Поисковый запрос: (<.>K=жиры<.>) |
Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 339.138
С 247
Свирейко, Н. Е. (аспирант).
Оценка конкурентоспособности масложировых продуктов [Текст] / Н. Е. Свирейко // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - N 3. - Библиогр.: с. 92 (3 назв. ). - табл., расч.
. - ISSN 1028-5849ББК 65.290-2
Рубрики: Экономика--Маркетинг
Техника--Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
конкурентоспособность -- продовольственные товары -- пищевые жиры -- жиры -- майонез
Аннотация: В статье рассмотрена методика, позволяющая оценить конкурентоспособность масложировых продуктов с корректировкой на содержание жира, массу продукта и среднюю цену на данный товар на рынке.
Найти похожие
|
2.
| 65.304.25
К 893
Кузьмичева, М. (вед. научн. сотрудник).
Мясоресурсы [Текст] / М. Кузьмичева // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2002. - N4
. - ISSN 0130-3348ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика--Экономика пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
говядина -- жиры -- импорт -- отечественные производители -- отраслевые рынки -- пищевая промышленность -- производство говядины -- птица -- российские предприятия -- российские производители -- российский рынок -- рынок -- рынок мяса -- свинина -- спрос
Аннотация: Динамика соотношения обьемов отечественного производства и импорта говядины, свинины, птицы и жиров пищевых в период 1998-2002 годов.
Перейти: http://risk @elnet. msk/ru/
Найти похожие
|
3.
| 613
Ч 420
Чем вы рискусете, садясь на диету? [Текст] // Студенческий меридиан. - 2003. - N2
. - ISSN ХХХХ-ХХХХББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
белки -- диета -- жиры -- похудание -- раздельное питание -- углеводы
Аннотация: О результатах и последствиях соблюдения различных диет.
Перейти: http://www.stm.ru/
Найти похожие
|
4.
|
Конышев, В. (доктор медицинских наук).
Революция в тарелке [Текст] : молочные продукты / В.Конышев // Физкультура и спорт. - 2003. - N3. - Продолжение следует.
. - ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
белки -- диетическое питание -- жиры -- иммунитет -- йогурт -- молоко -- молочные продукты -- питание -- продукты питания -- сметана
Аннотация: Полезные свойства, биохимический состав современных молочных продуктов
Найти похожие
|
5.
| 372.8
У 691
Урванцева, Г. А.
К изучению биологических функций жиров [Текст] / Г. А. Урванцева, Н. Л. Волкова // Химия в школе. - 2004. - N 8
. - ISSN 0368-5632ББК 74.26
Рубрики: Образование. Педагогика--Методика преподавания учебных предметов
Химия--Органическая химия
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- жирные кислоты -- химические реакции -- строение жиров -- 10 класс
Аннотация: Для доказательства сложного строения и демонстрации свойств жиров в 10 классе проводится практическая работа "Характерные реакции на жиры. Доказательства строения жиров".
Доп.точки доступа:
Волкова, Н. Л.
Найти похожие
|
6.
| 547
П 82
Просенко, А. Е.
Синтез и исследование противоокислительной активности симметричных и несимметричных сульфидов на основе 3-[4-гидрокси (метокси) арил]-1-бромпропанов [] / А. Е. Просенко, Е. И. Терах [и др.] // Нефтехимия. - 2003. - Т. 43, N 3. - С. 219-224. - Библиогр.: (20назв. )
. - ISSN 0028-2421ББК 24.2
Рубрики: Химия--Органическая химия
Кл.слова (ненормированные):
нефтехимия -- антиоксиданты; жиры -- животные жиры; сульфиды; автоокисление; реакция автоокисления; свиной жир; вазелиновое масло
Аннотация: Проведено сравнительное исследование антиоксидантной активности синтезированных соединений в модельных реакциях автоокисления свиного жира и вазелинового масла.
Доп.точки доступа:
Терах, Е. И.; Горох, Е. А.; Хомченко, А. С.; Панферов, М. А.
Найти похожие
|
7.
| 616-083/-085
К 65
Конышев, В.
О козьем молоке [] / В. Конышев, // Физкультура и спорт. - 2005. - N 4. - С. 17
. - ISSN 0130-5670ББК 53.5
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общая терапия
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты; козье молоко; животные жиры; лактоза; ослабленное пищеварение
Аннотация: Особенности козьего молока как продукта питания.
Найти похожие
|
8.
|
Тэнно, Г.
Уроки атлетизма [Текст] / Г. Тэнно // Физкультура и спорт. - 2006. - N 5. - С. 20-21. - Продолжение. Начало: N2-4.
. - ББК 75.7
Рубрики: Физическая культура и спорт--Спорт
Кл.слова (ненормированные):
атлетика; атлетизм; уроки; диеты; питание; принципы питания; белки; жиры; углеводы; витамины; рацион
Аннотация: Основные принципы питания атлетов.
