Электронные ресурсы

Базы данных


Статьи из журналов: 2001-2014 - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Статьи из журналов: 2001-2014
Труды ОмГУ
История ОмГУ
Сводный каталог периодических изданий вузовских библиотек г.Омска
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>U=663.5<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
663.5
С 953

    Сыроватская, Г. В.
    Технологический процесс водоподготовки на ликеро-водочном заводе [Текст] / Г. В. Сыроватская, Е. В. Логинова // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2003. - Т. 46, N 8. - Библиогр.: с. 154 (1 назв. ). - ил.: 1 рис., 2 табл. . - ISSN 0579-2991
УДК
663.5
ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
вино-водочные изделия -- вода -- водоподготовка -- ликеро-водочное производство -- органолептические показатели -- питьевая вода -- подземные воды -- природные воды -- состав воды -- спиртные напитки -- спирты
Аннотация: Природная подземная вода Республики Марий Эл не удовлетворяет требованиям, предъявляемым к ней ликеро-водочным производством. С целью достижения оптимальных солесодержания и ионного состава, а, следовательно, и хороших органолептических свойств, природная вода подвергается технологическому процессу обработки, позволяющему получить воду, пригодную для изготовления вино-водочных напитков.


Доп.точки доступа:
Логинова, Е. В.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)