Библиотека Омского государственного университета им. Ф.М. Достоевского

Электронные ресурсы

Базы данных

Статьи из журналов: 2001-2014 - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Статьи из журналов: 2001-2014

Труды ОмГУ

История ОмГУ

Сводный каталог периодических изданий вузовских библиотек г.Омска

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=растительные масла<.>)

Общее количество найденных документов : 47
Показаны документы с 1 по 20

1-10 11-20 21-30 31-40 41-47

665.3
Л 248

Лапшина, М. В.
Оптимизация процесса рафинации соевого масла [Текст] / М. В. Лапшина, С. В. Леванова, Н. В. Ревякина, Е. А. Кучканова // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2003. - Т.46,N4. - Библиогр.: 14 назв. . - ISSN 0579-2991

УДК

665.3

ББК 35
Рубрики: Химическая технология--Общие вопросы химической технологии
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- масла -- очистка масел -- процесс рафинации -- растительные масла -- рафинация -- соевое масло -- фосфатиды -- фосфорсодержащие вещества
Аннотация: Сформулированы теоретические основы процесса осаждения фосфорсодержащих веществ из соевого масла с доведением его качества до мировых стандартов. Подобраны оптимальные параметры процесса: температура, концентрация реагентов и время реакции. Установлено, что на полноту выведения фосфорсодержащих веществ из соевого масла в большей степени влияют температурный режим и длительность проведения процесса.

Доп.точки доступа:
Леванова, С.В.; Ревякина, Н.В.; Кучканова, Е.А.

Найти похожие

665.382:661.186.5
С 603

Соловьев, В. В.
Изучение реакции сульфирования жирных кислот для получения поверхностно-активных веществ [Текст] / В. В. Соловьев, Е. И. Филимонова [и др.] // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2003. - Т. 46, N 9. - Библиогр.: с. 123 (4 назв. ). - Ил.: 1 рис., 2 табл. . - ISSN 0579-2991

УДК

665.382:661.186.5

ББК 35
Рубрики: Химическая технология--Общие вопросы химической технологии
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты -- мыла -- поверхностно-активные вещества (ПАВ) -- растительные масла -- реакции сульфатирования -- сульфирование
Аннотация: Исследована реакция сульфирования жирных кислот льняного, таллового масел и олеиновой кислоты. Получены поверхностно-активные вещества, которые рекомендованы для промышленного применения.

Доп.точки доступа:
Филимонова, Е. И.; Соболева, Л. М.; Бычков, Б. Н.; Григоричев, А. К.

Найти похожие

641
К 653

Конышев, В.
Революция в тарелке [Текст] : Маргарины и растительное масло / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N4 . - ISSN 0130-5670

УДК

641

ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
конопляное масло -- маргарин -- масло -- оливковое масло -- пищевые продукты -- рапсовое масло -- растительные масла -- рафинирование
Аннотация: Состав, полезные и вредные свойства маргарина, растительных масел.

Найти похожие

663/664
К 653

Конышев, В.
На заметку любителям сала [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2004. - N 2 . - ISSN 0130-5670

УДК

663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
животный жир -- свиное сало -- холестерин -- жирные кислоты -- линолевая кислота -- линоленовая кислота -- растительные масла -- калорийность рациона
Аннотация: Нормы потребления свиного сала и его воздействие на организм человека.

Найти похожие

663/664
О 541

Оливковое масло под контролем [Текст] // Химия и жизнь - XXI век. - 2004. - N 9 . - ISSN 1727-5903

УДК

663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
оливки -- оливковое масло -- растительные масла
Аннотация: Британские ученые и их итальянские коллеги без труда выявляют подделки оливкового масла.

Найти похожие

665.3
Д 534

Дмитриева, Т. В.
Влияние ультразвука на свойства системы рапсовое масло -моноэтаноламин [Текст] / Т. В. Дмитриева, Л. А. Сироватка, В. И. Бортницкий // Химия и технология топлив и масел. - 2004. - N 6. - Библиогр.: с. 31 (6 назв. ). - Ил.: 3 рис. . - ISSN 0023-1169

УДК

665.3

ББК 35
Рубрики: Химическая технология--Общие вопросы химической технологии
Кл.слова (ненормированные):
добавки -- моноэтаноламины -- рапсовое масло -- растительные масла -- реологические свойства -- ультразвук
Аннотация: Исследованы влияние поля ультразвуковых колебаний на реологические свойства и термостабильность рапсового масла (РМ) в присутствии моноэтаноламина (МЭА) , а также диспергирующие свойства системы РМ - МЭА.

