658.516 П 792 Проекты стандартов [Текст] // Стандарты и качество. - 2003. - N6 . - ISSN 0038-9692
Рубрики: Техника--Стандартизация. Контроль качества Кл.слова (ненормированные): ароматизаторы пищевые -- вакуумная техника -- вакуумные насосы -- вкусоароматические добавки -- геологическое изучение недр -- герметичность вакуумных систем -- лимонная кислота -- микрофоны -- молочная кислота -- обработка информации -- передача информации -- пищевые красители -- продукты переработки птицы -- стандарты -- телефоны -- экологический контроль -- экологическое управление Аннотация: Предствлены проекты стандартов посвященные продуктам питания, химическому оружию, вакуумной технике |
663/664 В 841 Все цвета радуги на нашем столе [Текст] // Наука и жизнь. - 2004. - N 4. - Натуральные красители в производстве пищевых продуктов. - Реф. ст.: Натуральные красители в производстве пищевых продуктов // Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки.-2003.-N2.-С. 44-46 . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): рефераты -- пищевые красители -- аннато -- пищевые продукты Аннотация: Реферат рассказывает о том, каким путем из каких продуктов получают краситель того или иного цвета. |
Петрухина, Анна. Йогурт: добавка добавке рознь [Текст] / Анна Петрухина ; фото Натальи Домриной // Наука и жизнь. - 2009. - N 11. - С. 73-77 : 1 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): йогурт -- кисломолочные продукты -- молоко -- закваска -- пищевые наполнители -- пищевые красители -- ароматизаторы -- стабилизаторы -- эмульгаторы -- загустители Аннотация: Какие ингредиенты необходимы для получения йогурта, поскольку без них невозможно получить промышленный продукт с заданными качествами, а без каких можно было бы и обойтись. Доп.точки доступа: Домрина, Наталья \.\ |
Коренман, Я. И. Экстракционное концентрирование и идентификация синтетических красителей в пищевых продуктах методом ТСХ [Текст] / Я. И. Коренман, Н. Ю. Санникова, П. Т. Суханов // Заводская лаборатория. Диагностика материалов. - 2010. - Т. 76, N 6. - С. 16-18. - Библиогр.: с. 18 (8 назв. ) . - ISSN 1028-6861
Рубрики: Химия Физико-химические методы анализа Кл.слова (ненормированные): экстракционное концентрирование -- идентификация красителей -- синтетические красители -- пищевые продукты -- метод ТСХ -- ТСХ -- тонкослойная хроматография -- пищевые красители -- гидрофильные растворители -- высаливатели -- сульфат аммония -- коэффициенты концентрирования -- хроматография в тонком слое -- тартразин -- азорубин -- понсо 4R Аннотация: Изучена экстракция пищевых красителей Е102, Е110, Е122 и Е124 гидрофильными растворителями и их смесями из водных растворов в присутствии высаливателя (сульфат аммония). Рассчитаны коэффициенты концентрирования, установлены оптимальные соотношения компонентов смесей растворителей. Разработан способ идентификации красителей, включающий предварительное экстракционное концентрирование и анализ экстрактов методом хроматографии в тонком слое. Доп.точки доступа: Санникова, Н. Ю.; Суханов, П. Т. |
663.1 Б 791 Болдырев, И. А. Принести людям цвет [Текст] / И. А. Болдырев // Химия и жизнь - XXI век. - 2012. - № 1. - С. 12-15
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): пищевые красители -- анилин -- винное производство -- пищевая промышленность -- флуоресценция Аннотация: О пищевых красителях. |
615.89 П 804 Прокопов, Александр. Это мне надо! / А. Прокопов // Физкультура и спорт. - 2013. - № 8. - С. 20-21 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Народная медицина и отдельные системы лечения Кл.слова (ненормированные): семена растений -- пищевые красители -- домашние дрожжи -- чаи Аннотация: Полезные советы по использованию натуральных пищевых ингредиентов и продуктов вместо купленных в магазине. |
543 М 231 Мандзюк, М. Г. Извлечение сульфоазокрасителей в мицеллярные фазы цетилпиридиний хлорида / М. Г. Мандзюк, А. О. Куницкая, С. А. Куличенко // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2014. - Т. 57, вып. 3. - С. 62-67 : 2 рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 66-67 (22 назв.) . - ISSN 0579-2991
Рубрики: Химия Аналитическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): мицеллярная экстракция -- цетилпиридиний хлориды -- концентрирование -- пищевые красители -- извлечение сульфоазокрасителей -- сульфоазокрасители Аннотация: Найдены оптимальные условия получения модифицированных электролитом и салициловой кислотой жидких катионных мицеллярных фаз. Показана целесообразность применения таких фаз для извлечения и определения анионных форм пищевых сульфоазокрасителей. Разработанная спектрофотометрическая методика определения красителей апельсинового желтого S и понсо 4R с предварительным извлечением в катионную мицеллярную фазу успешно апробирована при анализе пищевых продуктов. Доп.точки доступа: Куницкая, А. О.; Куличенко, С. А. |