663/664 Т 91 Тутельян, Виктор Алексеевич. Есть то что есть? [] / В. А. Тутельян // Экология и жизнь. - 2005. - N 3. - С. 66-72 . - ISSN XXXX-XXXX
Рубрики: Биология--Общая генетика Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): питание; здоровое питание; природные токсины; токсинообразующие микроорганизмы; генномодифицирующие микроорганизмы; ГМ-продукция; санитарно-эпидемиологическая служба; генетически модифицированные продукты; продкуты питания; биоопасность; микробы; бактерии; микотоксины; грибки; водоросли; микробиологическая опасность; растительные токсины; калорийность продуктов питания -- безопасность продуктов питания; синтетический белок; медико-генетическая оценка Аннотация: Беседа с главным специалистом в области здорового питания, отвечающим за продовольственную безопасность страны - директором ГУ НИИ питания РАМН, главным ученым секретарем РАМН В. А. Тутельяном о факторах риска, связанного с пищей, о производстве пищевых продуктов, о бактериях и их токсинах, о безопасности ГМ-продуктов. Доп.точки доступа: Тутельян, Виктор Алексеевич \.\; Тутельян, Виктор Александрович |
663/664 Т 91 Тутельян, Виктор Алексеевич. Есть то что есть? [] / В. А. Тутельян // Экология и жизнь. - 2005. - N 3. - С. 66-72 . - ISSN XXXX-XXXX
Рубрики: Биология--Общая генетика Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): питание; здоровое питание; природные токсины; токсинообразующие микроорганизмы; генномодифицирующие микроорганизмы; ГМ-продукция; санитарно-эпидемиологическая служба; генетически модифицированные продукты; продкуты питания; биоопасность; микробы; бактерии; микотоксины; грибки; водоросли; микробиологическая опасность; растительные токсины; калорийность продуктов питания -- безопасность продуктов питания; синтетический белок; медико-генетическая оценка Аннотация: Беседа с главным специалистом в области здорового питания, отвечающим за продовольственную безопасность страны - директором ГУ НИИ питания РАМН, главным ученым секретарем РАМН В. А. Тутельяном о факторах риска, связанного с пищей, о производстве пищевых продуктов, о бактериях и их токсинах, о безопасности ГМ-продуктов. Доп.точки доступа: Тутельян, Виктор Алексеевич \.\; Тутельян, Виктор Александрович |
663/664 Д 55 Добкин, В. Можно ли отравиться гречкой [Текст] / В. Добкин, авт. // Физкультура и спорт. - 2007. - N 2. - С. 16-17 . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): гречка; гречневая крупа; диетические продукты; микотоксины; качество крупы Аннотация: Вещества, содержащиеся в гречневой крупе, их количество и воздействие на организм человека. |
504.05 С 88 Ступин, Д. Ю. Роль пестицидов в современном мире [Текст] / Д. Ю. Ступин // Экологическая химия. - 2005. - Т. 14, N 2. - С. 65-93. - Библиогр.: с. 92 (25 назв. ) . - ISSN 0869-3498
Рубрики: Экология--Экологическая безопасность Кл.слова (ненормированные): пестициды; гербициды; сельское хозяйство; инсектициды; грунтовые воды; фунгициды; микотоксины Аннотация: Рассмотрены проблемы применения пестицидов, ряд проблем экологического характера. Создание пестицидов новых поколений. |
Иммунохимические методы определения микотоксинов [Текст] / И. Ю. Горячева [и др. ] // Журнал аналитической химии. - 2009. - Т. 64, N 8. - С. 788-806 : 4 рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 802 (165 назв. ) . - ISSN 0044-4502
Рубрики: Химия Аналитическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): микотоксины -- афлатоксины -- охратоксин -- трихотецены -- фумонизины -- иммунохимические методы -- высокоэффективная жидкостная хроматография -- ВЭЖХ -- иммуноферментный анализ -- иммуносенсоры -- электрохимические сенсоры -- поляризационный флуоресцентный иммуноанализ Аннотация: Рассмотрено современное состояние иммунохимических методов определения микотоксинов. Представлены как инструментальные (твердофазный иммуноферментный анализ, поляризационный флуоресцентный иммуноанализ, сенсорные устройства), так и не инструментальные методы. Рассмотрены принципы реализации каждого метода, приведены примеры их использования для определения микотоксинов различных групп в продуктах питания и кормах для животных, обсуждены основные направления развития. Доп.точки доступа: Горячева, И. Ю.; Русанова, Т. Ю.; Бурмистрова, Н. А.; Саегер де, С. |
615.664 О-624 Определение охратоксина А иммунохроматографическим методом [Текст] / А. Е. Урусов [и др.] // Журнал аналитической химии. - 2011. - Т. 66, N 8. - С. 884-890 : 2 табл., 5 рис. - Библиогр.: с. 889-890 (27 назв. ) . - ISSN 0044-4502
