Поисковый запрос: (<.>K=выпечка<.>) |
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 81.2
Н 845
Носова, Е. Г.
К проблеме связи номинативных средств языка с внеязыковой действительностью: немецкая традиционная рождественская выпечка как особый код описания мира и человека [Текст] / Е. Г. Носова // Вестник Московского университета. Сер.9, Филология. - 2001. - N6. - Библиогр.: с.180 (12 назв.)
ББК 81.2
Рубрики: Языкознание--Германские языки
Кл.слова (ненормированные):
Рождество -- кухня немецкая -- лингвистика -- мифопоэтика -- традиции -- язык немецкий -- языки германские
Аннотация: В настоящей статье будет сделана попытка взглянуть на элементы пищевого кода сквозь призму специфицеских характеристик процессов означения и интерпретации закрепленной в них культурно значимой информации, взаимоотношения языка и культуры как двух семиотических систем.
Найти похожие
|
2.
| 398(470)
А 868
Арутюнов, Г.
Роща из...теста [Текст] / Г. Арутюнов // Народное творчество. - 2003. - N 5
. - ISSN 0235-5051ББК 82.3(2)
Рубрики: Искусство--Фольклор России--Декоративно-прикладное искусство
Кл.слова (ненормированные):
пекари -- детское творчество -- Свадебная выпечка (конкурс) -- выставки-конкурсы -- выставки -- конкурсы -- московские выставки -- свадебные обряды -- обряды -- русские обряды
Аннотация: Центр развития дополнительного образования и социального воспитания провел в подмосковной Ивантеевке третью московскую областную выставку-конкурс "Свадебная выпечка", в котором соревновались за звание лучшего пекаря ребята из подмосковных городов.
Доп.точки доступа:
"Свадебная выпечка", (выставка-конкурс); Центр развития дополнительного образования
Найти похожие
|
3.
| 398(470)
К 901
Кулешов, А.
Знаки весны [Текст] / А. Кулешов // Народное творчество. - 2003. - N 4
. - ISSN 0235-5051ББК 82.3(2)
Рубрики: Искусство--Декоративно-прикладное искусство--Фольклор России
Кл.слова (ненормированные):
ритуальное печенье -- праздничные обряды -- русские обряды -- обрядовая выпечка -- выпечка из теста -- изделия из теста -- жаворонки (выпечка) -- голуби (печенье) -- кресты (печенье) -- лесенки (печенье)
Аннотация: Ритуальное печенье "жаворонки", "кресты", "голуби", "лесенки" как часть многих праздничных обрядов. Рецепты изготовления теста и выпечки.
Найти похожие
|
4.
| 398(470)
К 901
Кулешов, А.
Знаки весны [Текст] / А. Кулешов // Народное творчество. - 2003. - N 4
. - ISSN 0235-5051ББК 82.3(2)
Рубрики: Искусство--Декоративно-прикладное искусство--Фольклор России
Кл.слова (ненормированные):
ритуальное печенье -- праздничные обряды -- русские обряды -- обрядовая выпечка -- выпечка из теста -- изделия из теста -- жаворонки (выпечка) -- голуби (печенье) -- кресты (печенье) -- лесенки (печенье)
Аннотация: Ритуальное печенье "жаворонки", "кресты", "голуби", "лесенки" как часть многих праздничных обрядов. Рецепты изготовления теста и выпечки.
Найти похожие
|
5.
| 745/749
Ш 371
Шевелева, Е.
Каргопольские тетерки [Текст] / Е. Шевелева // Народное творчество. - 2003. - N 6
. - ISSN 0235-5051ББК 82.3(2)
Рубрики: Искусство--Декоративно-прикладное искусство
Кл.слова (ненормированные):
тетера -- тетерка -- витые печенья -- печенья -- каргапольские тетерки -- обрядовые печенья -- обрядовая выпечка -- выпечка
Аннотация: История появления традиции выпечки каргапольских печений - "тетерок".
Найти похожие
|
6.
| 338.45:664
Х 553
Хлебное место [Текст] : Из истории предпринимательства // Российское предпринимательство. - 2004. - N 3
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 65.304.25
Рубрики: Экономика--Экономика пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
18 в. -- хлеб -- выпечка хлеба -- история предпринимательства -- история хлебопечения -- пекари -- итальянские пекари -- хлебопечение
Аннотация: Из истории выпечки хлеба. О первом Сообществе пекарей, созданном в 1236 г. в Парме (Италия) .
Доп.точки доступа:
Сообщество пекарей
Найти похожие
|
7.
| 745/749
Ш 371
Шевелева, Е.
