541.182 . 02 Д 996 Дякина, Т. А. Концентрированные эмульсии на основе смесей желатины с лецитином : реологические свойства [Текст] / Т. А. Дякина, С. Р. Деркач, С. М. Левачёв // Вестник Московского университета. Сер. 2, Химия. - 2004. - Т. 45, N 1. - Библиогр.: с. 63 ( 28 назв. ) . - ISSN 0201 - 73
Рубрики: Химия--Коллоидная химия Кл.слова (ненормированные): концентрированные эмульсии -- желатина -- реологические свойства -- эмульсии гептана -- фосфолипиды -- Балкли-Гершель -- Кэссон Аннотация: Исследованы реологические свойства концентрированных ( содержание дисперсной фазы j = 0, 64-0. 80% ) эмульсий гептана в воде. Водная фаза содержит биополимер ( желатину ) и природный фосфолипид лецитин. Методом ротационной вискозиметрии показано, что концентрированные эмульсии в условиях деформации сдвига проявляют свойства вязкопластичного тела. Реологическое поведение эмульсий в нелинейной области описывается моделями Гершеля-Балкли и Кэссона. Введение фосфолипида в систему, сопровождающееся его ассоциацией с желатиной, приводит к понижению предела текучести и возрастанию пластической вязкости по сравнению с концентрированными эмульсиями желатины. Значения реологических параметров монотонно изменяются с увеличением концентрации лецитина. Проведена количественная оценка прочности индивидуального контакта между каплями, покрытыми межфазными адсорбированными слоями ассоциатов желатины с фосфолипидами. Доп.точки доступа: Деркач, С. Р.; Левачёв, С. М.; Гершель, - Балкли |
547 Т 18 Танганов, Б. Б. Применимость неэмпирической модели к оценке электропроводности и вязкости раствора желатина [Текст] / Б. Б. Танганов, Н. В. Сячинова, В. Н. Лузан // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2004. - Т. 47, N 2. - С. 63-65. - Библиогр. с. 65 (5 назв.). - Ил.: рис. . - ISSN 0579-2991
Рубрики: Химия--Органическая химия Кл.слова (ненормированные): белки; высокомолекулярные соединения; вязкость; желатин; раствор желатина; физика белков; химия белков; электролиты; электропроводность Аннотация: На основании разработанной модели электропроводности, вязкости электролитов предложены уравнения для переноса заряда и количества движения в растворах очень слабых электролитов и высокомолекулярных соединений на примере желатина. Приемлемость модели подтверждается экспериментальными данными. Доп.точки доступа: Сячинова, Н. В.; Лузан, В. Н. |
546 К 891 Кузнецов, В. В. Чувствительные элементы с иммобилизованным арсеназо III для определения кальция в водах и пищевых продуктах [Текст] / В. В. Кузнецов, Ю. В. Ермоленко, И. Ю. Черникова, С. В. Шереметьев // Заводская лаборатория. Диагностика материалов. - 2008. - Т. 74, N 5. - C. 18-20. - Библиогр.: с. 20 (8 назв. ) . - ISSN 1028-6861
Рубрики: Химия Химические элементы и их соединения Физико-химические методы анализа Кл.слова (ненормированные): чувствительные элементы -- арсеназо III -- иммобилизованный арсеназо III -- кальций -- определение кальция -- природные воды -- пищевые продукты -- протонированная желатина -- реагенты -- иммобилизация -- желатиновые гели -- спектрофотометрический анализ -- питьевые воды -- минеральные воды -- фармацевтические препараты -- ионы кальция Аннотация: Разработан чувствительный элемент на ионы кальция на основе электростатической иммобилизации реагента арсеназо III на протонированной желатине и проверен разработанный способ для определения кальция в реальных объектах. Доп.точки доступа: Ермоленко, Ю. В.; Черникова, И. Ю.; Шереметьев, С. В. |
61 Э 954 Эхо стресса [Текст] // Студенческий меридиан. - 2007. - N 7. - С. 65-67. - Эхо стрессаДыхание городовЖелатин лечит язвуКровь космосаАтака на опухоль. - Ил.: рис. . - ISSN ХХХХ-ХХХХ
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общие вопросы здравоохранения Кл.слова (ненормированные): стресс; загрязнение воздуха; атмосферный воздух; желатин; язва желудка; пептиды желатина; глипролины; пептиды; естественные пептиды; иммунитет; неспецифический иммунитет; кровь; система крови; глиома; опухоли; опухоли мозга; синтетический яды; яды Аннотация: Краткий обзор новостей на медицинские темы. |
541.6 Г 150 Галаджев, С. А. Суспензионная сополимеризация стирола и дивинилбензола в присутствии стабилизаторов - крахмала с желатиной [Текст] / С. А. Галаджев, С. Н. Зуев, Л. Я. Царик // Журнал прикладной химии. - 2012. - Т. 85, вып. 10. - С. 1704-1708. - Библиогр.: c. 1708 (8 назв. ) . - ISSN 0044-4618
Рубрики: Химия Химия высокомолекулярных соединений Кл.слова (ненормированные): гелевые ионообменные смолы -- дивинилбензол -- желатина -- крахмал -- стирол -- суспензионная сополимеризация Аннотация: Изучено влияние стабилизаторов на выход и размер микросферических частиц и распространение методики сополимеризации технического ДВБ на сополимеризацию в растворителях. Доп.точки доступа: Зуев, С. Н.; Царик, Л. Я. |