Доп.точки доступа:
Сироватка, Л. А.; Бортницкий, В. И.

Найти похожие

613
Э 413

Эксперты-медики советуют употреблять в пищу горчичное масло [Текст] // Наука и религия. - 2004. - N 10 . - ISSN 0130-7045

УДК

613

ББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
нетрадиционные методы лечения -- растительные масла -- горчичное масло -- гигиена питания -- сердечно-сосудистые заболевания -- сердечные приступы -- профилактика сердечных приступов
Аннотация: Для снижения риска острых сердечных приступов необходимо употреблять в пищу горчичное масло.

Найти похожие

УДК

613

543.4/.5
Х 933

Хрипушин, В. В.
Цветометрические методики определения цветного числа растительных масел [Текст] / В. В. Хрипушин, Л. В. Рудакова, О. Б. Рудаков, О. В. Байдичева // Заводская лаборатория. Диагностика материалов. - 2008. - Т. 74, N 5. - C. 9-13. - Библиогр.: с. 13 (12 назв. ) . - ISSN 1028-6861

УДК

543.4/.5

ББК 24.46/48
Рубрики: Химия
Физико-химические методы анализа
Кл.слова (ненормированные):
цветометрические методики -- методики определения цветного числа -- определение цветного числа -- цветное число масел -- растительные масла -- масла -- детекторы -- цифровые фотоаппараты -- планшетные сканеры -- сканеры -- MathCAD -- калибровочные кривые -- визуальные методики -- фотоколориметрические методики -- оцифрованные изображения -- среда MathCAD
Аннотация: Описаны цветометрические методики определения цветного числа растительных масел с использованием в качестве детектора цифрового фотоаппарата и планшетного сканера.

Доп.точки доступа:
Рудакова, Л. В.; Рудаков, О. Б.; Байдичева, О. В.; ГОСТ, Р 52179 - 2003

Найти похожие

10.

544.723.21
П 805

Прокофьев, В. Ю.
Модифицированные алюмосиликатные сорбенты для очистки растительного масла [Текст] / В. Ю. Прокофьев, П. Б. Разговоров, О. Н. Захаров, А. П. Ильин // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2008. - Т. 51, вып. 7. - С. 65-69. - Библиогр.: с. 69 (7 назв. ) . - ISSN 0579-2991

УДК

544.723.21

ББК 35.293
Рубрики: Химическая технология
Адсорбенты
Кл.слова (ненормированные):
модифицирование глины -- очистка растительного масла -- глины -- гранулированные сорбенты -- сорбционные технологии -- растительные масла
Аннотация: Исследовано влияние кислотного, а также щелочного модифицирования природной глины веселовского месторождения на ее адсорбционные свойства при очистке подсолнечного масла. Рекомендовано проводить очистку на гранулированных сорбентах, модифицированных кислотным и щелочным агентом.

Доп.точки доступа:
Разговоров, П. Б.; Захаров, О. Н.; Ильин, А. П.

Найти похожие

11.

572+611/612
Z 99

[Научно-популярные журналы мира сообщают] [Текст] // Наука и жизнь. - 2008. - N 1. - С. 78-80. - Чем занят мозг, когда он ничем не занят?Сколько весит Интернет?Исследования закончены, забудьте . - ISSN 0028-1263

УДК

572+611/612

004.7

159.96

ББК 28.7 + 32.973.202 + 88.6
Рубрики: Биология
   Биология человека. Антропология
   Вычислительная техника
   Компьютерные сети
   Психология
   Особые состояния и явления психики
Кл.слова (ненормированные):
мозг -- энергетика организма -- Интернет -- информационные потоки -- научные лаборатории -- микропсихокинез -- лекарственные растения -- популяризация науки -- планеты -- ледниковые периоды -- чеснок -- растительные масла -- биогорючее -- рак (медицина) -- переливания крови -- уголь -- железные дороги -- глобальное потепление
Аннотация: Мозг - орган тела, потребляющий больше всего энергии; американские исследователи задались целью выяснить, сколько весит информация, ежедневно проходящая через Всемирную сеть; закрылась Лаборатория исследования инженерных аномалий, работавшая при Принстонском университете (США), а также цифры и факты из жизни общества.

