81.2 Н 845 Носова, Е. Г. К проблеме связи номинативных средств языка с внеязыковой действительностью: немецкая традиционная рождественская выпечка как особый код описания мира и человека [Текст] / Е. Г. Носова> // Вестник Московского университета. Сер.9, Филология. - 2001. - N6. - Библиогр.: с.180 (12 назв.) Рубрики: Языкознание--Германские языки Кл.слова (ненормированные): Рождество -- кухня немецкая -- лингвистика -- мифопоэтика -- традиции -- язык немецкий -- языки германские Аннотация: В настоящей статье будет сделана попытка взглянуть на элементы пищевого кода сквозь призму специфицеских характеристик процессов означения и интерпретации закрепленной в них культурно значимой информации, взаимоотношения языка и культуры как двух семиотических систем. |
39 С 444 Скорлыгина, Н. В. Хакка в Южном Китае [Текст] / Н. В. Скорлыгина> // Вестник Московского университета. Сер.13, Востоковедение. - 2002. - N3. - Библиогр.: с.42-43 (21 назв.). - Примеч.: с.43-44 . - ISSN 0201-7385
Рубрики: История--История Азии Этнография--Народы зарубежных стран Кл.слова (ненормированные): 19-20 вв. -- быт -- кухня -- образ жизни -- театральные традиции -- традиции -- фольклор -- хакка -- ханьцы -- этнические группы -- этнография Аннотация: В статье рассказывается о хакке - этнической группе ханьцев, проживающей в Южном Китае, на Тайване, в Гонконге. Доп.точки доступа: Ноак, Чжу Дэ; Е, Цзяньинь; Ли, Куан Ю; Таксин, Шинаватра; Элизабет, Комбер; Хань, Суин; Ли, Дэнхуэй; Чэнь, Шуйбянь |
371.4 А 629 Амусина, Л. (зав. библиотекой). Хлеб всему голова [Текст] : классный час в начальной школе / Л. Амусина> // Воспитание школьников. - 2004. - N 9 . - ISSN 0130-0776
Рубрики: Образование. Педагогика--Теория и методика воспитания Кл.слова (ненормированные): воспитательная работа -- внеучебная работа -- внеклассная работа -- классные часы -- хлеб -- уважение к хлебу -- сценарии -- каши -- гречневая каша -- рецепты гречневой каши -- русская кухня -- викторины -- скороговорки -- начальная школа Аннотация: Сценарий праздника, воспитывающего уважение к хлебу, к русским традициям в еде. Доп.точки доступа: Пушкин, Александр Сергеевич |
338:642.0 С 345 Сигов, Юрий. Город больших бездельников [Текст] / Ю. Сигов> // Деловые люди. - 2004. - N 6/7 . - ISSN 0868-9504
Рубрики: Экономика--Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): рестораны -- ресторанный бизнес -- ресторанная пища -- ресторанная кухня Аннотация: О ресторанах Нового Орлеана, куда гостей со всего света привлекает изысканная кухня, представляющая смесь из блюд Франции, Испании, Карибских островов, Латинской Америки и Мексики. Доп.точки доступа: Бреннан |
Норман, Ж. Воспоминания повара Елисейского дворца. Французская кухня пяти президентов [Текст] : Фрагменты книги / Ж. Норман, П. Донсьо> // Иностранная литература. - 2001. - N12 . - ISSN 0130-6545 Рубрики: Художественная литература--Литература Европы Кл.слова (ненормированные): 1974-1981 гг. -- документальная проза -- мемуарная литература -- персоналия Аннотация: В жизни Елисейского дворца много тайного и явного, предопределяемого двойной, подчас противоречивой его сутью. С одной стороны, он несет в себе признаки государственного учреждения, являясь лицом Французской Республики, а с другой - остается добротным буржуазным домом, где не только работают, но и просто живут его временные хозяева - глава государства и его семья. Публикуемые фрагменты книги Жоэля Нормана, шефа-повара с 35-летним дворцовым стажем, приоткрывают завесу над частью жизни французского президента Валери Жискара Д'Эстена. Доп.точки доступа: Донсьо, П.; Д'Эстен, В.Ж. |
63.529(2)+36.99 Т 194 Тарбахов, И. Якутская национальная кухня [Текст] / И. Тарбахов> // Международная жизнь. - 2002. - N11 Рубрики: Пищевые производства--Народы России--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): 21 в.нач. -- кулинария -- кухня национальная -- кухня якутская -- традиции национальные Аннотация: Автор статьи - заслуженный работник народного хозяйства Республики Саха (Якутия), мастер-повар рассказывает о традициях якутской национальной кухни |
36.99 М 421 Меджитова, Э. История в вашей тарелке [Текст] / Э. Меджитова> // Народное образование. - 2001. - N3 . - ISSN 0130-6928 Рубрики: Пищевое производство--Кулинария Кл.слова (ненормированные): блюда русской кухни -- кулинария -- рецепты старинных блюд -- русская кухня -- старинные блюда Аннотация: Рецепты старинных блюд русской кухни. |
39.66 К 289 Кастрюля на вертеле [Текст]> // Наука и жизнь. - 2001. - N6 . - ISSN 0028-1263 Рубрики: Транспорт--Межпланетные сообщения Кл.слова (ненормированные): космонавтика -- кухня -- посуда Аннотация: Студенты инженерного факультета Штутгартского университета создали кастрюлю для космической кухни |
36.997 Б 435 Белоконева, О. Суши покушай [Текст] / О. Белоконева> // Наука и жизнь. - 2001. - N11 . - ISSN 0028-1263 Кл.слова (ненормированные): кухня национальная -- суши Аннотация: Одно из самых популярных блюд японской кухни - суши и способ их приготовления |
