641 З-37 Затуливетров, В. Псевдоэтническое застолье, или Немного о грустном [Текст] / В. Затуливетров // Протокол и этикет. - 2006. - N 3. - С. 52. - Немного о грустном . - ISSN 1682-4601
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария--Российская Федерация--Россия--РФ, 21 в. нач. Кл.слова (ненормированные): рестораны -- национальная кухня -- этнические рестораны -- ресторанный бизнес Аннотация: О проблемах ресторанов национальной кухни в России. |