Прокофьева, Ирина. Творожные шарики в сахарном сиропе, или Как и где родилась росголла [Текст] / И. Прокофьева // Восточная коллекция. - 2009. - N 1 (36). - С. 152-157 : фот. цв. . - ISSN 1681-7559
Рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство--Индия--Западная Бенгалия Кл.слова (ненормированные): кондитерские изделия -- бенгальцы -- торговля сладостями -- кулинария -- росголла -- национальная кухня -- бенгальские сласти -- кондитеры Аннотация: История создания бенгальской сладости - росголлы, ставшей частью национальной кухни. Доп.точки доступа: Нобин, Чадра Дас (1848-1925) |