36.997 Л 932 Любиевская, А. Праздничные блюда польской кухни [Текст] / А. Любиевская> // Наука и жизнь. - 2001. - N12 . - ISSN 0028-1263 Кл.слова (ненормированные): кухня национальная -- рецепты Аннотация: Рецепты праздничных блюд польской кухни |
26.23 М 690 Михайлов, Д. Байдраг-гол - кухня погоды [Текст] / Д. Михайлов> // Природа и человек (Свет). - 2002. - N1 . - ISSN 0868-488Х Рубрики: Геофизика--Метеорология Кл.слова (ненормированные): климат -- аномалии -- атмосфера -- метеорологические наблюдения Аннотация: Монголия - своеобразный полигон, где формируется энергия для аномальных процессов погоды, где образуются сотни кубических километров воды, заливающих огромные районы. |
395 Е 609 Емышева, Е. М. Деловой этикет: Апениннский сапожок [Текст] / Е. М. Емышева, О. В. Мосягина> // Секретарское дело. - 2004. - N 1 . - ISSN XXXX-XXXX
Рубрики: Этика--Этикет Кл.слова (ненормированные): деловой этикет -- деловые партнеры -- итальянцы -- кухня -- итальянская кухня -- национальные обычаи -- обычаи Аннотация: Италия: какая она? Праздники, обычаи, кухня Италии. Итальянцы как деловые партнеры. Перейти: www. top-personal. ru Доп.точки доступа: Мосягина, О. В. (ст. преп. РГГУ) |
Емышева, Е. М. Особенности национальной кухни [Текст] / Е. М. Емышева, О. В. Мосягина> // Управление персоналом. - 2001. - N5. - Библиогр.:с.58(1назв.) Рубрики: Этика--Этикет Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кухня -- национальная кухня -- национальные традиции -- этикет Аннотация: Об особенностях национальной кухни, которые необходимо учитывать, приглашая зарубежных партнеров на обед. Доп.точки доступа: Мосягина, О.В. |
+ П 580 Попова, Т. Америка a la France [Текст] / Попова Т.> // Управление персоналом. - 2002. - N8. - По материалам Forbes, 13 May, p.56-57 Рубрики: Экономика--Предпринимательство Промышленность--Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): 21 в. нач. -- 21 в. нач. -- бизнес -- менеджмент -- питание -- предпринимательство -- ресторанный бизнес -- французская кухня Аннотация: Известный техасский ресторатор Уоллис Дуллин поставил своей целью привить американцам вкус настоящих французских блюд Доп.точки доступа: Дуллин, Уоллис |
Левицкая, О. Восток - дело сложное [Текст] / О. Левицкая> // Физкультура и спорт. - 2003. - N2. - Окончание.-Нач.:N1. . - Рубрики: Пищевые производства--Общественнное питание.Кулинария Кл.слова (ненормированные): диета -- китайская кухня -- кулинария -- тибетская диета -- японская кухня Аннотация: Особенности китайской и японской кухни. |
Левицкая, О. Восток - дело сложное [Текст] / О. Левицкая> // Физкультура и спорт. - 2003. - N1. - Окончание следует. . -
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): диета -- китайская кухня -- кулинария -- тибетская диета -- японская кухня Аннотация: Особенности китайской и японской кухни. |
615.1/.8 М 171 Максименко, О. О. (канд. хим. наук). Кухня фармацевта [Текст] / О. О. Максименко> // Химия и жизнь - XXI век. - 2004. - N 11. - Ил. . - ISSN 1727-5903
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Фармакология Кл.слова (ненормированные): Семакс -- анальгетики -- витамины -- гингко -- инсульт (лечение) -- кальцитонин -- лекарства -- лекарственные препараты -- препараты лекарственные -- синтез витаминов -- старость (защита) -- фолинат кальция Аннотация: В статье представлена коллекция препаратов и методов их получения, которые только-только выходят за пределы исследовательских лабораторий. |
379.8 Т 183 Танкевич, Е. В. В старину едали деды [Текст] / Е. В. Танкевич> // Читаем, учимся, играем. - 2004. - N 8 . - ISSN 1560-7992
Рубрики: Досуг--Организация досуга Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): традиции -- народная культура -- русская кухня Аннотация: Вечер, посвященный традициям и обычаям русской кухни. |
379.8 Т 183 Танкевич, Е. В. В старину едали деды [Текст] / Е. В. Танкевич> // Читаем, учимся, играем. - 2004. - N 8 . - ISSN 1560-7992
Рубрики: Досуг--Организация досуга Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): традиции -- народная культура -- русская кухня Аннотация: Вечер, посвященный традициям и обычаям русской кухни. |
28.0 Ч 841 Чудеса природы [Текст]> // Экология и жизнь. - 2001. - N5. - Содерж.: В жаркой-жаркой Африке...; Поставщик двора Его Величества; Загадки цикад; Природные коллекции Рубрики: Биология Кл.слова (ненормированные): биологическое разнообразие -- гнезда птиц -- китайская кухня -- кухня китая -- ласточки (биол.) -- ласточкины гнезда -- насекомые (биол.) -- нотобранхиус (биол.) -- рыбы африки -- салангана (биол.) -- среда обитания -- цикады (биол.) Аннотация: В статье "В жаркой-жаркой Африке..." говорится об африканской рыбке нотобранхиусе, которая живет в небольших болотцах и лужах. В статье "Поставщик двора Его Величества" рассказывается ласточках - серых саланганах, чьи гнезда являются главным ингредиентом китайского национального блюда "Суп из ласточкиных гнезд". В статье "Загадки цикад" рассказывается о североамериканских периодических цикадах, которые появляются из земли один раз в семнадцать лет. В статье "Природные коллекции" говорится о биоразнообразии сред обитания: в тропиках и в различных водоемах. |