577.1 И 731 Интенсификация процесса биоконверсии отходов пищевой промышленности в дрожжевую биомассу кормового назначения [Текст] / В. Д. Смирнова [и др.] // Химическая промышленность сегодня. - 2010. - N 8. - С. 10-15. - Библиогр.: c. 15 (5 назв. ) . - ISSN 0023-110Х
Рубрики: Биология Общая биохимия Кл.слова (ненормированные): биоконверсия -- интенсификация -- культивирование микроорганизмов -- перекись водорода -- пищевые отходы -- стрессовые факторы Аннотация: На многих предприятиях пищевого комплекса образуются существенные количества отходов. Рассматриваемые отходы используются в качестве субстрата для культивирования микроорганизмов. Мы предлагаем использовать перекись водорода в качестве стрессорного агента, позволяющего интенсифицировать процесс биоконверсии имеющихся отходов в дрожжевую биомассу кормового назначения. Доп.точки доступа: Смирнова, В. Д.; Балакирев, И. В.; Башашкина, Е. В.; Суясов, Н. А.; Шакир, И. В.; Панфилов, В. И. |