Электронные ресурсы

Базы данных


Статьи из журналов: 2001-2014 - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Статьи из журналов: 2001-2014
Труды ОмГУ
История ОмГУ
Сводный каталог периодических изданий вузовских библиотек г.Омска
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Сокольский, Игорь$<.>)
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-32 
1.


    Сокольский, Игорь (канд. фармацевтических наук).
    Золотые плоды Гесперид [Текст] / Игорь Сокольский, Наталья Замятина // Наука и жизнь. - 2009. - N 2. - С. 126-133 : 11 рис., 1 табл. . - ISSN 0028-1263
УДК
^a582:001.4
ББК 28.592
Рубрики: Биология
   Систематика высших растений
Кл.слова (ненормированные):
цитрусовые -- апельсины -- грейпфруты -- бергамот -- клементин -- кумкват -- лайм -- лаймкват -- лимоны -- мандарины -- помело -- танжерин -- цитрон
Аннотация: Основные виды цитрусовых, их полезные свойства.


Доп.точки доступа:
Замятина, Наталья

Найти похожие
2.


    Сокольский, Игорь (канд. фармацевт. наук).
    Настойка на деревий и грибы с нечуй-витер [Текст] / Игорь Сокольский, Ольга Деханова ; рис. П. Соколова, П. Боклевского, Мадлен Гюо, М. Сергеевой // Наука и жизнь. - 2009. - N 3. - С. 118-121 : 5 рис., 1 портр., 2 грав. . - ISSN 0028-1263
УДК
^a582:001.4
ББК 28.592
Рубрики: Биология
   Систематика высших растений
Кл.слова (ненормированные):
повести -- русские писатели -- деревий -- тысячелистник -- лекарственные растения -- травяник -- травник -- грибы -- нечуй-витер -- ястребинка волосистая -- волосистая ястребинка
Аннотация: Неведомые современному читателю названия растений, упоминающиеся в повести Николая Васильевича Гоголя "Старосветские помещики".


Доп.точки доступа:
Деханова, Ольга (канд. фармацевт. наук); Соколов, П. \.\; Боклевский, П. \.\; Гюо, Мадлен \.\; Сергеева, М. \.\; Гоголь, Николай Васильевич (рус. писатель) \н. В.\

Найти похожие
3.


    Сокольский, Игорь (канд. фармацевтических наук).
    Любимая каша министра финансов Российской империи [Текст] / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2009. - N 4. - С. 143-144 : 1 фот., 1 портр. . - ISSN 0028-1263
УДК
^a663/664
^a94(470+571)"17/1917"
ББК 36-9 + 63.3(2)5
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
   История
   Россия в XVIII в. - 1917 г.
Кл.слова (ненормированные):
каши -- гурьевская каша -- министры -- манная каша -- история блюд
Аннотация: История о том, как гурьевская каша получила свое название и прославила графа, министра финансов Дмитрия Александровича Гурьева.


Доп.точки доступа:
Гурьев, Дмитрий Александрович (министр финансов ; 1751-1825) \д. А.\

Найти похожие
4.


    Сокольский, Игорь (канд. фармацевтических наук).
    Морская роса и трава, дарующая приятные сны [Текст] / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2009. - N 9. - С. 104-107 : 1 фот., 2 рис.
УДК
^a633
ББК 42.1
Рубрики: Сельское хозяйство
   Полеводство
Кл.слова (ненормированные):
растения -- тимьян обыкновенный -- розмарин лекарственный -- лекарственные травы
Аннотация: Полезные и лечебные свойства розмарина и тимьяна.


Найти похожие
5.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Услада гурманов и "спаситель" домохозяек [Текст] / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2009. - N 10. - С. 133-137 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
УДК
^a663.9
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- майонез -- качество пищевых продуктов
Аннотация: Что такое настоящий майонез? Как выбрать качественный майонез.


Найти похожие
6.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Советы по приготовлению майонеза [Текст] / Игорь Сокольский, Наталья Замятина // Наука и жизнь. - 2009. - N 10. - С. 136-137 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
УДК
^a663.9
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- майонез -- кулинарные рецепты
Аннотация: Как приготовить майонез в домашних условиях.


Доп.точки доступа:
Замятина, Наталья

Найти похожие
7.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    "Как есть деликатес! " [Текст] / Игорь Сокольский ; фото Татьяны Ежовой // Наука и жизнь. - 2010. - N 1. - С. 74-79 : 3 фот., 1 грав., 1 рис.
УДК
^a664.68
ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
   Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- горький шоколад -- какао -- какао-масло -- какао-порошок -- кондитерские изделия
Аннотация: Шоколад: история, изготовление, виды, полезные свойства.


