Кислотный и ферментативный гидролиз отходов пивоваренной промышленности [Текст] / А. В. Васильев [и др. ] // Химическая технология. - 2007. - N 1. - С. 17-21. - Библиогр.: с. 21 (9 назв. ) . - ISSN 1684-5811
Рубрики: Химическая технология Общие вопросы химической технологии Кл.слова (ненормированные): гемицеллюлоза -- гидролиз отходов -- гидролизаты -- дробина (пивоваренная промышленность) -- кислотный гидролиз -- крахмал -- моносахары -- олигосахары -- отходы пивоваренной промышленности -- пивная дробина -- пивоваренная промышленность -- полисахариды -- углеводы -- ферментативный гидролиз -- целлюлоза Аннотация: Предложена технология сушки пивной дробины. Доп.точки доступа: Васильев, А. В.; Панфилов, В. И.; Шакир, И. В.; Афанасьев, А. В.; Цыганков, М. А. |