Электронные ресурсы

Базы данных


Статьи из журналов: 2001-2014 - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Статьи из журналов: 2001-2014
Труды ОмГУ
История ОмГУ
Сводный каталог периодических изданий вузовских библиотек г.Омска
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=гуандунская кухня<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
663/664
В 170

    Ван Фан
    Всеобъемлемость Китайской кухни [Текст] / Ван Фан // Китай. - 2012. - № 8. - С. 48-50 : 4 фот. . - ISSN 1005-5010
УДК
663/664
642.5
ББК 36 + 65.431:36.996
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
   Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
гуандунская кухня -- европейская кухня -- европейские историки -- китайская культура -- китайская кухня -- китайские города -- китайские династии -- китайские провинции -- китайские рестораны -- книги -- культура питания -- питание китайцев -- сервировка стола
Аннотация: Влияние европейской культуры и кухни на традиционную китайскую кухню.


Доп.точки доступа:
Шефер, Эдвард Хетцель (американский историк-китаист); Брийя-Саварен, Жан Антельм (французский кулинар); Мейсон, Лаура (британский историк)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)