Радужное ткачество [Текст] / Е. Шевелева // Народное творчество. - 2004. - N 1
. - ISSN 0235-5051ББК 85.12
Рубрики: Искусство--Декоративно-прикладное искусство
Кл.слова (ненормированные):
ткачество -- плетение из бересты -- береста -- выпечка -- лоскутное шитье -- шитье -- клубы народного творчества
Аннотация: Сергей Степанович Клыков - создатель клуба народного творчества "Берендей"; его студенты занимаются ткачеством, плетением, выпечкой, лоскутным шитьем.
Доп.точки доступа:
Клыков, Сергей Степанович; Берендей (клуб)
Найти похожие
|
8.
| 745/749
Ш 371
Шевелева, Е.
Радужное ткачество [Текст] / Е. Шевелева // Народное творчество. - 2004. - N 1
. - ISSN 0235-5051ББК 85.12
Рубрики: Искусство--Декоративно-прикладное искусство
Кл.слова (ненормированные):
ткачество -- плетение из бересты -- береста -- выпечка -- лоскутное шитье -- шитье -- клубы народного творчества
Аннотация: Сергей Степанович Клыков - создатель клуба народного творчества "Берендей"; его студенты занимаются ткачеством, плетением, выпечкой, лоскутным шитьем.
Доп.точки доступа:
Клыков, Сергей Степанович; Берендей (клуб)
Найти похожие
|
9.
| 579
К 73
Котина, Е.
Мифы о том, что мы пьем и едим [] / Е. Котина // Химия и жизнь - XXI век. - 2005. - N 2. - С. 72-73. - Ил.: 1 рис.
. - ISSN 1727-5903ББК 28.4
Рубрики: Средства массовой информации--Периодическая печать
Биология--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
бактерии; выпечка; дрожжевые грибы; еда; журналы; кефир; лечебные свойства; микроорганизмы; мифы научные; научные мифы; периодическая печать; питье; уксусно-кислые бактерии; химические реакции; чайный гриб; шоколад; юбилеи журналов; японский чайный гриб
Аннотация: Забавные истории из жизни редакции журнала "Химия и жизнь - XXI век". К 40-летию со дня выхода первого номера. В данной статье уделено внимание пище и питью с точки зрения химического состава.
Доп.точки доступа:
Химия и жизнь - XXI век, редакция журнала
Найти похожие
|
10.
| 579
К 73
Котина, Е.
Мифы о том, что мы пьем и едим [] / Е. Котина // Химия и жизнь - XXI век. - 2005. - N 2. - С. 72-73. - Ил.: 1 рис.
. - ISSN 1727-5903ББК 28.4
Рубрики: Средства массовой информации--Периодическая печать
Биология--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
бактерии; выпечка; дрожжевые грибы; еда; журналы; кефир; лечебные свойства; микроорганизмы; мифы научные; научные мифы; периодическая печать; питье; уксусно-кислые бактерии; химические реакции; чайный гриб; шоколад; юбилеи журналов; японский чайный гриб
Аннотация: Забавные истории из жизни редакции журнала "Химия и жизнь - XXI век". К 40-летию со дня выхода первого номера. В данной статье уделено внимание пище и питью с точки зрения химического состава.
Доп.точки доступа:
Химия и жизнь - XXI век, редакция журнала
Найти похожие
|
11.
|
Арутюнов, Герман.
Роща из... теста [Текст] : о том, как юные пекари Подмосковья накормили друг друга "свадебной выпечкой" / Герман Арутюнов ; фот. авт. // Отечество. - 2006. - N 2. - С. 20-21. - Ил.: 5 фот.
ББК 82.3(2)
Рубрики: Фольклор
Фольклор России--Россия--Московская область--Ивантеевка (город); Лыткарино (город); Видное (город), 21 в. нач.
Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
детское творчество -- выпечка -- хлебная выпечка -- юные пекари -- кукольные свадьбы -- обряды -- выставки-конкурсы -- детские студии -- клубы -- ритуальный хлеб -- свадебные ритуалы -- русские обряды -- пироги -- мединники -- банники -- курники -- рыбники -- караваи -- архангельские козули -- мастер-классы
Аннотация: Рассказ о выставке-конкурсе "Свадебная выпечка" в Доме детского творчества подмосковного города Ивантеевка.