Найти похожие

12.

546
Я 962

Яшин, Я. И. (д-р хим. наук).
Антиоксиданты против болезней [Текст] / Я. И. Яшин, А. Я. Яшин, Н. И. Черноусова // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 11. - С. 24-27 . - ISSN 1727-5903

УДК

546

ББК 24.12 + 24.12
Рубрики: Химия
Химические элементы и их соединения
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная активность -- антиоксиданты -- овощные соки -- пищевые антиоксиданты -- пищевые продукты -- природные вещества -- растительные масла -- сильнодействующие препараты -- старение -- ягодные соки
Аннотация: В статье идет речь у нас пойдет не о теориях старения и не о свободных радикалах, а о тех природных веществах, которые противостоят этому губительному для тканей окислению. У всех на слуху слово "антиоксиданты, но что это за вещества, в каких продуктах их больше всего - вот ключевой вопрос.

Доп.точки доступа:
Яшин, А. Я. (канд. хим. наук); Черноусова, Н. И. (канд. хим. наук)

Найти похожие

13.

663/664
О-835

Отличнейшее масло! [Текст] // Экология и жизнь. - 2007. - N 12. - С. 80-84

УДК

663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- растительные масла -- рафинированное масло -- нерафинированное масло -- подсолнечное масло -- льняное масло -- оливковое масло -- кукурузное масло -- соевое масло
Аннотация: О полезных и питательных свойствах растительного масла.

Найти похожие

14.

Определение ионола в присутствии низших фенолов в растительных маслах методом обращенно-фазовой ВЭЖХ [Текст] = Determination of Ionol in Oils in the Presence of Low-Molecular-Weight Phenols Using Reversed-Phase HPLC / Е. А. Подолина [и др. ] // Журнал аналитической химии. - 2008. - Т. 63, N 6. - С. 599-602 : 2 табл., 1 рис. - Библиогр.: с. 601 (6 назв. ) . - ISSN 0044-4502

ГРНТИ	31.19
УДК	^a543

ББК 24.4
Рубрики: Химия
Аналитическая химия в целом
Кл.слова (ненормированные):
фенолы -- низшие фенолы -- антиоксиданты фенольного типа -- ионол -- растительные масла -- обращенно-фазовая хроматография -- обращенно-фазовая ВЭЖХ -- органические растворители -- изопропанол -- ацетонитрил
Аннотация: Разработана методика извлечения антиоксидантов фенольного типа из растительных масел. Использована экстракционная система, включающая изопропанол, 25-ти %-ный NH[3], воду и сульфат аммония в качестве высаливателя. Найдены оптимальные условия определения ионола в присутствии фенола и алкилфенолов в изопропанольном экстракте методом обращенно-фазовой ВЭЖХ с УФ-детектором.

Доп.точки доступа:
Подолина, Е. А.; Рудаков, О. Б.; Хорохордина, Е. А.; Григорьев, А. М.

Найти похожие

15.

Полисахариды из отходов производства подсолнечника [Текст] / Л. А. Земнухов [и др. ] // Журнал прикладной химии. - 2007. - Т. 80, вып: вып. 7. - С. 1200-1205. - Библиогр.: c. 1205 (15 назв. ) . - ISSN 0044-4618

УДК

^a542

ББК 24с
Рубрики: Химия
Экспериментальная химия
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные вещества -- оксалат аммония -- отходы -- подсолнечник -- полисахариды -- производство -- растительные масла -- содержание -- состав -- уроновые кислоты -- щелочи -- экстрагенты
Аннотация: Изучены состав и содержание полисахаридов, полученных из разных образцов подсолнечной шелухи последовательной обработкой сырья водой, оксалатом аммония и щелочью.

Доп.точки доступа:
Земнухова, Л. А.; Томшич, С. В.; Ковехова, А. В.; Гребень, Л. Ю.

Найти похожие

16.

