Библиотека Омского государственного университета им. Ф.М. Достоевского

Электронные ресурсы

Базы данных

Электронный каталог - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Статьи из журналов: 2001-2014

Труды ОмГУ

История ОмГУ

Сводный каталог периодических изданий вузовских библиотек г.Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Пища -- Этнографические исследования<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

   Т5
   Т 650


    Традиционная пища как выражение этнического самосознания : [Сб. ст. / Рос. акад. наук. Ин-т этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая] ; Отв. ред. и авт. предисл.: С. А. Арутюнов, Т. А. Воронина. - М. : Наука, 2001. - 289, [4] c. : [4] л. цв. ил. ; 23 см. - Парал. тит. л., парал. содерж. на англ. яз. - Библиогр. в примеч. в конце ст. - 400 экз.. - ISBN 5-02-008756-4 (в пер.)
    Содержание:
Арутюнов, Сергей Александрович. Основные пищевые модели и их локальные варианты у народов России / С. А. Арутюнов. - С .10-18
Липинская, В. А. Адаптивно-адаптационные вопросы в народной культуре питания русских / В. А. Липинская. - С .18-41
Воронина, Т. А. Традиции в пище русских на рубеже XX-XXI веков / Т. А. Воронина. - С .41-73
Андреева, Т. Б. Домашнее пивоварение на Русском Севере в конце XX века (по итогам экспедиций в Архангельскую область) / Т. Б. Андреева. - С .73-87
Бобрецова, А. В. Некоторые особенности питания старообрядческого населения Нижней Печоры (устьцилемов) в XX веке / А. В. Бобрецова. - С .87-99
Майничева, Анна Юрьевна. Питание белорусов, греков и эстонцев Верхнего Приобья в первой половине XX века / А. Ю. Майничева. - С .99-112
Гонтарь, Т. А. Повседневная пища карпатских лемков в XIX-начале XX века / Т. А. Гонтарь. - С .112-119
Тер-Саркисянц, Алла Ервандовна. Традиционная пища армян / А. Е. Тер-Саркисянц. - С .119-133
Сергеева, Г. А. Традиционная пища народов Северного Кавказа и Дагестана в XX веке / Г. А. Сергеева. - С .133-147
Григулевич, Надежда Иосифовна. Питание как важнейший механизм этноэкологической адаптации / Н. И. Григулевич. - С .147-195
Брусина, О. И. Особенности питания славян-старожилов Средней Азии в XX веке / О. И. Брусина. - С .195-204
Абашин, Сергей Николаевич. Чай в Средней Азии: история напитка в XVIII-XIX веках / С. Н. Абашин. - С .204-231
Гучинова, Э. Б. Пища калмыков в России и в США: опыт сравнительного анализа / Э. Б. Гучинова. - С .231-250
Полканов, Ю. А. Национальная кухня крымских караимов (караев) / Ю. А. Полканов, А. Ю. Полканова, Т. А. Богословская. - С .250-262
Дьячкова, Г. С. Традиции и инновации в питании чукчей-оленеводов в XX веке / Г. С. Дьячкова. - С .262-271
Рыжакова, С. И. Пряности и приправы в индийской кулинарии / С. И. Рыжакова. - С .271-282

ГРНТИ

03.61.91

ББК Т52(0)-425я43 + Т52(2)-425я43
Рубрики: Пища--Этнографические исследования--Сборники
Питание--Этнографические исследования--Сборники

Держатели документа:
Омский государственный университет. Библиотека : Омск-77 Пр. Мира, 55 А

Доп.точки доступа:
Арутюнов, Сергей Александрович \ред.\; Воронина, Т. А. \ред.\; Арутюнов, Сергей Александрович \авт. предисл.\; Воронина, Т. А. \авт. послесл.\; Российская Академия наук (М.). Институт этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая
Экземпляры всего: 2
ГЧЗ (2)
Свободны: ГЧЗ (2)
Найти похожие

   Т5
   П 580

    Попов, Н.
    Пища тунгусов / Н. Попов. - Иркутск : Восточно-Сибирский отдел Русского Географического общества, 1926. - 34 с. ; 22 см. - 200 экз.. - (в пер.) : 0.75 р.
Общие характеристики: без иллюстраций ; исторические сочинения ; бумага (вообще)
Xарактеристики экземпляра:
Экз. 177554 : бумага ; подлинник ; плохой ; удовлетворительное (поношенное)
Есть автограф: Экз. 177554 : Грязнов, Михаил Петрович

ГРНТИ

03.61.91

ББК Т52(251.1)-425
Рубрики: Тунгусы--Этнографические исследования
Пища--Этнографические исследования

Держатели документа:
Омский государственный университет. Библиотека : Омск-77 Пр. Мира, 55 А
Экземпляры всего: 1
ОРК (1)
Свободны: ОРК (1)
Найти похожие