Рубрики: Химия Аналитическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): иммунохроматографическое определение -- иммунохроматография -- определение охратоксина А -- охратоксин А -- охратоксины -- определение охратоксинов -- определение микотоксинов -- микотоксины -- токсичные контаминанты -- контаминанты -- плесневые грибы -- грибы -- иммунохроматографические тест-системы -- тест-системы -- тест-полоски -- коллоидное золото -- золото -- коллоиды -- зерновая продукция -- зерно Аннотация: Разработана иммунохроматографическая система для определения охратоксина А, одного из приоритетных контаминант зерновой продукции. Доп.точки доступа: Урусов, А. Е.; Костенко, С. Н.; Свешников, П. Г.; Жердев, А. В.; Дзантиев, Б. Б. |
543 Б 811 Бондаренко, А. П. Определение микотоксинов зеараленона и охратоксина А в зерне методом поляризационного флуоресцентного иммуноанализа [Текст] / А. П. Бондаренко, авт. С. А. Еремин // Журнал аналитической химии. - 2012. - Т. 67, № 9. - С. 878-883 : 2 табл., 3 рис. - Библиогр.: с. 883 (17 назв.) . - ISSN 0044-4502
Рубрики: Химия Аналитическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): зеараленон -- зерно -- зерновая продукция -- иммуноанализ -- микотоксины -- определение зеараленона -- определение охратоксина А -- охратоксин А -- поляризационный флуоресцентный иммуноанализ -- флуоресцеин -- флуоресцентный иммуноанализ Аннотация: Предложены экспрессные методики определения зеараленона и охратоксина А, позволяющие проводить до 10 анализов образцов зерна за 20 мин методом поляризационного флуоресцентного иммуноанализа. Изучено влияние различных меток на основе флуоресцеина на чувствительность анализа. Доп.точки доступа: Еремин, С. А. |
543.544 А 615 Амелин, В. Г. Хроматографические методы определения микотоксинов в пищевых продуктах / В. Г. Амелин, Н. М. Карасева, А. В. Третьяков // Журнал аналитической химии. - 2013. - Т. 68, № 3. - С. 212-223 : 1 табл. - Библиогр.: с. 221-223 (129 назв.) . - ISSN 0044-4502
Рубрики: Химия Физико-химические методы анализа Кл.слова (ненормированные): афлатоксины -- зеараленон -- микотоксины -- определение микотоксинов -- охратоксины -- патулин -- пищевые продукты -- продукты животного происхождения -- продукты питания -- продукты растительного происхождения -- трихотеценовые микотоксины -- фумонизины -- хроматографические методы -- хроматографический анализ -- хроматографическое определение Аннотация: Представлен обзор хроматографических методов определения микотоксинов различных классов в пищевых продуктах растительного и животного происхождения. Рассмотрены способы пробоподготовки, очистки экстрактов и использование различных приемов хроматографического анализа. Доп.точки доступа: Карасева, Н. М.; Третьяков, А. В. |
543.544 А 615 Амелин, В. Г. Сочетание метода QuEChERS с дисперсионной жидкостно-жидкостной микроэкстракцией и получением производных при определении микотоксинов в зерне и комбикормах газожидкостной хроматографией с детектором по захвату электронов / В. Г. Амелин, Н. М. Карасева, А. В. Третьяков // Журнал аналитической химии. - 2013. - Т. 68, № 6. - С. 612-618 : 3 табл., 5 рис. - Библиогр.: с. 617-618 (18 назв.) . - ISSN 0044-4502
Рубрики: Химия Аналитическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): QuEChERS -- НТ-2 -- Т-2 -- газожидкостная хроматография -- дезоксиниваленол -- детектор по захвату электронов -- дисперсионная жидкостно-жидкостная микроэкстракция -- зерно -- зерновая продукция -- зерновое производство -- комбикорма -- метод QuEChERS -- микотоксины -- микроэкстракция -- ниваленол -- определение микотоксинов -- токсин НТ-2 -- токсин Т-2 -- токсины -- трихотеценовые микотоксины -- хроматография Аннотация: Разработана методика одновременного определения трихотеценовых микотоксинов, дезоксиниваленола и ниваленола в зерне и комбикормах методом газожидкостной хроматографии с детектором по захвату электронов. Доп.точки доступа: Карасева, Н. М.; Третьяков, А. В. |
543 О-432 Одновременное определение нескольких микотоксинов иммунофильтрационным тест-методом / Н. А. Бурмистрова [и др.]. // Журнал аналитической химии. - 2014. - Т. 69, № 6. - С. 586-595 : 4 рис., 6 табл. - Библиогр.: с. 595 (39 назв.) . - ISSN 0044-4502
Рубрики: Химия Аналитическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): иммунофильтрационный анализ -- мембранный иммунофильтрационный анализ -- микотоксины -- пероксидаза хрена -- тест-методы -- фосфатазы -- щелочные фосфатазы Аннотация: Разработаны методики одновременного тест-определения нескольких микотоксинов методом мембранного иммунофильтрационного анализа. Доп.точки доступа: Бурмистрова, Н. А.; Русанова, Т. Ю.; Юрасов, Н. А.; Де Саегер, С.; Горячева, И. Ю.; Саратовский государственный университет имени Н. Г. Чернышевского. Институт химии; Саратовский государственный университет имени Н. Г. Чернышевского. Институт химии; Саратовский государственный университет имени Н. Г. Чернышевского. Институт химии; Университет г. Гента (Бельгия). факультет фармацевтических наук; Саратовский государственный университет имени Н. Г. Чернышевского. Институт химии |