Конышев, В. Революция в тарелке [Текст] : кого мы едим? / В.Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N1. - Продолжение. Нач.: N9-12 2002 г. . -
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): колбасы -- крабовые палочки -- мясные продукты -- мясо -- пищевые продукты -- сосиски Аннотация: Полезные и вредные свойства мясных продуктов. |
641 П 767 Принимаем эстафету [Текст] // Наука и жизнь. - 2004. - N 11. - Ил.: 1 фот. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): колбасы -- вайсвурст -- сардельки -- колбасные изделия -- мясные продукты Аннотация: Белые мюнхенские колбаски - немецкий гастрономический шедевр. |
637.52 К 891 Кузнецов, Игорь. Мировой деликатес [Текст] / И. Кузнецов // Экология и жизнь. - 2008. - N 6. - С. 84-87
Рубрики: Пищевые производства Производство мяса и мясных продуктов Кл.слова (ненормированные): окорока -- копченые окорока -- мясные продукты -- ветчина -- солонина Аннотация: О копченых окороках и ветчине, производимых в разных странах. |
Янин, Дмитрий (председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей). По большинству продуктов стандарты не нужны [Текст] / Д. Янин // Российская Федерация сегодня. - 2006. - N 23. - С. 26-27. - Ил.: фот. . - ISSN 0236-0918
Рубрики: Техника Стандартизация. Контроль качества Кл.слова (ненормированные): техническое регулирование -- техрегулирование -- продукты питания -- мясные продукты -- безопасность продукции -- качество продукции -- сертификация продукции Аннотация: Следить за достоверностью и полнотой информации о товаре, его безопасностью - задача государства. Но оно все равно не заставит производителей делать очень качественный продукт для людей с низким доходом. Бизнес правильно уловил идеологию закона о техническом регулировании, что подтолкнуло часть его к некоторым фальсификациям. Идя на "компромисс", он выпускает продукцию, которую нельзя выпускать. |
Мясо продолжает дорожать [Текст] // АПК: экономика, управление. - 2008. - N 10. - С. 33 . - ISSN 0235-2443
Рубрики: Экономика Экономика сельского хозяйства Кл.слова (ненормированные): сельское хозяйство -- мясо -- цены -- потребительские цены -- мясные продукты -- колбаса Аннотация: В сентябре индекс потребительских цен составил 100, 8 %. Продолжается лидирующий рост на мясо и мясопродукты. Цены на говядину и кур выросли на 0, 7 %. С начала года по 29 сентября цены на говядину выросли на 18, 3 %, сосиски и сардельки на 19, 3 %, колбасу полукопченую на 17, 8 %. |
Тюрина, Е. А. (канд. экон. наук; доц.). Сегментирование рынка мясных деликатесов г. Владивостока [Текст] / Е. А. Тюрина, Е. А. Глотова // Региональная экономика: теория и практика. - 2009. - N 26. - С. 65-72. - Библиогр.: с. 72 (5 назв. ) . - ISSN 2073-1477
Рубрики: Экономика Экономика сельского хозяйства--Россия--Владивосток, город Кл.слова (ненормированные): мясные деликатесы -- сегментирование рынка -- деликатесы -- методы сегментирования -- кластерный анализ -- кластеры -- потребители мясных деликатесов -- мясные продукты -- деликатесные изделия -- рынок мясных деликатесов Аннотация: Исследование сегментирования потребительского рынка мясных деликатесов. Доп.точки доступа: Глотова, Е. А. |
Орлова, Е. А. Белгородская область: создадим продовольственный кластер! [Текст] : роль вертикально интегрированных образований в сфере обеспечения продовольственной безопасности России / Орлова Е. А. // Российское предпринимательство. - 2009. - N 9, вып : 2. - С. 165-169. - Библиогр.: с. 169 (5 назв. ) . - ISSN 1994-6937
