543 К 825 Крисилова, Е. В. Определение летучих компонентов растительных масел с помощью спектрометра ионной подвижности / Е. В. Крисилова, А. М. Левина, В. А. Макаренко // Журнал аналитической химии. - 2014. - Т. 69, № 4. - С. 414-420 : 4 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 420 (26 назв.) . - ISSN 0044-4502
Рубрики: Химия Аналитическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): head-space -- анализ равновесной газовой фазы -- газовая фаза -- ионная подвижность -- кукурузное масло -- летучие компоненты -- образцы растительных масел -- определение летучих компонентов -- подсолнечное масло -- рапсовое масло -- растительные масла -- соевое масло -- спектрометрия ионной подвижности Аннотация: С использованием спектрометра ионной подвижности FlavourSpec® проведен анализ оливкового, подсолнечного прессового, подсолнечного экстракционного, соевого экстракционного, подсолнечного дезодорированного, рапсового дезодорированного и кукурузного дезодорированного растительных масел. Доп.точки доступа: Левина, А. М.; Макаренко, В. А.; ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет; ЗАО Эфко-НТФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет |