ-печи -- микроволновые печи -- кулинарные рецепты
Аннотация: Даны рецепты приготовления следующих блюд: картофель, запеченный с сыром; овощная запеканка; морковь с медом; пирог с яблочным джемом.
Найти похожие
|
6.
| 641
Б 710
Блюда из капусты [Текст] // Наука и жизнь. - 2005. - N 2
. - ISSN 0028-1263ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
капуста -- овощи -- кулинарные рецепты -- овощные блюда
Аннотация: Салаты, капуста в кляре, запеченная с овощами, а также полезные советы, связанные с хранением и переработкой этого овоща.
Найти похожие
|
7.
| 641
Б 446
Белюсева, Л.
Любимое блюдо итальянцев [Текст] / Л. Белюсева // Наука и жизнь. - 2005. - N 2. - Ил.: 5 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
макароны -- макаронные изделия -- паста (кулинария) -- спагетти -- люмакони -- фузилли -- кулинарные рецепты
Аннотация: Макароны - национальное итальянское блюдо.
Найти похожие
|
8.
| 633/635
Ц 185
Царенко, Н. (канд. биол. наук).
Вишня войлочная [Текст] / Н. Царенко, В. Царенко // Наука и жизнь. - 2005. - N 6. - Ил.: 11 фот.
. - ISSN 0028-1263ББК 42
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство
Кл.слова (ненормированные):
вишня войлочная -- войлочная вишня -- ягоды -- кустарники -- плодовые культуры -- кулинарные рецепты -- компоты -- варенье -- садоводство
Аннотация: Вишня войлочная, культивируемая во многих странах; советы по ее выращиванию и уходу.
Доп.точки доступа:
Царенко, В. (д-р биол. наук)
Найти похожие
|
9.
| 379.8
К 95
Кучерявенко, Е. В.
Банановая лихорадка [Текст] / Е. В. Кучерявенко // Читаем, учимся, играем. - 2006. - N 7. - С. 76-77
. - ISSN 1560-7992ББК 77.04
Рубрики: Досуг--Организация досуга
Кл.слова (ненормированные):
бананы -- растения -- кулинарные рецепты -- блюда из бананов -- банановые десерты -- 6 класс -- сценарии -- игры -- 7 класс
Аннотация: Сценарий веселой игры о бананах.
Найти похожие
|
10.
| 641
Г 34
Генералова, В. Ф.
Кулинарный калейдоскоп [Текст] / В. Ф. Генералова // Читаем, учимся, играем. - 2006. - N 7. - С. 78-80
. - ISSN 1560-7992ББК 77.04
Рубрики: Досуг--Организация досуга
Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
сценарии -- праздник урожая -- овощи -- фрукты -- кулинарные рецепты -- питание -- еда
Аннотация: Сценарий проведения праздника урожая.
Найти похожие
|
11.
| 641
М 607
Мильчина, В.
"Кухня есть дело общечеловеческое" [Текст] / рец. В. Мильчина // Отечественные записки. - 2007. - N 3 (май-июнь). - С. 348-351. - Рец. на кн.: Одоевский В. Ф. Кухня: лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве / подг. текста и вступит. ст. С. А. Денисенко, коммент. И. И. Лазерсона.- СПб.: Изд-во Ивана Лимбаха, 2007.
. - ISSN 1683-5581ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
рецензии -- кухня -- кухонное искусство -- кулинарные книги -- кулинарные рецепты -- кулинария -- рецепты блюд
Аннотация: Рецензия на книгу В. Ф. Одоевского "Кухня: Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве".
Доп.точки доступа:
Одоевский, В. Ф.; Кухня: лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве
Найти похожие
|
12.
| 641
Е 222
Еврейский пасхальный стол [Текст] // Этносфера. - 2007. - N 4. - С. 40-41. - Еврейская классическая кухня
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Пасха еврейская -- евреи -- еврейская кухня -- продукты питания -- кулинарные рецепты -- праздники религиозные -- религиозные праздники -- традиции -- кошерная пища -- книги кулинарные -- кулинарные книги
Аннотация: Для традиционной еврейской кулинарии характерны не только строго определенные продукты, но и способы приготовления пищи. В статье рассказано о значении блюд, представленных на пасхальном столе. Приведены некоторые кулинарные рецепты. Материалы подготовлены по книге "Еврейская классическая кухня".