Найти похожие
|
9.
| 616-083/-085
К 65
Конышев, В.
Способ профилактики атеросклероза [Текст] / В. Конышев, авт. // Физкультура и спорт. - 2006. - N 6. - С. 23
. - ISSN 0130-5670ББК 53.5
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общая терапия
Кл.слова (ненормированные):
атеросклероз; профилактика; способы; жиры; рыбий жир; кислоты; жирные кислоты
Аннотация: Использование рыбьего жира для профилактики атеросклероза.
Найти похожие
|
10.
|
Колосков, А.
Жир [Текст] : враг внешний и внутренний? / А. Колосков // Физкультура и спорт. - 2007. - N 4. - С. 25. - Окончание. Начало N 3
. - ББК 28.706
Рубрики: Биология--Анатомия и гистология человека
Кл.слова (ненормированные):
жировые клетки; жировые ткани; питание; жиры; недостаток жиров; полноценное питание
Аннотация: Функции жировых клеток в организме человека. Сбои в работе организма при недостатке жира и их профилактика.
Найти похожие
|
11.
|
Колосков, А.
Жир [Текст] : враг внешний и внутренний? / А. Колосков // Физкультура и спорт. - 2007. - N 3. - С. 10-11. - Начало. Окончание следует
. - ББК 53.5
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общая терапия
Кл.слова (ненормированные):
жиры; полнота; причины ожирения; здоровое питание; лишний вес; диеты; животные жиры
Аннотация: Значение жира в питании и как составной части человеческого организма.
Найти похожие
|
12.
| 547
Л 88
Лыгин, С. А.
Реализация межпредметных связей при изучении жиров [Текст] / С. А. Лыгин, авт. И. Л. Голенищева // Химия в школе. - 2005. - N 7. - С. 63-65. - Ил.: табл.
. - ISSN 0368-5632ББК 74.26
Рубрики: Образование. Педагогика--Методика преподавания учебных предметов
Химия--Органическая химия
Кл.слова (ненормированные):
преподавание химии; обучение химии; лабораторные работы; химические эксперименты; межпредметные связи; преподавание биологии; обучение биологии; жиры; иодное число; кислотное число; гидролиз жиров; химические опыты; акролеиновая проба
Аннотация: О проведении химического эксперимента на уроке для определения иодного числа, кислотного числа и наблюдения гидролиза жиров.
Доп.точки доступа:
Голенищева, И. Л.
Найти похожие
|
13.
| 663/664
Б 87
Братенникова, А. Н.
Чипсы: вред или польза? [Текст] : из опыта реализации метода проектов / А. Н. Братенникова, авт. О. П. Юдо // Химия в школе. - 2005. - N 10. - С. 54-60. - Библиогр.: с. 59-60 (13 назв. ). - Ил.: 4 табл.
. - ISSN 0368-5632ББК 74.26
Рубрики: Образование. Педагогика--Методика преподавания учебных предметов
Химия--Общая химия. Теоретическая химия
Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
преподавание химии; обучение химии; химические эксперименты; лабораторные работы; здоровье человека; акриламид; жиры; метод проектов; проектная деятельность; учащиеся; образовательные проекты; чипсы; снэки; продукты питания; жирные кислоты; кислоты; калорийность продуктов; крахмал; катионы натрия; токсичные вещества; педагогические технологии
Аннотация: Об образовательном проекте "Чипсы: вред или польза? Хотим знать правду! ", реализованного в рамках базовых курсов химии 9-го и 11-го классов.
Доп.точки доступа:
Юдо, О. П.
Найти похожие
|
14.
| 613
М 42
Мединформ [Текст] // Экология и жизнь. - 2006. - N 10. - С. 70. - Восточная Европа набирает весБерегите...человекаДиета и интеллект
. - ISSN XXXX-XXXXББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена--Европа--США--Соединенные Штаты Америки
Кл.слова (ненормированные):
здоровый образ жизни; гигиена питания; избыточный вес; вес человека; продолжительность жизни человека; пищевые жиры; диеты; рациональное питание; диетология
Аннотация: О здоровом образе жизни.
Найти похожие
|
15.
| 633.88:582.734.4:547.972
С 95
Сыева, С. Я.
Биохимическая оценка нетрадиционных кормовых растений рода Pentaphylloides Duham. Горного Алтая [Текст] / С. Я. Сыева // Сибирский экологический журнал. - 2003. - Т. 10, N 1. - С. 97-100. - Библиогр.: с. 100 (12 назв.)
. - ISSN 0869-8619ББК 42
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство--Горный Алтай--Республика Алтай--Россия, 1998-2000 гг.
