У9(2)21 З-177 Зайцева, Наталия Александровна. Менеджмент в сервисе и туризме : учеб. пособие для студентов образовательных учреждений сред. проф. образования / Н. А. Зайцева. - 2-е изд., доп. - М. : ФОРУМ, 2012. - 365 с. : табл., схемы ; 22 см. - Библиогр.: с. 338-339. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-91134-303-3 (в пер.) : 296.89 р. Содержание: Формирование и развитие науки об управлении . - С .6-24 Сущность и основные подходы в менеджменте . - С .25-52 Менеджмент туризма: российский и зарубежный опыт . - С .53-98 Стратегия и тактика в менеджменте туризма . - С .99-132 Организационные структуры управления в турфирмах и гостиницах . - С .133-212 Мотивация как функция менеджмента и ее особенности в сфере туризма . - С .213-239 Контроль как функция менеджмента и ее особенности в индустрии туризма . - С .240-258 Методы и стили управления . - С .259-279 Власть, влияние, лидерство . - С .280-300 Система самоменеджмента и ее использование в индустрии туризма . - С .301-339 Ведущие международные гостиничные сети (по состоянию на конец 2006 г.) : прил. - С .340-341 Гостиницы России, входящие в международные гостиничные цепи или находящиеся в их управлении (по состоянию на конец 2006 г.) : прил. - С .342-343 Стратегические альянсы в гостиничном бизнесе : прил. - С .344-345 Должностная инструкция менеджера по продаже турпродуктов : прил. - С .346-350 Должностная инструкция горничной : прил. - С .351-352
Рубрики: Менеджмент в сервисе--Учебные издания Менеджмент туризма--Учебные издания Держатели документа: Омский государственный университет. Библиотека : Омск-77 Пр. Мира, 55 А Экземпляры всего: 2 ГА (2), ЭЧЗ, ЭА Свободны: ГА (2) |