Асеева, Р. М. Физико-химические характеристики окисленных полисахаридов [Текст] / Р. М. Асеева, П. А. Сахаров, А. М. Сахаров // Химическая физика. - 2009. - Т. 28, N 9. - С. 89-96 : ил. - Библиогр.: с. 96 (18 назв. ) . - ISSN 0207-401X
Рубрики: Химия Химическая связь и строение молекул Кл.слова (ненормированные): окисленные полисахариды -- полисахариды -- каталитические окисления -- крахмал -- молекулярный кислород -- щелочные среды -- аморфно-кристаллические структуры -- дифференциально-сканирующая калориметрия -- калориметрия -- стеклообразное состояние -- энтальпия -- температурные характеристики -- аморфно-кристаллические ламели -- структурные параметры -- термодинамические параметры -- поверхностная энергия -- энтропия -- высокоэластичные состояния -- вязкотекучие состояния -- пиролиз полимеров -- диоксид углерода -- вспененный кокс -- кокс Аннотация: Представлены результаты исследования физико-химических характеристик модифицированных полисахаридов, полученных каталитическим окислением крахмала молекулярным кислородом в щелочной среде. Установлено, что при окислении крахмала частично сохраняется его аморфно-кристаллическая структура. По данным дифференциально-сканирующей калориметрии определены удельная теплоемкость окисленных полисахаридов в стеклообразном состоянии в интервале температур 10–160°С, энтальпия и температурные характеристики плавления аморфно-кристаллических ламелей, рассчитаны структурные и термодинамические параметры кристаллитов (поверхностная свободная энергия, энтальпия и энтропия). Сегментарная подвижность макромолекул окисленных полисахаридов и переход из стеклообразного в высокоэластическое состояние наблюдается при T[g] = 187. 7°С, а переход в вязкотекучее – выше 209°С. Пиролиз полимера начинается после размораживания его сегментарной подвижности, сопровождается выделением воды и диоксида углерода, а также образованием большого количества вспененного кокса. Доп.точки доступа: Сахаров, П. А.; Сахаров, А. М. |