39(4/9) Б 912 Буракова, А. Рождественские пряники [Текст] / А. Буракова // Этносфера. - 2008. - N 1. - С. 44-46
Рубрики: Этнология Этнология современных народов--Европа--Россия--Китай Кл.слова (ненормированные): пряники -- коврижки -- печенье -- кулинарные рецепты -- традиции -- праздники -- Рождество -- изделия из теста -- мучные изделия Аннотация: Рассказано о традициях, связанных с выпечкой пряников в России, Европе и Китае. Приведено несколько рецептов. |
Плясова, Н. Легко и вкусно [Текст] / Н. Плясова // Клуб. - 2008. - N 10. - С. 44 : цв. ил. . - ISSN 0235-5043
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарные рецепты -- рецепты приготовления -- салаты -- конфеты -- выпечные изделия -- изделия из теста -- переработка овощей -- переработка фруктов -- пюре из яблок -- яблочный сок -- квашеная капуста -- печенье -- коврижки Аннотация: Кулинарные рецепты приготовления салата "Невеста", сока и пюре из яблок, квашеной капусты, коврижки морковной, конфет "Трюфели", печенья "Розочки". |
339.138 Е 131 Евангелеева, А. С. Производство кондитерских изделий в России растет [Текст] / А. С. Евангелеева // Маркетинг в России и за рубежом. - 2012. - № 3. - С. 124-125 . - ISSN 1028-5849
Рубрики: Экономика Маркетинг Кл.слова (ненормированные): маркетинговые исследования -- кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- производство кондитерских изделий -- хлебобулочные изделия -- пряники -- коврижки Аннотация: В статье представлен обзор показателей производства кондитерских изделий в России за 2012 год. |
664.68 Р 922 Ручкина, Н. Пряники / Н. Ручкина // Химия и жизнь - XXI век. - 2013. - № 1. - С. 54-55 : ил.
Рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): пряники -- козули -- печатные пряники -- пряничное тесто -- рецепты -- коврижки -- жамки Аннотация: Что такое пряник, каковы его свойства и польза. |