338.45:664 Ф 33 Федоренко, Валерий. Поглощение батонов [Текст] / В. Федоренко // Эксперт. - 2006. - N 14. - С. 56-64 . - ISSN 1812-1896
Рубрики: Экономика--Экономика пищевой промышленности--Российская Федерация--Россия--РФ, 20 в. кон. Кл.слова (ненормированные): хлебопекарный рынок; хлебопекарная отрасль; пекарни; хлебобулочные изделия; хлеб; хлебозаводы; заводы; интервью Аннотация: Интервью с генеральным директором питерской компании "Хлебный дом" о слагаемых эффективной стратегии развития предприятия и амбициозных планах стать национальным лидером хлебного рынка России. Доп.точки доступа: "Хлебный дом", ОАО |
947 А 83 Армеев, Владимир Федорович. Этюд о военно-полевой кухне русской армии XX века [Текст] / В. Ф. Армеев // Нева. - 2006. - N 8. - С. 154-170. - Примеч. в сносках. - Этюд о военно-полевой кухне русской армии 20 векаЭтюд о военно-полевой кухне русской армии двадцатого века . - ISSN 0130741-X
Рубрики: Военное дело--Вооруженные силы России--Россия, 19 в. История--История России Кл.слова (ненормированные): армии; русская армия; кухня; армейская кухня; военно-полевая кухня; этюды; оружие; продовольствие; продовольственная служба; служба продовольственная; еда; солдатская еда; солдаты; нормы; суточные нормы; утварь; продовольственная утварь; пайки; хлеб; крупы; мясо; печи; русские печи; пекарни; консервы; обряды; религиозные обряды; войны Аннотация: Пища русского солдата была груба, но обильна и с таким солдатом можно победоносно воевать. |
339.138 П 54 Полянская, Светлана Геннадьевна. Маркетинг "по-русски" и "по-немецки" [Текст] / С. Г. Полянская // Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2006. - N 2. - С. 126-133. - рис., табл. . - ISSN ХХХХ-ХХХХ
Рубрики: Экономика--Маркетинг--Россия--Германия Кл.слова (ненормированные): предприятия; организация маркетинга; эффективность организации маркетинга; управление маркетингом; маркетинговые функции; анализ внешней среды; анализ внутренней среды; статистический анализ; пекарни; частные пекарни; крупнооптовые фирмы; склады; рекламные агентства Аннотация: В статье проанализирован опыт, полученный автором во время трехмесячной стажировки в Германии. Эффективность организации маркетинга на предприятии, распределение маркетинговых функций и другие вопросы рассматриваются на примерах частной пекарни, крупнооптовой фирмы и рукламного агентства. В статье также представлен краткий обзор статистических анализов и схем оценки результативности работы компании. |
Косован, Анатолий (д-р экон. наук, профессор). Основной продукт [Текст] / Анатолий Косован ; беседовала В. Чеботарева // Деловые люди. - 2006. - N 9. - С. 52-57 . - ISSN 0668-9504
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания--Россия Кл.слова (ненормированные): интервью -- хлебопекарное производство -- хлебобулочные изделия -- хлебный рынок -- рынок хлебобулочных изделий -- качество хлебобулочных изделий -- хлебозаводы -- пекарни -- хлебопекарная промышленность Аннотация: Интервью президента Российского союза пекарей Анатолия Косована о производстве хлебопекарной продукции, о хлебопекарном бизнесе. |
Шевченко, Оксана Владимировна. Хлеб старой пекарни [Текст] / Оксана Шевченко ; Журналистская Россия, конкурс // Журналист. - 2008. - N 4. - С. 63-64 : 1 фот. . - ISSN 0130-3589
Рубрики: Средства массовой информации Жанры журналистики--Россия Кл.слова (ненормированные): конкурсы -- сельская жизнь -- хлебопечение -- пекарни -- рассказы Аннотация: Рассказ о старой пекарне и пекаре, чьими руками в разные времена выпекался и разный хлеб - главная пища. Работа представлена на конкурс "Журналистская Россия". Доп.точки доступа: Журналистская Россия, конкурс |
Манасян, С. М. Игра экономических пропорций, прошлого и будущего... [Текст] : сущность и логика внутрифирменного и стратегического планирования / Манасян С. М. // Российское предпринимательство. - 2008. - N 12, вып : 1. - С. 44-47. - Библиогр.: с. 47 (5 назв. ) . - ISSN 1994-6937
Рубрики: Экономика Планирование--Россия--Воронежская область--Липецкая область Кл.слова (ненормированные): внутрифирменное планирование -- стратегическое планирование -- советская экономическая школа -- зарубежные экономисты -- стратегическое управление -- теории управления -- менеджмент -- управление предприятием -- российская экономика -- западные компании -- развитые страны -- рыночная экономика -- хлебобулочная промышленность -- прогнозирование -- хлебозаводы -- частные пекарни Аннотация: Рассмотрены сущность и функции планирования с позиций российских и зарубежных экономистов. Отмечено, что именно советская экономическая школа дала толчок к развитию теории планирования рыночной экономики и реального планирования в западных компаниях. Показана взаимосвязь стратегического планирования и стратегического управления. |
Наливкина, В. В. Краснодарские булки [Текст] : анализ современного состояния и тенденций развития хлебопекарной промышленности Краснодарского края / Наливкина В. В. // Российское предпринимательство. - 2009. - N 10, вып : 2. - С. 172-176. - Библиогр.: с. 176 (1 назв. ) . - ISSN 1994-6937
Рубрики: Экономика Экономика легкой и пищевой промышленности--Россия--Краснодарский край Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- хлебопекарная промышленность -- развитие хлебопекарной промышленности -- хлебобулочная продукция -- хлеб -- производство хлеба -- хлебопекарные предприятия -- приватизация -- потребительская кооперация -- акционерные общества -- мини-пекарни -- малые предприятия -- экономическая эффективность -- рентабельность -- управление затратами Аннотация: Закономерности в развитии регионального производства хлеба, оценка финансового состояния хлебопекарных предприятий Краснодарского края с позиции эффективности их деятельности. |
Гандельсман, Владимир. Цирковой артист [Текст] : стихи / В. Гандельсман // Знамя. - 2010. - N 4. - С. 31-35. - 1; Исток. - 1; Родители на закате дня. - 1; У стены. - 1; Ода Оле Головиной. - 1; С похорон. - 1; Она. - 1; Оборона. - 1; Орел. - 1; Возле телефона. - 1; Дитя возле пекарни
Рубрики: Художественная литература Современная русская литература (произведения) Кл.слова (ненормированные): поэзия -- стихи |
Интригующее имя [Текст] : отличная приманка для журналистов и потребителей // PR в России. - 2010. - N 5. - С. 32
Рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- реклама -- маркетинговые акции -- кондитерские -- торты -- шоколадные торты -- пекарни -- торговые сети Аннотация: История создания кондитерской мини-сети "Лучший в мире шоколадный торт". Доп.точки доступа: Лучший в мире шоколадный торт, торговая сеть |
664.6 Б 435 Белогорцева, Евгения. История калачей для москвичей [Текст] / Е. Белогорцева // Смена. - 2012. - № 9. - С. 36-41 : 7 фот.
Рубрики: Пищевые производства Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): пекари -- пекарни -- производство хлеба -- булочники -- булочки -- выпечка -- семьи Аннотация: О семье московских булочников Филипповых. Доп.точки доступа: Филиппов, Максим (булочник); Филиппов, Иван Максимович (булочник); Филиппов, Дмитрий Иванович (булочник) |