36.99 С 429 Скибинская, И. Винный марьяж [Текст] : Советы от лучшего сомелье / И. Скибинская // Деловые люди. - 2001. - N118 . - ISSN 0868-9504 Рубрики: Пищевые производства--кулинария Кл.слова (ненормированные): вино -- выбор вина -- карта вин -- кулинария -- потребление вина -- сомелье Аннотация: Сомелье - шеф винного погреба, специалист, сведущий в винах, способах его подачи и сочетаемости с подаваемыми блюдами. Советы специалиста, как подобрать и подавать вино. |