Найти похожие
|
13.
| 64.04/649
О-541
Оливка, И.
Домашнее хозяйство. Ее величество капуста [Текст] / И. Оливка // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 4. - С. 51
. - ISSN 0132-1609ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
капуста -- кулинарные рецепты -- блюда из капусты -- белокочанная капуста -- салаты -- краснокочанная капуста -- брюссельская капуста -- икра
Аннотация: Что можно приготовить из капусты.
Найти похожие
|
14.
| 94(4)"15/19"
Ф 912
Фролов, Ю.
Суп графа Румфорда [Текст] / Ю. Фролов // Наука и жизнь. - 2007. - N 10. - С. 106-108
. - ISSN 0028-1263ББК 63.3(4)5
Рубрики: История
Европа в XVI в. - 1918 г.
Кл.слова (ненормированные):
дворяне -- ученые -- изобретатели -- военные -- общественные деятели -- социальные реформаторы -- биографии -- супы -- кулинарные рецепты
Аннотация: Граф Румфорд, урожденный Бенджамин Томпсон (1753-1814), прославившийся тем, что выработал рецепт похлебки, ставшей основой для питания солдат практически всех армий вплоть до середины XX века.
Доп.точки доступа:
Румфорд-Томпсон, Б. (ученый ; 1753-1814)
Найти похожие
|
15.
| 663/664
К 603
Колесникова, Л. (канд. физико-мат. наук).
Запеканка на обед [Текст] / Л. Колесникова // Наука и жизнь. - 2007. - N 10. - С. 118-119
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
запеканки -- творог -- треска -- рыба -- куриное мясо -- грибы -- кулинарные рецепты
Аннотация: Несколько опробованных рецептов запеканок: творожной, из филе трески, из курицы с грибами.
Найти похожие
|
16.
| 663/664
М 690
Михайлова, Л.
Праздничные угощения на скорую руку [Текст] / Л. Михайлова // Наука и жизнь. - 2007. - N 12. - С. 128
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- торты -- печенье -- сыр -- сливки -- кунжут
Аннотация: Торт со взбитыми сливками и сырное печенье с кунжутом.
Доп.точки доступа:
Пирожков, В. \опер.\
Найти похожие
|
17.
| 663/664
П 335
Пирожкова, Л.
Холодный суп для жаркого лета [Текст] / Л. Пирожкова // Наука и жизнь. - 2007. - N 7. - С. 133
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- кулинарные рецепты -- холодные блюда -- окрошка -- свекольник -- белорусский хлодник -- супы -- холодные супы
Аннотация: Рецепт белорусского хлодника (свекольника).
Найти похожие
|
18.
| 663/664
Н 387
Не только вкусное варенье [Текст] // Наука и жизнь. - 2007. - N 9. - С. 95
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
физалис -- овощные растения -- диетические продукты -- кулинарные рецепты -- овощные блюда -- блюда из овощей -- соусы -- икра -- варенье -- цукаты -- конфеты -- кексы -- маринованные овощи
Аннотация: Блюда из физалиса: соус, икра, конфеты и другие.
Найти похожие
|
19.
| 663/664
П 859
Пряности в десертах и напитках [Текст] // Наука и жизнь. - 2008. - N 3. - С. 125-126
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- пряности -- чай -- напитки -- кофе -- сбитень -- десерты -- пироги -- корица -- глинтвейн -- гвоздика -- мускатный орех -- мацис
Аннотация: Кулинарные рецепты яблочного десерта, яблочного пирога и различных напитков (глинтвейн, кофе, чай, сбитень), приготовленных с добавлением пряностей.
Найти похожие
|
20.
| 663/664
С 598
Сокольский, И. (канд. фармацевт. наук).
"Бедный рыцарь", он же "французский тост" [Текст] : завтрак на скорую руку / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2008. - N 7. - С. 140-141
. - ISSN 0028-1263ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- хлеб -- блюда -- рецепты блюд
Аннотация: Происхождение названия блюда из жареного хлеба, а также несколько рецептов его приготовления.
Найти похожие
|
|
|
|
Электронные ресурсы
Электронный каталог
Стандартный