Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Какой кактус съедобен? Серия: Вопрос-ответ Место публикации : Вокруг света. - 2009. - N 1. - С.78. - ISSN 0321-0669. - ISSN 0321-0669 УДК : 663/664 ББК : 36-9 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кактусы--съедобные кактусы--opuntia ficusindica--опунция инжирная--индийская фига--кулинария--алкогольные напитки Аннотация: О съедобном кактусе Opuntia ficusindica, известном в народе как опунция инжирная или индийская фига, чьи плоды активно используются в кулинарии и производстве алкогольных напитков.