94/99 Ю 83 Юрченко, А. "Ты уже наш, татарин!" [] : Даниил Галицкий у Батыя / А. Юрченко> // Родина. - 2003. - N11. - С.78-81. - Галицко-Волынская летопись. - Примеч. в конце статьи . - ISSN 0235-7089
Рубрики: История--История России--Средние века Кл.слова (ненормированные): 13 в. -- кумыс; летописи; монголы; обряды; обычаи; придворный церемониал; придворный этикет; церемониал; этикет Аннотация: О посольских обычаях, принятых при монгольском дворе. Перейти: http//www.istrodina.com Доп.точки доступа: Галицкий, Д.; Батухан; Батый |
663/664:641 Ф 15 Фадеева, Н. А. Целебный напиток [Текст] / Н. А. Фадеева> // Природа и человек (Свет). - 2007. - N 3. - С. 78. - Ил.: 1 фото . - ISSN 0868-488X
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- кобылье молоко -- кумыс Аннотация: О целебных свойствах кумыса. |
613.2/.3 К 650 Константинов, И. Кумыс - целебный дар [Текст] / И. Константинов> // Наука и жизнь. - 2008. - N 6. - С. 66, 4-я с. обл. . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): кумыс -- кисломолочные продукты -- напитки -- национальная кухня Аннотация: Кумыс: история, целебные свойства, технология приготовления, употребление, условия хранения. |
39 Э 458 Элерт, Александр Христианович. Русские сибиряки XVIII века и алкоголь [Текст] / А. Х. Элерт> // Наука из первых рук. - 2007. - N 6. - С. 102-117. - Библиогр.: с. 117 (12назв. ) . - ISSN 1810-3960
Рубрики: Этнология Историческая этнология--Сибирь--Россия, 18 в. Кл.слова (ненормированные): экспедиции -- народы Сибири -- коренные народы -- аборигены -- образ жизни -- алкогольные напитки -- потребление -- культура потребления -- водки -- кумыс Аннотация: На основе материалов участников Второй Камчатской экспедиции автор рассказывает о культуре потребления алкогольных напитков сибиряками в 18 веке. |
39 Э 458 Элерт, Александр Христианович. Алкоголь и галлюциногены в жизни аборигенов Сибири [Текст] / А. Х. Элерт> // Наука из первых рук. - 2007. - N 6. - С. 118-131. - Библиогр.: с. 131 (10 назв. ) . - ISSN 1810-3960
Рубрики: Этнология Историческая этнология--Сибирь--Россия, 18 в. Кл.слова (ненормированные): этнографические исследования -- экспедиции -- коренные народы -- народы Сибири -- аборигены -- алкоголь -- кумыс -- ритуалы -- шаманы -- обряды -- наркотические средства -- потребление Аннотация: О распространении алкогольных напитков среди коренных жителей Сибири, а также об употреблении аборигенами грибов-галлюциногенов и наркотических средств, оказывающих возбуждающее и одурманивающее воздействие на психику. |
Шевцова, А. Кумыс: дар небесной кобылицы [Текст] / А. Шевцова> // Этносфера. - 2008. - N 11. - С. 52-55
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты--Казахстан Кл.слова (ненормированные): кумыс -- кисломолочные продукты -- кисломолочные напитки -- казахи -- обряды -- традиции -- национальная кухня -- казахская кухня Аннотация: Кумыс - кисломолочный напиток, который готовится из молока кобылиц. Рассказано о традициях и обрядах, поверьях и праздниках, связанных с казахским традиционным продуктом питания. |
Кисломолочное разнообразие [Текст]> // Наука и жизнь. - 2009. - N 11. - С. 75 . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): айран -- кисломолочные продукты -- варенец -- творог -- ацидофилин -- кефир -- кумыс -- простокваша -- ряженка -- сметана -- творожная масса Аннотация: Из перечня кисломолочных продуктов: айран, варенец, ряженка, творог и другие. |
Супруненко, Владимир. Скифские горизонты [Текст] / Владимир Супруненко ; авт. цитат Геродот> // Отечество. - 2010. - N 2. - С. 25-27 : 3 фот., репрод. . - ISSN 0868-7110
Рубрики: Этнология Историческая этнология Кл.слова (ненормированные): этнография -- древние народы -- степные народы -- скифы -- курганы -- захоронения -- бани-парилки -- конопляные зерна -- косметические средства -- украшения -- напитки -- кумыс -- кобылье молоко -- вино -- питейные традиции -- пища -- приготовление пищи -- боги -- Арес -- жертвоприношения Аннотация: Некоторые сведения из жизни скифов: быт, культура, обычаи и традиции. Доп.точки доступа: Геродот (древнегреческий историк ; ок. 484-ок. 425 до н. э.) \.\ |
379.8 В 493 Виноградова, М. Улуу тунах Ысыах - главное обрядовое празднество Якутии [Текст] / М. Виноградова> // Праздник. - 2011. - № 9. - С. 18-19 : 4 фот.
Рубрики: Досуг Организация досуга Кл.слова (ненормированные): праздники -- народные праздники -- национальные праздники -- кумыс -- танцы Аннотация: В середине лета якуты отмечают самый главный народный праздник "Улуу тунах Ысыах". |
663.1 К 563 Коваль, С. В. Жидкий хлеб / С. В. Коваль> // Химия и жизнь - XXI век. - 2009. - N 6. - С. 42-45 . - ISSN 1727-5903
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): спиртные напитки -- брага -- квас -- пиво -- вино -- кумыс Аннотация: Рассказывается о производстве спиртных напитков после процесса брожения. |