Доп.точки доступа:
Завьялова, Валентина Всеволодовна (директор Дома детского творчества); Барадулин, Василий Алексеевич (канд. искусствоведения, председатель жюри); Сахарова, Марина Ильинична (рук. клуба-студии "Сирин"); "Свадебная выпечка", выставка-конкурс; Дом детского творчества; "Сирин", клуб-студияСирин, клуб-студия; Свадебная выпечка, выставка-конкурс; "Забава", фольклорный ансамбль; Забава, фольклорный ансамбль
Найти похожие
|
12.
| 02
Ф 53
Филимонов, А. А. (исполнительный директор).
Вы еще не читаете? Тогда мы едем к Вам! [Текст] / А. А. Филимонов // Университетская книга. - 2006. - N 11. - С. 30-31. - Тогда мы едем к Вам!
. - ISSN 1 726-672ББК 76.17
Рубрики: Книжное дело--Издательское дело--Книжная торговля--Коллекционирование произведений печати
Пищевые производства--Пищевые продукты--Великобритания--Финляндия--Хельсинки, 2006 г.
Библиотечное дело--Общие вопросы библиотечного дела
Кл.слова (ненормированные):
издательства; книги; книгоиздание; литература; букинистическая литература; новые издания; печатная продукция; библиотечные автобусы; избы-читальни; продукты; пищевые продукты; оленина; морошка; выпечка; выставки; книжные выставки; продовольственные выставки
Аннотация: Представлен отчет об организации и работе книжной ярмарки в Хельсинки, на которой были выставлены в основном книги только финских издательств. Над экспозицией Британского совета светилась реклама финского пива. Наряду с новыми книгами были экспонированы и букинистические издания. Так Национальная библиотека Финляндии представила полный комплект изданий, выходивших в Российской империи до 1917 года. Параллельно с книжной ярмаркой работала продовольственная ярмарка и посетители переходили от продовольственных прилавков к книжным.
Доп.точки доступа:
Хельсинская книжная ярмарка; Хельсинская продовольственная ярмарка; Национальная библиотека Финляндии
Найти похожие
|
13.
| 631.8
Z 99
[Накопление вредных веществ в пшенице] [Текст] // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 1. - С. 47. - Источники: Eurek Alert! ; News@nature. com
. - ISSN 1727-5903ББК 40.4
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Агрохимия
Кл.слова (ненормированные):
пшеница; канцерогены; выпечка; акриламид; аспарагин; сера
Аннотация: Недостаток серы в почвах, на которых выращивают пшеницу, может привести к появлению в выпечке вредных веществ.
Найти похожие
|
14.
| 339.138
К 945
Кусочек счастья [Текст] : потребители не заинтересованы в тесте для выпечки? Предложите им вместо этого теплый семейный завтрак с пирогом // Маркетолог. - 2007. - N 3. - С. 12-13. - Ил.
. - ISSN XXXX-XXXXББК 65.290-2 + 65.42
Рубрики: Экономика--Маркетинг--Экономика торговли
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент продукции; ассортиментные группы; выпечка; изделия из теста; интересы покупателей; кулинарная продукция; маркетинговые стратегии; продвижение продукции; продвижение товаров; рекламные акции; рынки; тесто; торговый рынок; фокус-группа; эмоциональное принятие
Аннотация: Продвигая на рынке разные виды теста, маркетологи обычно разделяли их по функциональным признакам (тесто для блинов, тортов, булочек и т. д. ) . А бренд-менеджеры компании "Талосто" впервые решили нарушить традиции и позиционировали ассортиментные группы теста по эмоциональному признаку: "гости", "семья" и "коллеги". Что стоит за этой идеей?.
Найти похожие
|
15.
| 39(4/9)
П 159
Память о Романовке [Текст] // Живая старина. - 2007. - N 3. - С. 26-29. - Библиогр. в примеч. - РомановкаОбмолот зернаСкот при домеПчелыВ избеПчелкаВыпечка хлебаПаренкиСтирка
. - ISSN 0204-3432ББК 63.52
Рубрики: Этнология--Китай--Романовка (деревня--Орегон (штат
Этнология современных народов
Кл.слова (ненормированные):
бытовая культура -- инокультурные влияния -- экспедиции -- русские за рубежом -- традиционная культура -- народная культура -- эмигранты -- староверы -- американские старообрядцы -- старообрядцы -- тексты фольклора -- воспоминания -- обмолот зерна (народный быт) -- скотоводческая тема (народный быт) -- материальная культура -- пчеловодство (народный быт) -- ремесла народные -- выпечка хлеба (народный быт) -- стирка (народный быт)
Аннотация: Публикация рассказов, записанных в штате Орегон (США) от русских старообрядцев, ранее проживавших в деревне Романовка в Китае. Сохранен язык рассказчиков. Рассказы - это воспоминания о жизни в Романовке. Они освещают бытовую сторону жизни и материальную культуру русских старообрядцев в инокультурной среде.
