Т5 Х 657 Хмельное и иное : напитки народов мира / [Рос. акад. наук, Ин-т этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая ; отв. ред.: С. А. Арутюнов, Т. А. Воронина]. - М. : Наука, 2008. - 487, [1] с. : рис., фот., [4] л. фот. цв. ; 22 см. - Тит. л., огл. и рез. парал. на англ. яз. - Библиогр. в конце ст. - 750 экз.. - ISBN 978-5-02-035973-4 (в пер.) : 250.00 р. Содержание: Арутюнов, Сергей Александрович. Напитки народов мира / С. А. Арутюнов. - С .14-19 Липинская, Виктория Анатольевна. Чай в русской культуре (XVI - начало XX века) / В. А. Липинская. - С .20-44 Судаков, Г. В. Напитки в трапезе древнего русича / Г. В. Судаков. - С .58-71 Воронина, Т. А. Заздравная чаша: к истории русского застолья (X-XVII века) / Т. А. Воронина. - С .72-101 Андреева, Татьяна Борисовна. Сельское пивоварение на Русском Севере в XIX - начале XX века / Т. Б. Андреева. - С .102-125 Тер-Саакян, А. Е. Напитки в армянской культуре / А. Е. Тер-Саакян. - С .126-148 Соловьева, Любовь Тимофеевна. Напитки в грузинской культуре: повседневность и праздники / Л. Т. Соловьева. - С .149-193 Григулевич, Надежда Иосифовна. Абхазия - страна виноградной лозы / Н. И. Григулевич. - С .194-220 Ларина, Е. И. Традиция чаепития у казахов / Е. И. Ларина, О. Б. Наумова. - С .221-248 Каландаров, Тохир Сафарбекович. Напитки у народов Памира: будни и праздники / Т. С. Каландаров. - С .249-273 Мокшин, Н. Ф. Традиционные напитки в жизни мордвы / Н. Ф. Мокшин, Ю. Н. Сушкова. - С .274-283 Мигранова, Эльза Венеровна. Традиционные башкирские напитки / Э. В. Мигранова. - С .284-311 Никогло, Д. Е. Традиционные напитки гагаузов / Д. Е. Никогло. - С .312-322 Кузнецов, В. С. Традиции чаепития в Китае / В. С. Кузнецов. - С .323-328 Миура, Нагако. Чай и чайная церемония (тяною) в традиционной культуре японцев / (Сираи) Н. Миура. - С .329-341 Джарылгасинова, Р. Ш. Сокровенная красота японской чайной церемонии (страницы из полевого дневника этнографа) / Р. Ш. Джарылгасинова. - С .342-370 Жуковская, Н. Л. Напитки "белые", напитки "черные" - сакральная антитеза в пищевой традиции монголов / Н. Л. Жуковская. - С .371-385 Амирьянц, Ирина Анастасовна. Напитки народов Передней Азии / И. А. Амирьянц. - С .386-423 Чининов, И. В. Кава - традиционный напиток народов Океании / И. В. Чининов. - С .424-439 Александренков, Эдуард Григорьевич. Ром и пиво в жизни гаванца в 1960-1990-е годы / Э. Г. Александренков. - С .440-461
Рубрики: Питание--Этнографические исследования--Сборники Напитки--Этнографические исследования--Сборники Алкогольные напитки--Этнографические исследования--Сборники Держатели документа: Омский государственный университет. Библиотека : Омск-77 Пр. Мира, 55 А Доп.точки доступа: Арутюнов, Сергей Александрович \ред.\; Воронина, Т. А. \ред.\; Российская академия наук (М.). Институт этнологии и антропологии им. Н. Н. Миклухо-Маклая Экземпляры всего: 1 ГЧЗ (1) Свободны: ГЧЗ (1) |