Федосеева, Т. В. Влияние механотермического способа получения коллоидных растворов крахмала на их реологические свойства [Текст] / Т. В. Федосеева, Н. Е. Кочкина, В. А. Падохин // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2008. - Т. 51, вып: вып. 11. - С. 44-45 : 2 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 46 (10 назв. ) . - ISSN 0579-2991
Рубрики: Химия Коллоидная химия в целом Химия высокомолекулярных соединений Кл.слова (ненормированные): высокомолекулярные соединения -- коллоидные растворы крахмала -- растворы крахмала -- крахмал -- реологические свойства -- механотермическая обработка Аннотация: Изучены реологические характеристики коллоидных растворов крахмала, полученных путем его механотермической обработки в среде вода-глицерин. Доп.точки доступа: Кочкина, Н. Е.; Падохин, В. А. |