331 М 238 Мансуров, Р. Е. Методика определения оптимальной численности сотрудников столовых промышленных предприятий [Текст] / Р. Е. Мансуров // Экономика и учет труда. - 2007. - N 12. - С. 3-5
Рубрики: Экономика Экономика труда Экономика предприятия Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): промышленные предприятия -- столовые -- численность персонала -- общественное питание -- нормирование -- работники -- персонал -- методы определения -- методы расчета Аннотация: Предложен практический опыт формирования оптимальных структур столовых промышленных предприятий на основе нормирования труда. |