Доп.точки доступа:
Ежова, Татьяна \.\

Найти похожие
8.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Говядина для генерал-губернатора [Текст] / Игорь Сокольский ; фото Наталии Мологиной // Наука и жизнь. - 2010. - N 1. - С. 134-135 : 2 фот., 1 портр.
УДК
^a663/664
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
мясные блюда -- бефстроганов -- мясо по-строгановски -- блюда из мяса -- русские дворяне -- биографии
Аннотация: В конце XIX столетия в России появилось на свет мясное блюдо, которое после Второй мировой войны под названиями Беф а-ля Строганов, Беф Строганов, бефстроганов, мясо по-строгановски вошло в поваренные книги всего мира.


Доп.точки доступа:
Мологина, Наталия \.\; Строганов, Александр Григорьевич (русский дворянин ; 1795-1891) \а. Г.\

Найти похожие
9.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Здоровье и вегетарианство [Текст] / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2010. - N 7. - С. 96-99 : 2 фот., 2 портр. . - ISSN 0028-1263
УДК
^a613.2/.3
ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
питание -- вегетарианство -- вегетарианские диеты -- диеты -- белки (биология) -- животные белки -- растительные белки -- животная пища -- растительная пища -- растительно-молочная диета -- веганизм -- лактовегетарианство -- диетическое питание
Аннотация: Положительные и отрицательные стороны вегетарианства.


Найти похожие
10.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Настоящий молво Бобринского завода [Текст] / Игорь Сокольский ; фото авт. // Наука и жизнь. - 2010. - N 8. - С. 122-127 : 5 фот., 1 рис.
УДК
^a664.1
ББК 36.84
Рубрики: Пищевые производства
   Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- сахарный тростник -- свекла -- пищевые продукты -- сахарная промышленность -- тростник -- сахарная свекла -- сахароза -- питательные вещества -- углеводы -- коричневый сахар -- сахар-рафинад -- патока
Аннотация: Сахар: история его применения, растения, из которых его получают, вред и польза сахара, сахар как пищевой продукт.


Найти похожие
11.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Капуль, "Глаза китаянки" и первосборный весенний чай [Текст] / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2010. - N 10. - С. 98-101 : 4 фот., 2 портр., 2 рис. . - ISSN 0028-1263
УДК
^a821.161.1.09"18"
^a94(470+571)"17/1917"
ББК 83.3(2Рос=Рус)5 + 63.3(2)5
Рубрики: Литературоведение
   Русская литература XIX в.
   История
   Россия в XVIII в. - 1917 г.
Кл.слова (ненормированные):
русские писатели -- писатели -- рассказы -- юмористические рассказы -- чай -- сорта чая -- культура быта -- русский быт -- прически -- сигары -- русское общество
Аннотация: В рассказе Антона Павловича Чехова "Писатель" владелец чайного магазина, молодой купец, который был "не чужд европейской цивилизации", заказывает старому писателю рекламу чая. Названия чаев, упомянутых в рекламе, а также некоторые признаки "культуры" купца для современного человека совершенно незнакомы, что несколько снижает юмористический эффект рассказа. Для того, чтобы получить большее удовольствие от его чтения, прежде всего о том, какой чай пили наши предки, как причесывались и что курили, и написан этот материал.


Доп.точки доступа:
Чехов, Антон Павлович (русский писатель) \а. П.\

Найти похожие
12.


    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Гоголь-моголь, "испанский ветер" и Анна Павлова [Текст] / Игорь Сокольский // Наука и жизнь. - 2010. - N 12. - С. 136-137 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
УДК
^a663/664
^a792.8
ББК 36 + 85.335.42
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
   Музыка и зрелищные искусства
   Балетный театр
Кл.слова (ненормированные):
история кулинарии -- десерты -- безе -- меренги -- гоголь-моголь -- эггног -- сладкие блюда -- балерины -- русский балет
Аннотация: История таких кулинарных изысков, как гоголь-моголь, эггног и безе. А также история появления десерта, созданного на основе классического безе и названного в честь великой русской балерины Анны Павловой.


Доп.точки доступа:
Павлова, Анна (русская балерина) \а.\

Найти похожие
13.
663/664
С 598

    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Сладкое удовольствие для Шарлотты [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2011. - N 1. - С. 102-103 : 3 портр., 1 фот. . - ISSN 0028-1263
УДК
663/664
811.1
ББК 36 + 81.2
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
   Языкознание
   Индоевропейские языки в целом
Кл.слова (ненормированные):
десерты -- сладкие блюда -- имена -- женские имена -- Шарлотта -- шарлотка
Аннотация: История десерта, который называется "шарлотка", а также имени Шарлотта.