Рубрики: Экономика Экономика сельского хозяйства--Россия--Белгородская область Кл.слова (ненормированные): продовольствие -- продовольственная безопасность -- продовольственные ресурсы -- мясные продукты -- молочные продукты -- продовольственный рынок -- импорт продовольствия -- вертикально интегрированные образования -- кластеры -- агрохолдинги -- агропромышленные холдинги -- инновации -- инвестиции -- статистические данные Аннотация: Представлены статистические данные, характеризующие обеспеченность населения России продуктами питания и объем импорта на продовольственном рынке. Исследована необходимость и возможность образования вертикально интегрированных структур (агрохолдингов и кластеров) на примере Белгородской области. |
[Здоровье] [Текст] // Студенческий меридиан. - 2010. - N 9. - С. 80-82 : фот. . - ISSN 0321-3803
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Здравоохранение и медицинские науки в целом Кл.слова (ненормированные): напитки -- телефоны -- мозг -- витамины -- мясные продукты -- лекарства -- холестерин -- продукты питания -- гены -- аэрозоли -- пищевые добавки -- мобильные телефоны -- жирные кислоты -- шоколад -- энергетические напитки -- функциональные продукты питания -- йогурты -- гранатовый сок -- красное мясо -- Омега-3 -- ген DAF-16 Аннотация: Новости из мира медицины. |
39(4/9) Г 121 Габдрахманова, Г. (кандидат социологических наук). Формирование рынка халяль-продуктов в современной России на примере Татарстана [Текст] / Г. Габдрахманова // Россия и мусульманский мир. - 2011. - N 7 (229). - С. 36-46 . - ISSN 1998-1813
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): мясные продукты -- халяль-продукты -- татары -- продукты халяль -- рынки мясных продуктов -- пищевые запреты -- традиционная культура -- исламская культура -- мусульмане Аннотация: Рассмотрены история и проблемы рынка мясных халяль-продуктов, производимых с соблюдением норм ислама, в современном Татарстане. |
61 З-467 Здоровье [Текст] // Студенческий меридиан. - 2011. - N 5. - С. 60-62 : фот. . - ISSN 0321-3803
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Здравоохранение и медицинские науки в целом Кл.слова (ненормированные): ягоды асаи -- мозг -- чай -- вода -- мясные продукты -- опухоли -- ожирение -- злокачественные опухоли -- слабоумие -- ежевика -- талая вода -- память -- дошкольники -- мясо -- ягоды -- рак -- зеленый чай -- клубника -- гиппокамп -- черника Аннотация: Новости на медицинские темы. |
61 З-467 Здоровье [Текст] // Студенческий меридиан. - 2012. - № 3. - С. 52-54 : фот. . - ISSN 0321-3803
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Здравоохранение и медицинские науки в целом Кл.слова (ненормированные): омега 3 кислоты -- Т-киллеры -- мононенасыщенные жиры -- Omega 3 -- продукты -- алкоголь -- вегетарианство -- жиры -- мясные продукты -- гипофиз -- мышцы -- раковые клетки -- моноклональные антитела -- рак -- полиненасыщенные жиры Аннотация: Новости на медицинские темы. |
667.27 А 382 Акасов, Р. Очень красное мясо [Текст] / Р. Акасов, авт. Е. Стрельникова // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - N 9. - С. 37
Рубрики: Химическая технология Синтез органических красителей и пигментов Кл.слова (ненормированные): красители -- мясные продукты -- монооксид углерода -- оксимиоглобин -- угарный газ Аннотация: Рассматриваются вопросы применения красителей при обработке мяса. Доп.точки доступа: Стрельникова, Е. |
39(4/9) Г 121 Габдрахманова, Гульнара Фаатовна (кандидат социологических наук). Современный рынок мясных халяль-продуктов у татар [Текст] / Г. Ф. Габдрахманова // Этнографическое обозрение. - 2011. - N 1. - С. 37-47. - Библиогр.: с. 46-47 . - ISSN 0869-5415
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): традиционная культура -- исламская культура -- продукты халяль -- пищевые запреты -- пищевые предписания -- татары -- мусульмане -- мясные продукты -- рынки мясных продуктов -- традиционные блюда Аннотация: Рынок мясных продуктов, производимых с соблюдением норм ислама, в современном Татарстане. |