Изучение устойчивости и структурно-реологических свойств эмульсий на основе рапсового масла в присутствии натриевых солей карбоновых кислот [Текст] / И. И. Гончарик [и др. ] // Журнал прикладной химии. - 2007. - Т. 80, вып: вып. 4. - С. 676-680. - Библиогр.: c. 680 (6 назв. ) . - ISSN 0044-4618

УДК

^a541.18

ББК 24.6
Рубрики: Химия
Коллоидная химия
Кл.слова (ненормированные):
адипаты -- высокомолекулярные мыла -- лаурат -- натриевые соли карбоновых кислот -- пальминат натрия -- поверхностно-активные вещества -- рапсовое масло -- растительные масла -- структурно-реологические свойства -- химические отходы -- электрическая проводимость -- эмульгаторы -- эмульсии
Аннотация: Изучены условия образования и структурно-реологические свойства эмульсий на основе рапсового масла в присутствии лаурата и пальмината натрия.

Доп.точки доступа:
Гончарик, И. И.; Можейко, Ф. Ф.; Куликова, Т. П.; Готто, З. А.

Найти похожие

17.

Конышев, В.
О пользе рыжикового масла [Текст] / Конышев В. // Физкультура и спорт. - 2007. - N 12. - С. 13 . - ISSN 0130-5670

УДК

^a615.1

ББК 52.82
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Фармация
Кл.слова (ненормированные):
лекарственные травы -- масличные растения -- растительные масла -- рыжиковое масло -- рыжик посевной
Аннотация: Изготовление и применение масла из масляничного травянистого растения - рыжика посевного.

Найти похожие

18.

Микрокапсулирование озонированного растительного масла методом сложной коацервации [Текст] / Н. В. Букарь [и др. ] // Химическая технология. - 2008. - N 5. - С. 217-220. - Библиогр.: с. 220 (17 назв. ) . - ISSN 1684-5811

УДК

^a661.12

ББК 35.66
Рубрики: Химическая технология
Фармацевтические производства
Кл.слова (ненормированные):
растительные масла -- масла -- озонирование масла -- коацервация масла -- микрокапсулирование масла -- бактерицидный эффект -- триглицериды
Аннотация: Описана возможность микрокапсулирования озонированного растительного масла методом сложной коацервации.

Доп.точки доступа:
Букарь, Н. В.; Пенкина, Ю. А.; Авраменко, Г. В.; Киенская, К. И.; Кухаренко, А. В.

Найти похожие

19.

Булаткин, Г. А.
Оценка эффективности производства нетрадиционных и возобновляемых источников энергии [Текст] / Г. А. Булаткин // Вестник Российской академии наук. - 2009. - Т. 79, N 7. - С. 608-616 : 3 табл. - Библиогр.: с. 616 (13 назв. ) . - ISSN 0869-5873

УДК

^a577.3

ББК 28.071
Рубрики: Биология
Общая биофизика
Кл.слова (ненормированные):
биогазы -- биодизели -- водородное топливо -- источники энергии возобновляемые -- источники энергии возобновляемые -- растительные масла -- техническая энергия -- этанол
Аннотация: Автор публикуемой ниже статьи рассказывает о методике анализа потоков энергии на примере производства этанола. Эта методика может применяться и для производства других нетрадиционных источников энергии - различных видов растительных масел, биодизеля, биогаза, выработки топлива из водорослей и т. д.

Найти похожие

20.

Исследование межфазного натяжения в модельных и технических эмульсиях в присутствии поверхностно-активных веществ и неорганических электролитов [Текст] / Л. В. Дихтиевская [и др. ] // Журнал прикладной химии. - 2009. - Т. 82, вып: вып. 9. - С. 1425-1430. - Библиогр.: c. 1430 (7 назв. ) . - ISSN 0044-4618

УДК

^a543.4/.5

ББК 24.46/48
Рубрики: Химия
Физико-химические методы анализа
Кл.слова (ненормированные):
межфазное натяжение -- модельные эмульсии -- неорганические электролиты -- ПАВ -- парафиновые углеводороды -- поверхностно-активные вещества -- растительные масла -- технические эмульсии
Аннотация: Определены критерии и условия получения модельных эмульсий на основе парафиновых углеводородов и технических эмульсий на основе растительных масел.

Доп.точки доступа:
Дихтиевская, Л. В.; Маркин, А. Д.; Шломина, Л. Ф.; Шевчук, В. В.; Можейко, Ф. Ф.

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-47

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)