547 П 381 Пленки на основе желатина с включенными краун-эфирами для детекции катионов кальция [Текст] / С. Н. Дмитриева [и др.] // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2011. - Т. 54, вып. 8. - С. 29-32 : 2 рис. - Библиогр.: с. 32 (7 назв. ) . - ISSN 0579-2991
Рубрики: Химия Органическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): детекция катионов кальция -- светочувствительные производные -- спектры поглащения -- краун-эфиры -- желатины -- желатиновые пленки -- катионы кальция Аннотация: Целью данной работы являлась разработка методики получения хемосенсорных материалов на основе светочувствительных производных азакраун-эфиров для детекции катионов кальция. Доп.точки доступа: Дмитриева, С. Н.; Громов, С. П.; Зайцев, С. Ю.; Царькова, М. С.; Зайцев, И. С.; Тимонин, А. Н. |
539.2 Н 731 Новиков, Д. В. Корреляции плотность-плотность на поверхности пленок желатина [Текст] / Д. В. Новиков, авт. А. Н. Красовский // Физика твердого тела. - 2012. - Т. 54, вып. 8. - С. 1582-1585. - Библиогр.: с. 1585 (13 назв. ) . - ISSN 0367-3294
Рубрики: Физика Физика твердого тела. Кристаллография в целом Кл.слова (ненормированные): пленки желатина -- корреляции -- электронная микроскопия -- желатин -- охлаждение Аннотация: С помощью электронной микроскопии изучены пространственные корреляции на поверхности пленок, полученных из водных растворов желатина при охлаждении от 320 до 293 K. Доп.точки доступа: Красовский, А. Н. |
547 Л 740 Ломакина, Г. Ю. Влияние желатины на свойства люциферазы светляков Luciola mingrelica [Текст] / Г. Ю. Ломакина, А. Е. Безруких, Н. Н. Угарова // Вестник Московского университета. Сер. 2. Химия. - 2012. - Т. 53, № 1. - С. 12-17. - Библиогр.: c. 17 (7 назв. ) . - ISSN 0201-7385
Рубрики: Химия Органическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): Luciola mingrelica -- АТФ-реагенты -- гелеобразование -- желатина -- линейные полипептиды -- люцифераза светляков -- термоинактивация -- ферментативная активность Аннотация: Работа посвящена изучению АТФ-реагента, который содержит мутантную термостабильную люциферазу светляков Luciola mingrelica, люциферин, MgS0_4, компоненты буферного раствора и стабилизаторы и широко используется для определения нано- и пикомолярных концентраций аденозин-5'-фосфата (АТФ) в различных биологических образцах. Проведена оценка активности, стабильности и аналитических характеристик АТФ-реагента в растворе в присутствии и в отсутствие 5%-й желатины и в желатиновом геле. При концентрации желатины 5% и температуре > = 30° получен раствор АТФ-реагента, а ниже 30° происходит гелеобразование. Растворы АТФ-реагента изучены при 30°, а тонкие желатиновые пленки с АТФ-реагентом - при 22°. Добавки желатины несколько снижают активность и стабильность люциферазы. Чувствительность определения АТФ (выше 0, 96) не зависела от присутствия желатины и агрегатного состояния дисперсной системы. Пределы обнаружения составляли 2 *10{-12}, 7*10{-13}, 7*10{-14} М АТФ при использовании АТФ-реагента в желатиновых пленках и в растворе в присутствии 5%-й желатины и в ее отсутствие соответственно. Показано, что хранение АТФ-реагента при 22° в желатиновом геле не только сохраняет ферментативную активность, но и защищает фермент от бактериального загрязнения, следствием чего является потеря активности люциферазы. Перейти: http://www.chem.msu.su/rus/vmgu/ Доп.точки доступа: Безруких, А. Е.; Угарова, Н. Н. |
539.2 Н 731 Новиков, Д. В. Фрактальная решетка наноглобул желатина / Д. В. Новиков, А. Н. Красовский // Физика твердого тела. - 2012. - Т. 54, вып. 11. - С. 2183-2188. - Библиогр.: с. 2188 (14 назв. ) . - ISSN 0367-3294
Рубрики: Физика Физика твердого тела. Кристаллография в целом Кл.слова (ненормированные): фрактальные решетки -- наноглобулы -- желатин -- метод электронной микроскопии -- полимерные покрытия на стекле Аннотация: Методом электронной микроскопии изучена глобулярная структура полимерных покрытий на стекле, полученных из мицеллярных растворов желатина в системе изооктан-вода- (бис-2-этилгексил) сульфосукцинат натрия. Показано, что увеличению среднего размера глобул сопутствует формирование в покрытии суперпозиции фрактальной решетки наноглобул и периодической физической сетки зацеплений макромолекул. Устойчивость такой системы типа "жидкость в твердом теле" ограничена распадом глобул и образованием однородной сетчатой структуры покрытия. Доп.точки доступа: Красовский, А. Н. |