632.9 П 320 Пивоваров, В. Ф. (академик). Овощи: и витамины, и антиоксиданты [Текст] / В. Ф. Пивоваров, П. Ф. Кононков, В. К. Гинс, М. С. Гинс // Наука в России. - 2004. - N 6 . - ISSN 0869-706Х
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Защита растений Биология--Прикладная биология Кл.слова (ненормированные): антиоксиданты -- овощи -- селекция -- биологически активные вещества Аннотация: Российские ученые теоретически обосновали и практически подтвердили эффективность нового направления - селекции овощных культур на повышенное содержание биологически активных веществ и антиоксидантов. Доп.точки доступа: Кононков, П. Ф. (д-р с.-х. наук); Гинс, В. К. (д-р биол. наук); Гинс, М. С. (д-р биол. наук) |