Библиотека Омского государственного университета им. Ф.М. Достоевского

Электронные ресурсы

Базы данных

Статьи из журналов: 2001-2014 - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Статьи из журналов: 2001-2014

Труды ОмГУ

История ОмГУ

Сводный каталог периодических изданий вузовских библиотек г.Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пивная дробина<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

664.6
Л 503

Лесникова, Наталия Александровна (ст. преподаватель каф. технологии хлеба, кондитер. и макарон. изделий Урал. гос. экон. ун-та).
Перспективы применения нетрадиционных растительных добавок из вторичного сырья в хлебопекарной и кондитерской промышленности [Текст] / Н. А. Лесникова, Ю. С. Рыбаков, С. В. Маточкин // Известия Уральского государственного экономического университета. - 2006. - N 5. - С. 210-213. - Библиогр.: с. 213 (4 назв. ) . - ISSN хххх-хххх

УДК

664.6

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
растительные добавки -- кондитерские изделия -- пивная дробина -- пряничные изделия -- качество продукции -- отходы пивоварения -- производство хлеба
Аннотация: Приведены результаты исследований по использованию измельченной пивной дробины в сыром и сухом виде при производстве хлеба из смеси муки ржаной обдирной и отрубей пшеничных, а также мучных кондитерских изделий - пряников сырцовых.

Доп.точки доступа:
Рыбаков, Юрий Сергеевич (д-р техн. наук ; проф.; зав. каф. технологии хлеба, конддитер. и макарон. изделий Урал. гос. экон. ун-та); Маточкин, Семен Васильевич (канд. экон. наук ; генер. директор ЕМУП "Екатеринбург. хлебокомбинат")

Найти похожие

Кислотный и ферментативный гидролиз отходов пивоваренной промышленности [Текст] / А. В. Васильев [и др. ] // Химическая технология. - 2007. - N 1. - С. 17-21. - Библиогр.: с. 21 (9 назв. ) . - ISSN 1684-5811

УДК

^a66

ББК 35
Рубрики: Химическая технология
Общие вопросы химической технологии
Кл.слова (ненормированные):
гемицеллюлоза -- гидролиз отходов -- гидролизаты -- дробина (пивоваренная промышленность) -- кислотный гидролиз -- крахмал -- моносахары -- олигосахары -- отходы пивоваренной промышленности -- пивная дробина -- пивоваренная промышленность -- полисахариды -- углеводы -- ферментативный гидролиз -- целлюлоза
Аннотация: Предложена технология сушки пивной дробины.

Доп.точки доступа:
Васильев, А. В.; Панфилов, В. И.; Шакир, И. В.; Афанасьев, А. В.; Цыганков, М. А.

Найти похожие

Утилизация отходов пивоваренной промышленности путем микробиологической переработки [Текст] / В. Н. Большаков [и др. ] // ЭКиП: Экология и промышленность России. - 2009. - N 10. - С. 36-39 : ил. - Библиогр.: с. 39 (4 назв. ) . - ISSN 1816-0395

УДК

^a504

ББК 20
Рубрики: Экология
Управление отходами--Россия--Санкт-Петербург
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренная промышленность -- отходы -- утилизация отходов -- микробиологическая переработка -- переработка отходов -- пивная дробина -- консервирование пивной дробины -- молочнокислые бактерии
Аннотация: Была разработана технология утилизации пивной дробины для использования в животноводстве, включающая стадию консервирования посредством биоконсервантов на основе молочнокислых бактерий и стадию скармливания с оптимизацией рационов при помощи ферментативного пробиотика.

Доп.точки доступа:
Большаков, В. Н.; Никонов, И. Н.; Солдатова, В. В.; Грудинина, Т. Н.; Прокопьева, В. И.; Лапицкая, Е. А.; Кряжевских, Л. А.; Лаптев, Г. Ю.; БИОТРОФ, ООО

Найти похожие

547
С 750

Сравнительный анализ способов кислотного гидролиза пивной дробины / И. И. Фазлиев [и др.]. // Химическая технология. - 2014. - № 2. - С. 118-121. - Библиогр.: с. 121 (11 назв. ) . - ISSN 1684-5811

УДК

547

ББК 24.23
Рубрики: Химия
Органические соединения
Кл.слова (ненормированные):
пивная дробина -- ксилоза -- кислотный гидролиз -- гидролиз пивной дробины -- способы кислотного гидролиза -- отходы пивоваренной промышленности -- высокотемпературный гидролиз отходов
Аннотация: В работе приведены результаты двух способов кислотного гидролиза пивной дробины. Показаны перспективность и экономическая целесообразность процесса высокотемпературного гидролиза крупнотоннажного отхода пивоваренной промышленности.

Доп.точки доступа:
Фазлиев, И. И.; Закиров, Р. К. (кандидат технических наук); Ахмадуллина, Ф. Ю.; Минзанова, С. Т. (кандидат технических наук); Мухачев, С. Г. (кандидат технических наук); Газизова, О. В. (кандидат технических наук); Казанский национальный технологический университет (Казань); Казанский национальный технологический университет (Казань); Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова КазНЦ РАН (Казань); Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова КазНЦ РАН (Казань); Казанский национальный технологический университет (Казань); Казанский национальный технологический университет (Казань)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)