   Т5
   П 688


    Праздничная и обрядовая пища народов мира : [коллективная монография / Рос. акад. наук, Ин-т этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая ; отв. ред.: С. А. Арутюнов, Т. А. Воронина]. - Москва : Наука, 2017. - 773, [1] с. : фот. ; 22 см. - Тит. л., огл. парал. рус., англ., рез. англ. - Библиогр. в примеч. в конце ст. - 300 экз.. - ISBN 978-5-02-040048-1 (в пер.) : 300.00 р.
    Содержание:
Россия . - С .23-282
Воронина, Татьяна Андреевна. Кулич, сыр и яйца: к истории пасхальной трапезы / Т. А. Воронина. - С .23-104
Григулевич, Надежда Иосифовна. Рыба в повседневной и праздничной жизни русских / Н. И. Григулевич. - С .105-133
Андреева, Татьяна Борисовна. Пиво как праздничный напиток жителей Русского Севера (XIX- начало XX века) / Т. Б. Андреева. - С .134-157
Фролова, Александра Викторовна. Праздничная пища русских Архангельского Севера (начало XX века) / А. В. Фролова. - С .158-172
Алексееева, Евдокия Кимовна. Традиционное питание жителей Русского Устья / Е. К. Алексееева, В. А. Петрова. - С .173-182
Кремлева, Ирина Андреевна. Пища в русских похоронно-поминальных обрядах в XIX - начале XXI века / И. А. Кремлева. - С .183-197
Цаллагова, Зафира Борисовна. Праздничные блюда в традиционной обрядности осетин / З. Б. Цаллагова. - С .198-226
Пушкарева, Елена Тимофеевна. Субарктическая кухня ненцев в современном обрамлении / Е. Т. Пушкарева. - С .227-235
Ерназарова, Раиса Мулдашевна. Особенности праздничного застолья якутов в конце XX века / Р. М. Ерназарова. - С .236-248
Голбцева, Виктория Викторовна. Праздничные и жертвенные блюда у чукчей и эскимосов Чукотки / В. В. Голбцева. - С .249-270
Глебова, Елена Викторовна. Ритуальный студень из рыбьей кожи в пищевой культуре коренных народов Нижнего Амура и Сахалина / Е. В. Глебова. - С .271-282
Страны ближнего зарубежья . - С .283-434
Арутюнов, Сергей Александрович. Эволюция армянской сельской трапезы в XX веке / С. А. Арутюнов. - С .283-306
Тер-Саркисянц, Алла Ервандовна. Праздничная и обрядовая пища в армянской культуре / А. Е. Тер-Саркисянц. - С .307-338
Соловьева, Любовь Тимофеевна. Праздничная и обрядовая пища грузин / Л. Т. Соловьева. - С .339-372
Наумова, Ольга Борисовна. Городской бешбармак: трансформация традиционной трапезы казахов / О. Б. Наумова, С. К. Сагнаева. - С .373-434
Западная Европа . - С .435-634
Воронина, Татьяна Андреевна. Повседневная и праздничная пища норвежцев в прошлом и в настоящее время / Т. А. Воронина. - С .435-487
Мардоса, Йонас. Пища в пасхальных обрядах и обычаях поляков юго-восточной Литвы: вторая половина XX - начало XXI века / Й. Мардоса. - С .488-508
Бати, Анико. Венгерская праздничная пища: традиции и инновации / А. Бати. - С .509-518
Любарт, Маргарита Кемальевна. Традиционное и символическое в праздничной кулинарии современной Франции / М. К. Любарт. - С .519-556
Фаис, Оксана Давидовна. Сладости в современном контексте празднования Рождества и Пасхи в Сицилии (на примере Палермо) / О. Д. Фаис. - С .557-595
Кожановский, Александр Николаевич. Социально-культурная роль торжественного застолья в испанском обществе XIX века (по описаниям самих испанцев и иностранных путешественников) / А. Н. Кожановский. - С .596-621
Месхидзе, Джульетта Изаувовна. Праздничные блюда баскской "караколады" в провинции Алава / Д. И. Месхидзе. - С .622-634
Южная и Восточная Азия . - С .635-682
Арутюнов, Сергей Александрович. Что и как едят японцы в праздники и будни / С. А. Арутюнов. - С .635-653
Рыжакова, Светлана Игоревна. Индийская праздничная пища Макара санкранти: общие черты и региональные варианты / С. И. Рыжакова. - С .654-666
Джарылгасинова, Роза Шатаевна. Корейская кухня - прошлое и настоящее / Р. Ш. Джарылгасинова, А. В. Загорулько, М. Е. Осетрова. - С .667-682
Америка . - С .683-710
Куинтон, Рина К. Праздничный стол в День благодарения в США / Р. К. Куинтон. - С .683-690
Баглай, Валентина Ефимовна. Праздничная пища Западной Мексики: путь из прошлого в настоящее / В. Е. Баглай. - С .691-710
Африка . - С .711-736
Мищенко, Дарья Федоровна. Праздничная и повседневная пища народов современной Западной Африки / Д. Ф. Мищенко. - С .711-727
Львова, Элеонора Сергеевна. Праздничные напитки народов Африки: от сакральности - к повседневности / Э. С. Львова. - С .728-736

ГРНТИ

03.61.91

ББК Т52(0)-425я43 + Т52(2)-425я43
Рубрики: Пища--Этнографические исследования--Сборники
Питание--Этнографические исследования--Сборники

Держатели документа:
Омский государственный университет. Библиотека : Омск-77 Пр. Мира, 55 А

Доп.точки доступа:
Арутюнов, Сергей Александрович \ред.\; Воронина, Татьяна Андреевна \ред.\; Российская академия наук (М.). Институт этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая
Экземпляры всего: 1
ГА (1)
Свободны: ГА (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)