Анофелес, С.     Свет и вино [Текст] / С. Анофелес // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 1. - С. 63 УДК ^a663.1 ББК 36.87 Рубрики: Пищевые производства    Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): винный вкус -- вино -- освещение -- ценообразование -- человеческая психика Аннотация: Рассказывается о том, как свет влияет на вкус вина.