Доп.точки доступа:
Моррис, Р. \.\; Моррис, Т. Б. (Юмсунова) \, сост., .\
Найти похожие
|
16.
|
Вестники весны [Текст] // Славянка. - 2008. - N 2 (14). - С. 101
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
весенние праздники -- православные праздники -- почитание святых -- жаворонки -- кулинарные рецепты -- выпечка
Аннотация: О праздновании памяти Сорока Севастийских мучеников и обычае выпекать в этот день "жаворонков". Приведен рецепт и технология выпечки.
Найти похожие
|
17.
|
Арутюнов, Герман.
Мечты о Светорусье [Текст] / Герман Арутюнов ; фото авт. // Отечество. - 2008. - N 10. - С. 24-27 : 10 фот.
ББК 20.18 + 26.891
Рубрики: Экология--Россия--Свердловская область--Светорусье, поселение, 21 в. нач.
Экологические основы жизнедеятельности населения
География
Краеведение
Кл.слова (ненормированные):
экопоселения -- поселенцы -- родовые поместья -- дома -- земляные дома -- строительство домов -- растениеводство -- разведение пчел -- выпечка хлеба
Аннотация: Репортаж о современном экопоселении Светорусье, расположенном в 120 километрах от Свердловска.
Доп.точки доступа:
Арутюнов, Герман \.\; Сысков, Игорь (экономист, поселенец) \.\; Этман, Полина (биолог) \.\; Мавлютова, Светлана (поселенка) \.\; Зингер, Артем (поселенец) \.\; Хуан, Александр (экспедитор, поселенец) \.\; Елисеева, Елена (кондитер, дирижер академического хора, переселенка) \.\
Найти похожие
|
18.
|
Мишкова, Иглика Георгиева.
Просфоры на болгарских землях [Текст] / И. Г. Мишкова ; перев. с болгар. И. А. Седаковой // Живая старина. - 2008. - N 2. - С. 26-29 : 5 фот. - Библиогр. в примеч.
. - ISSN 0204-3432ББК 63.52 + 36.83 + 86.372
Рубрики: Этнология--Болгария
Этнология современных народов
Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Религия. Мистика. Свободомыслие
Православие
Кл.слова (ненормированные):
ритуальный хлеб -- просфоры -- печати для хлебов -- обрядовый хлеб -- символика хлеба -- православный культ -- христианские традиции -- материальная культура -- славянские традиции -- болгарская культура -- культовый хлеб -- традиционная пища -- пища -- выпечка просфор -- хлеб в этнокультуре -- тема хлеба -- просфорные печати
Аннотация: В обрядах и ритуалах болгар хлеб занимает центральное место. Приготовление и употребление обрядового хлеба в кульминационные моменты календарного обрядового цикла распространено на всей современной болгарской этнической территории. На освящаемый в церкви обрядовый хлеб обязательно ставят круглые печати. Тема их изготовления и использования также затронута в статье.
Доп.точки доступа:
Седакова, И. А. \.\
Найти похожие
|
19.
|
Вишневский, Евгений.
На всякий праздник да свой пирожок [Текст] / Е. Вишневский // Славянка. - 2008. - N 6 (18). - С. 106110 : цв. ил.
. - ISSN xxxx-xxxxББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
пироги -- русская кухня -- кулебяки -- история русской кухни -- русские пироги -- расстегаи -- выпечка -- рецепты -- практические советы -- яблочный пирог -- луковый пирог -- кулебяка с капустой
Аннотация: О выпечке русских пирогов, истории русской кухни, рецепты некоторых пирогов.
Найти похожие
|
20.
| 39
Г 788
Грачева, И. В. (кандидат филологических наук).
Матушка печь [Текст] / И. В. Грачева // Природа и человек (Свет). - 2008. - N 1. - С. 66-68
. - ISSN 0868-488XББК 63.51
Рубрики: Этнология
Историческая этнология
Кл.слова (ненормированные):
русская печь -- домашний быт -- система обрядов -- печной бунт -- изразцы -- народные театры -- выпечка каравая -- колдовские ритуалы -- место обитания бога огня
Аннотация: О роли печи в домашнем быте русского человека.
Доп.точки доступа:
Гагин, И. С. (подвижник-самоучка)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронные ресурсы
Электронный каталог
Стандартный