641 А 187 Авдеев, С. Летняя карта вин [Текст] / С. Авдеев // Деловые люди. - 2003. - N6 . - ISSN 0868-9504
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): белые вина -- вино -- марочные вина -- потребление вина -- французские вина Аннотация: О том, что летом предпочтительнее употреблять белые вина. |
641 К 160 Как это было [Текст] // Знание-сила. - 2003. - N8 . - ISSN 0130-1640
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария История--История России Кл.слова (ненормированные): 20 в. -- 20 в. -- завсегдатаи -- история ресторанного дела -- рестораны -- трактиры Аннотация: О ресторанах и трактирах Петербурга начала ХХ века. |
641 А 110 А бутерброд с погодой вы не пробовали? [Текст] // Знание-сила. - 2003. - N10 . - ISSN 0130-1640
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Геофизика--Метеорология Кл.слова (ненормированные): погода -- предсказание погоды -- тосты Аннотация: Британский студент Робин Саутгейт считает, что предсказывать погоду можно даже с помощью поданного вам завтрака. Перейти: www.znanie-sila.ru Доп.точки доступа: Саутгейт, Р. |
641 К 570 Когда голова отдельно от туловища [Текст] // Знание-сила. - 2004. - N 1 . - ISSN 0130-1640
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): перец -- приправы -- острый перец -- история употребления перца -- капсаицин Аннотация: О перце. Перейти: www.znanie-sila.ru |
641 К 160 Как и сотни лет назад [Текст] // Знание-сила. - 2004. - N 8 . - ISSN 0130-1640
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): капуста -- квашеная капуста -- история квашеной капусты Аннотация: История появления квашеной капусты. |
641 П 630 Пост, он и в Кремле - пост [Текст] // Наука и религия. - 2003. - N1 . - ISSN 0130-7045
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): Рождественский пост -- постная пища -- посты -- православные традиции -- религиозные традиции Аннотация: О том, что комбинаты питания Управления делами президента на время Рождественского поста готовили разнообразные блюда без мяса и молока для постившихся сотрудников кремлевской администрации. |
641 А 674 Анисонян, М. В ожидании чуда [Текст] / М. Анисонян // Природа и человек (Свет). - 2003. - N12 . - ISSN 0486-488X
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Этнология--Общие вопросы этнологии Кл.слова (ненормированные): Новый год (праздник) -- традиции -- кулинарные рецепты -- праздники Аннотация: О традициях празднования Нового года в разных странах. Кулинарные рецепты праздничных блюд. Перейти: http://www/unico.ru/namsvet/ |
641 Г 788 Грачева, И. В. (канд. филол. наук). Пьется чай - чудится рай [Текст] / И. В. Грачева // Природа и человек (Свет). - 2004. - N 12. - Ил.: 1 рис. . - ISSN 0868-488X
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): чаепитие -- чай -- чайные церемонии -- самовары Аннотация: История распространения чая в России. |
641 С 599 Сокровища, цветующие в "раю" [Текст] / , // Студенческий меридиан. - 2004. - N 7 . - ISSN ХХХХ-ХХХХ
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): питание -- кулинария -- рецепты блюд -- пряности -- торговля -- аптекари Аннотация: Из истории кулинарии. |
641 К 653 Конышев, В. Революция в тарелке [Текст] : Кетчупы, соусы, уксусы и их суррогаты / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N5 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кетчуп -- пищевые продукты -- пряности -- соус -- яблочный уксус Аннотация: Химические составляющие, полезные и вредные свойства некоторых продуктов: кетчупа, соусов, яблочного уксуса. |
641 К 653 Конышев, В. Революция в тарелке [Текст] : Маргарины и растительное масло / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N4 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): конопляное масло -- маргарин -- масло -- оливковое масло -- пищевые продукты -- рапсовое масло -- растительные масла -- рафинирование Аннотация: Состав, полезные и вредные свойства маргарина, растительных масел. |
641 К 653 Конышев, В. Пить или не пить? [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N4 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): вода -- газированная вода -- здоровье -- минеральная вода -- стоматологи Аннотация: Ответы на вопросы читателей журнала о пользе или вреде газированной воды, об употреблении воды из термоса. |
641 К 653 Конышев, В. Революция в тарелке [Текст] : Чай и кофе / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N6 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): ароматические добавки -- инфаркт -- кальций -- кофе -- кофеин -- питание -- продукты питания -- холестерин -- чай Аннотация: Полезные и вредные свойства, биохимический состав чая и кофе. |
641 К 653 Конышев, А. Такая вот петрушка... [Текст] / А. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N6 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): майоран -- мак -- мелисса -- петрушка -- сельдерей -- щавелевая кислота Аннотация: О пользе и вреде употребления в пищу зелени: петрушки, базилика, мелиссы и др. |
Конышев, В. Революция в тарелке [Текст] : кого мы едим? / В.Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N1. - Продолжение. Нач.: N9-12 2002 г. . -
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): колбасы -- крабовые палочки -- мясные продукты -- мясо -- пищевые продукты -- сосиски Аннотация: Полезные и вредные свойства мясных продуктов. |
Левицкая, О. Восток - дело сложное [Текст] / О. Левицкая // Физкультура и спорт. - 2003. - N1. - Окончание следует. . -
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): диета -- китайская кухня -- кулинария -- тибетская диета -- японская кухня Аннотация: Особенности китайской и японской кухни. |
641 К 653 Конышев, В. (доктор медицинских наук). Революция в тарелке [Текст] : Сладости и напитки / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N8 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): глюкоза -- кола -- кофеин -- мед -- питание -- шоколад -- шоколадные напитки Аннотация: Полезные свойства, биохимический состав современных изделий из шоколада, различных сладостей и напитков. |
641 К 653 Конышев, В. (доктор медицинских наук). Пища должна быль разнообразной [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N9 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): здоровье -- кислоты -- овощи -- питание -- фрукты -- щелочи Аннотация: Полезные свойства, биохимический состав современных пищевых продуктов. О пользе сбалансированного питания. |
641 Н 316 Насонова, Л. Банановый рай [Текст] / Л. Насонова // Физкультура и спорт. - 2004. - N1 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): бананы -- калий -- калорийность -- сердечные заболевания -- фруктовый салат Аннотация: Питательные свойства банана и некоторые рецепты блюд из них. |
641 Я 474 Яковлева, М. Полезные блюда из трав [Текст] / М. Яковлева, // Физкультура и спорт. - 2004. - N 7 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): травы -- лечебные травы -- лебеда -- клевер -- крапива -- лопух -- рецептура -- здоровое питание Аннотация: Рецепты блюд для здорового питания. |