Найти похожие
14.
821.161.1.09"18"
С 598

    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    В поисках традиций русского чаепития. Чай по Достоевскому [Текст] / И. Сокольский, авт. О. Деханова // Наука и жизнь. - 2011. - N 2. - С. 128-132 : 5 карт., 1 портр. . - ISSN 0028-1263
УДК
821.161.1.09"18"
94(470+571)
ББК 83.3(2Рос=Рус)5 + 63.3(2)
Рубрики: Литературоведение
   Русская литература XIX в.
   История
   История России в целом
Кл.слова (ненормированные):
чай -- чаепитие -- русские писатели -- писатели -- сухофрукты -- русский быт -- русское чаепитие -- десерты -- вина -- чайная сервировка
Аннотация: Универсальной традиции русского чаепития никогда не существовало. Разные слои русского общества отличались своей культурой чайного застолья. Описания подобных чаепитий часто встречается в мемуарной и художественной литературе XVII-XIX веков, в частности у блестящего знатока петербургского быта Федора Михайловича Достоевского, который сам любил чай и все, что к нему подавалось.


Доп.точки доступа:
Деханова, Ольга (кандидат фармацевтических наук); Достоевский, Федор Михайлович (русский писатель)

Найти похожие
15.
663.9
С 598

    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Звездчатый анис [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2011. - N 12. - С. 134-136 : 1 фот., 1 рис., 2 портр. . - ISSN 0028-1263
УДК
663.9
663.1
ББК 36.98 + 36.87
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
   Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
анис -- бадьян -- анис звездчатый -- звездчатый анис -- бадьян обыкновенный -- обыкновенный бадьян -- пряности -- напитки -- спиртные напитки -- абсент
Аннотация: Звездчатый анис (бадьян обыкновенный) - очень древняя пряность, используемая, в частности, при изготовлении абсента - популярного спиртного напитка.


Найти похожие
16.
663/664
С 598

    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    "Это все шансонетки едят... " [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2011. - N 11. - С. 140-141 : 2 фот., 1 портр. . - ISSN 0028-1263
УДК
663/664
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
история кулинарии -- история котлет -- котлеты -- котлеты де-воляй -- котлеты по-киевски -- мясо птицы -- мясо -- птица -- мясные блюда
Аннотация: История создания котлеты де-воляй или котлеты по-киевски - блюда, которое готовят из мяса птицы.


Найти похожие
17.
582:001.4
З-269

    Замятина, Наталья.
    Мир растительных запахов [Текст] / опер. Н. Замятина, авт. И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2011. - N 9. - С. 108-111 : 10 фот. . - ISSN 0028-1263
УДК
582:001.4
ББК 28.592
Рубрики: Биология
   Систематика высших растений
Кл.слова (ненормированные):
ароматические растения -- растения -- эфирные масла -- кумарины -- органические кислоты -- сложные эфиры -- эфиры сложные -- запахи
Аннотация: В мире насчитывается около 3000 ароматических растений, запах которым придают эфирное масло, кумарины, органические кислоты и их сложные эфиры.


Доп.точки доступа:
Сокольский, Игорь; Константинов, Игорь \опер.\

Найти похожие
18.
94(470+571)"17/1917"
С 598

    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Пудинг Кисельвроде [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2011. - N 9. - С. 143-144 : 1 портр., 1 рис. . - ISSN 0028-1263
УДК
94(470+571)"17/1917"
ББК 63.3(2)5
Рубрики: История
   Россия в XVIII в. - 1917 г.
Кл.слова (ненормированные):
государственные деятели -- дипломаты -- пудинги -- пудинг Нессельроде -- Нессельроде пудинг -- дворяне -- русское дворянство -- история кулинарии
Аннотация: В статье рассказывается о русском государственном деятеле и дипломате Карле Васильевиче Нессельроде (1780-1862), прославившемся еще и своим кулинарным талантом.


Доп.точки доступа:
Нессельроде, Карл Васильевич (русский государственный деятель ; 1780-1862)

Найти похожие
19.
663/664
С 598

    Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
    Соус из "яблок любви" [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2011. - N 8. - С. 134-136 : 1 фот., 1 карт. . - ISSN 0028-1263
УДК
663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
кетчупы -- соусы -- томатные соусы -- томаты -- помидоры
Аннотация: История происхождения кетчупа.


Найти похожие
20.
582:001.4
Х 358

    Хейфец, Эдуард (биолог).
    Сикомор [Текст] / Э. Хейфец // Наука и жизнь. - 2011. - N 6. - С. 108-109 : 4 фот. . - ISSN 0028-1263
УДК
582:001.4
ББК 28.592
Рубрики: Биология
   Систематика высших растений
Кл.слова (ненормированные):
сикоморы -- египетская фига -- фига египетская -- вечнозеленые деревья -- вечнозеленые растения -- фикусы -- тутовые -- деревья
Аннотация: Сикомор (египетская фига) - огромное вечнозеленое дерево из рода фикусов семейства тутовых.


Доп.точки доступа:
Беляков, Дмитрий \опер.\; Ерушальми, Елена \опер.\; Сокольский, Игорь \опер.\

Найти похожие
 1-20    21-32 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)