Биология--Ботаника
Химия--Органическая химия
Кл.слова (ненормированные):
бобовые; горы; естественные кормовые угодия; злаковые растения; корма; кормовые бобовые; кормовые растения; кустарники; питательные вещества; полукустарники; протеины; растения; сырые жиры; травянистые растения; флора
Аннотация: Проведена химическая оценка нетрадиционных кормовых растений Pentaphulloides fruticosa (L.) O. Schwarz и P. parvifolia (Fisch. ex Lehm.) Sojak., произрастающих в разных эколого-географических зонах Горного Алтая и в условиях интродукции. Установлено, что растения этих видов по основным показателям питательных веществ не уступают, а по некоторым, например содержанию сырого жира и в отдельные сроки по протеину, превосходят многие кормовые бобовые и злаковые растения.
Найти похожие
|
16.
| 66
Н 47
Некоторые эмоленты в составе современных косметических средств [Текст] // Наука и жизнь. - 2005. - N 4. - С. 55-56
. - ISSN 0028-1263ББК 35
Рубрики: Химическая технология--Общие вопросы химической технологии
Кл.слова (ненормированные):
косметические средства; эмоленты; нефтепродукты; силиконовые масла; синтетические эмоленты; жирные кислоты; натуральные масла; жиры; масла
Аннотация: Рассмотрены такие эмоленты, как: эмоленты на основе нефтепродуктов, силиконовые масла; синтетические эмоленты, натуральные масла и жиры.
Найти похожие
|
17.
| 613
М 25
Марголина, А. (канд. биолог. наук).
Косметика, которая лечит [Текст] / А. Марголина // Наука и жизнь. - 2005. - N 12. - С. 72-79. - Ил.: 6 рис., 1 карт.
. - ISSN 0028-1263ББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
косметика; косметические средства; кожа (косметология); косметология; корнеотерапия; вазелин; жиры (косметология); жирные кислоты; витамины; витамин F; роговой слой; кислоты; кожное сало; гидрокислоты; регенерация кожи; клетки (медицина); кожные заболевания; альфа-гидрокислоты; эпидермальный барьер
Аннотация: Исследования последних лет свидетельствуют, что некоторые косметические средства способны если и не вылечить кожные болезни, то по крайней мере ослабить их симптомы или улучшить результат от медикаментозного лечения.
Найти похожие
|
18.
| 613
М 253
Марголина, А. (канд. биолог. наук).
Что такое транс-жиры и надо ли их бояться? [Текст] / А. Марголина // Наука и жизнь. - 2007. - N 4. - С. 102-105. - Ил.: 6 рис., 1 табл.
. - ISSN 0028-1263ББК 51.2 + 35
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена
Химическая технология--Общие вопросы химической технологии
Кл.слова (ненормированные):
гидрогенизированные жиры; транс-жиры; жиры; диетическое питание; диетология; продукты питания; жирные кислоты; пищевые продукты; гидрогенизированные масла; маргарины
Аннотация: История гидрогенизированных жиров как иллюстрация к вопросу о влиянии синтетических или модифицированных натуральных продуктов на организм человека.
Найти похожие
|
19.
| 613
Н 382
Не жиром единым... [Текст] // Наука и жизнь. - 2007. - N 6. - С. 74-75. - Состав молочных продуктов с пониженным содержанием жира (в процентах). - Ил.: 1 фот., 1 табл.
. - ISSN 0028-1263ББК 51.2
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания; диетические продукты; молочные продукты; животные жиры; обезжиренные продукты; кисломолочные продукты
Аннотация: Полезные качества молочных продуктов с пониженным содержанием жира.
Найти похожие
|
20.
| 543
Д 271
Дейнека, В. И.
Использование обращенно-фазовой ВЭЖХ в установлении подлинности жиров и масел [Текст] / В. И. Дейнека, Л. А. Дейнека [и др.] // Заводская лаборатория. Диагностика материалов. - 2008. - Т. 74, N 3. - С. 15-19. - Библиогр.: с. 18-19 (15 назв. )
. - ISSN 1028-6861ББК 24.4
Рубрики: Химия
Аналитическая химия
Кл.слова (ненормированные):
высокоэффективная жидкостная хроматография -- жидкостная хроматография -- хроматография -- обращенно-фазовая хроматография -- подлинность жиров -- подлинность масел -- жиры -- масла -- неводная хроматография -- рефрактометрическое детектирование -- детектирование -- подсолнечное масло -- фальсификация масел -- метод отпечатков пальцев -- сливочное масло -- коровье масло
Аннотация: Изучена возможность использования метода неводной обращенно-фазовой жидкостной хроматографии с рефрактометрическим детектированием для установления подлинности масел.
Доп.точки доступа:
Дейнека, Л. А.; Анисимович, И. П.; Перистый, В. А.; Турыгин, А. В.
Найти похожие
|
|
|
|
Электронные ресурсы
Электронный каталог
Стандартный